-pt. blat- 100 g ciocolată cu lapte, 100 g unt, 120 g fulgi de porumb, 100 g migdale tocate
-pt. cremă- 30 g gelatină, 850 g piersici din compot, 500 ml iaurt, 3 linguri zahăr, 600 ml frişcă
Zdrobim fulgii de porumb. Topim ciocolata împreună cu untul, amestecăm cu fulgii de porumb, migdalele şi întindem compoziţia într-o formă de tort (26 cm) tapetată cu hârtie de copt. Ţinem în frigider, pentru a se întări. Amestecăm iaurtul cu zahărul și 2 linguri suc de compot. Înmuiem 15 g gelatină în 3-4 linguri suc de compot 10 minute. Punem pe foc mic și amestecăm continuu până se dizolvă, având grijă să nu fiarbă. Răcorim, amestecăm cu iaurtul şi punem în frigider. Mixăm tare 400 ml de frişcă. Când iaurtul începe să se întărească amestecăm cu frișca. Tăiem 450 g de piersici felii şi scurgem. Scoatem blatul din frigider și întindem peste uniform ½ cremă de iaurt.
Deasupra aşezăm feliile de piersici și acoperim cu restul de cremă. Punem în frigider 2 ore.
Tăiem feliuţe/cubulețe 400 g piersici şi scurgem. Preparăm restul de gelatină în suc de compot, o amestecăm uniform cu piersicile şi răcim. Scoatem hârtia şi aşezăm tortul pe un platou. În mijloc punem piersicile şi împrejur ornăm cu 200 ml frişcă mixată tare.
Punem în frigider câteva ore, porţionăm şi servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
