Salată de leurdă şi sos de sana

– 100 g frunze de leurdă, 4 tije de apio, 1 ardei gras roşu, 100 g pastramă de piept de pui, 3 ouă fierte, 1 conservă porumb boabe (340 g), câte 1 lingură busuioc şi oregano uscate, ¼ linguriţă nucşoară praf, 400 ml sana, 3 linguri maioneză light, sare, piper, 10 chifle medii

Tăiem cubuleţe pastrama, apio, ardeiul, ouăle şi tocăm leurda. Scurgem porumbul şi scobim chiflele. Facem un dressing din sana, oregano, nucşoară, sare, piper şi maioneză. Într-un bol amestecăm toate ingredientele cu dressingul, omogenizăm şi umplem cu compoziţia chiflele. Ornăm şi servim. Putem păstra în frigider câteva ore.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

TORTILLA LA CUPTOR

– 4 bucăţi de aluat tortilla din comerţ, 150 g de ciuperci Champignon, 10 roşii Cherry, 1 ardei roşu, 1 ceapă mică, 3 căţei de usturoi, ½ varză albă mică, 200 g pastramă de piept de pui, condimente Quesadilla, 1 lingură de oregano, 2 linguri de seminţe de fenicul, 200 g de caşcaval Gouda, 200 ml de ketchup dulce, 200 ml de bulion de roşii, 1 linguriţă mică de Sambal Oelek, sare, piper, ulei

Facem o tocăniţă astfel. În puţin ulei călim ceapa tocată mărunt, adăugăm ardeiul tăiat fâşiuţe, ciupercile tăiate felii subţiri, sare, piper, oregano, fenicul, Sambal Oelek şi fierbem până se înmoaie ciupercile şi scade zeama.

Amestecăm bulionul cu Ketchup şi îmbibăm pe ambele părţi foile de tortila, aşezăm în mijlocul fiecărei foi un strat de varză tăiată fideluţă, peste felii de roşii, peste ciupercile, peste, pastrama tăiată cubuleţe şi presărăm caşcaval ras. ImagineRulăm şi aşezăm în tava unsă cu puţin ulei şi amestec de  bulion. Peste turnăm restul de bulion și presărăm caşcaval ras pe fiecare rulou. ImaginePunem în cupto,r aprox. 25-30 min., până se topeşte caşcavalul.Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)