– 4 cepe verzi (partea albă), 1 ardei roșu, ½ ardei iute, 10 cm ghimbir, 1 cățel de usturoi, 200 g mix ciuperci în ulei, 1 salată creață roșie, 1 leg. fenicul, 1 leg. ridichi de lună, 1 iaurt (400 g), 100 g cașcaval, 150 g fulgi de porumb, sare, 1 ou pt. ornat
Scurgem ciupercile și tăiem bucățele. Tăiem salata tăiței, ardeiul și ridichile feliuțe, ceapa ½ apoi feliuțe. Tocăm mărunt feniculul, ardeiul iute și ghimbirul curățat. Radem mare cașcavalul. Fierbem tare oul, răcim, curățăm și tăiem rondele. Într-un bol amestecăm iaurtul cu sare, ghimbir și ardei iute. În alt bol amestecăm restul ingredientelor, apoi turnăm iaurtul și omogenizăm. Ornăm cu felii de ou. Punem la frigider pentru 1-2 ore, apoi servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)