Salată chinezească

-1oo g piept de pui fiert,  8 batoane de surimi (125 g), 100 g tăiței chinezești, 1 salată verde creață, 2 castraveți, 1 leg. pătrunjel verde, 2 linguri sos de soia japonez, 20 g caju, 1 lingură ulei de arahide, sare, apă

Decongelăm surimi și desfacem fâșii. Tăiem carnea fâșii, salata verde tăiței, castravetele curățat bastonașe, tocăm pătrunjelul, tăiem cu cuțitul caju. Înmuiem sub capac tăițeii, în apă clocotită cu puțină sare, aprox. 5 min., scurgem și răcorim. Într-un bol amestecăm toate ingredientele. Păstrăm la frigider.

305

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată mixtă

– 10 ridichi de lună, ½ ardei roşu, 1 ardei galben, ½ salată Aisberg, ½ salată creaţă, 1 tijă apio, 1 mână spanac, 1 măr, 1 lingură cu vârf de capere, 3 linguri de oţet de vin roşu, 9 linguri de ulei de măsline, 1 conservă de anşoa (100 g), sare

Tăiem ardeii şi ridichile felii subţiri, mărul curăţat şi apio cubuleţe, spanacul tăiţei. Rupem cu mâna salata şi pătrunjelul verde, iar codiţele le tocăm mărunt.

Pasăm peştele, tocăm caperele şi le amestecăm cu oţetul de vin, sare şi ulei obţinând o „cremă”. Într-un bol amestecăm ingredientele cu crema şi omogenizăm. Păstrăm la frigider.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)