Salată de fasole boabe cu varză, piept de pui şi legume

– 150 g piept de pui dezosat și fără piele,1 conservă de fasole boabe în sos de chilli (410 g), 400 g  varză dulce, câte 100 g morcovi şi castravete, 1 leg. ridichi de lună, ½ ardei gras roşu, 2 roşii mai mici, 1/2 ardei iute, 2 fire de mentă, 1 lămâie murată, 3 linguri de sos de curry pt. Wok, sare, 1 lingură ulei

Tăiem carnea fâșii, presărăm 1/4 linguriță sare, turnăm 1 lingură de ulei și amestecăm. Încălzim o tigaie teflonată pe foc mediu și prjim carnea pe toate părțile până se înmoaie, aproximativ 3-4 minute. Răcim și punem într-un bol. Curățăm și tăiem varza tăiţei, castravetele feliuţe subţiri, ardeiul iute mărunt, morcovii 1/2, apoi feliuţe și punem în bol. Tăiem roşiile cuburi, ridichile cubuleţe, ardeiul gras feliuţe, tocăm mărunt menta şi miezul de lămâie, punem în bol, sărăm după gust și amestecăm până  omogenizăm. Ornăm cu mentă şi coajă de lămâie tăiată feliuțe. Păstrăm în frigider.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s