Coșulețe din parizer cu sfeclă roșie

– 200 g parizer de pui, 3 linguri cuburi de sfeclă roșie murată, 1 linguriță chimen măcinat, 75 g brânză Gouda, pătrunjel verde, ulei

Tăiem parizerul rondele de 0,5 cm grosime. Folosim o tavă de brioșe la care îi ungem formele cu ulei, punem câte o felie în fiecare și presăm ca să ia forma. În fiecare așezăm sfeclă și acoperim cu Gouda rasă mare.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 10 min. Scoatem din cuptor, presărăm pe fiecare pătrunjel verde tocat mărunt și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Chifle cu șuncă și cașcaval

– 3 chifle mici, 3 felii șuncă de pui, 3 roșii Cherry, 1 felie Gouda, 3 măsline negre, ketchup iute, margarină, ulei

Tăiem capacul chiflelor, scobim, ungem în interior cu ketchup. Tapetăm cu o felie de șuncă, punem o roșie tăiată 1/3 și acoperim cu o bucată din felia de Gouda.

img_2713

La mijloc așezăm o măslină. Ungem la exterior chiflele cu margarină. Le așezăm într-o tavă unsă cu puțin ulei. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 15 min., până se topește brânza și se rumenesc chiflele. Servim imediat.

333

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Cartofi umpluți cu morcovi și stafide

– 6 cartofi mai mici, 280 g morcovi cu stafide la borcan, 2 gălbenușuri de ou, 2 felii Gouda, sare, piper alb, ulei

Fierbem cartofii în coajă, răcim, curățăm, scobim lăsând o margine subțire și presărăm cu puțină sare. Amestecăm morcovii cu gălbenușurile și puțină sare. Umplem cu compoziția obținută cartofii.  Acoperim cu felii de brânză și presărăm cu puțin piper. Ungem un vas Yena cu ulei, ungem și cartofii la exterior și așezăm în vas.

img_2747

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 20 min.  Servim imediat.

265

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Caise umplute cu brânză

– 4 caise mari, 50 g brânză Gouda, 50 g iaurt, 1 lingură rasă semințe de in, 1 linguriță piper alb măcinat, sare

Spălăm caisele, tăiem ½ pe lungime și îndepărtăm sâmburii. Radem mic brânza, amestecăm cu semințele, iaurtul, piperul și sărăm după gust. Cu compoziția obținută umplem caisele. Punem în frigider 1 oră și servim.

298

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Ruladă cu sparanghel, bacon și cașcaval

– 1 aluat foietaj, 6 buc. sparanghel alb proaspăt, 100 g bacon felii subțiri, 100 g brânză Gouda feliată, 1 ou, susan negru

În apă clocotită cu puțină sare fierbem sparanghelul aprox. 8 min., scurgem și răcim. Decongelăm și întindem aluatul dreptunghiular. La mijloc așezăm ½ bacon, acoperim cu felii de Gouda și deasupra punem sparanghelul.

IMG_1976

Peste punem restul de brânză și acoperim cu ½ bacon.

IMG_1977

Aducem partea de jos a aluatului peste umplutură, apoi rulăm și închidem bine capetele. Așezăm într-o tavă tapetată pe fund cu hârtie de copt. Ungem cu oul bătut și presărăm susan.

IMG_1979

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 30 min.

IMG_1981

Răcim, tăiem felii și servim.

180

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Rulouri de brânză cu pastă de legume

Curățăm și tăiem mărunt mijlocul unei salate verzi, 1 castravete cornison, 2 ridichi de lună, 2 roșii Cherry. Le amestecăm într-un bol cu sare, 1 lingură de nucă măcinată, 1 linguriță de parmezan ras, 1 linguriță busuioc uscat și 1 lingură pesto de leurdă formând o pastă pe care o ținem la frigider 1 oră.

IMG_2013

În momentul servirii pe câte o felie de brânză Gouda întindem pastă de legume și rulăm.

179

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată din spanac cu pastă de ton cu iaurt şi seminţe

– 2 mâini de spanac crud, 1 mână de mentă verde, 4 morcovi, câte 1 fir de ceapă verde şi usturoi verde, 1 tijă apio cu frunze, 1 cutie pate de ton picant, 1 iaurt (200 g), 1 leg. mărar, 100 g brânză Gouda, 50 g seminţe de floarea-soarelui decojite, sare, piper alb

Imagine

Tăiem mărunt legumele, brânza cubuleţe. Amestecăm într-un bol pateul cu iaurt, sare şi piper.

Imagine

Turnăm compoziţia peste legume, amestecăm şi omogenizăm. Ţinem la frigider 2 ore şi servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)