Tag Archives: chifle

Chifle floare cu hering marinat, varză și pastă de măsline

Posted on by
Reply

– 7 chifle sub formă de floare, 200 g file de hering marinat, 250 g varză dulce, 50 g ardei capia roșu tăiat cubulețe, 100 g pastă de măsline Kalamata, 100 g iaurt, 2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt, 1 lingură ulei

Curățăm varza și tăiem tăiței fini. Amestecăm pasta de măsline cu iaurtul. Tăiem peștele cubulețe (păstrăm lichidul). Tapetăm o tavă cu hârtie de copt pe care o ungem ulterior cu ulei. Tăiem floarea din chifle ½ pe orizontală, ungem în interior cu amestecul din pastă de măsline cu iaurt. Baza o ungem la exterior cu o parte din lichidul păstrat de la pește și așezăm în tavă. Acoperim cu varza, peste presărăm peștele, ardeiul și pătrunjelul. Punem capacul din chifle, presăm puțin și-l ungem la exterior cu lichidul rămas de la pește. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu 15 minute. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Chifle floare cu varză și mușchi afumat

Posted on by
Reply

– floare din 7 chifle, 250 g varză dulce, 100 g mușchi de porc afumat, 1 ardei capia roșu, 1 lingură pătrunjel verde tocat mărunt, 100 g iaurt, sare, piper, semințe de susan alb, margarină

Tăiem mușchiul în 7 felii. Curățăm varza, ardeiul și tăiem mărunt. Amestecăm varza cu ardeiul, pătrunjelul, iaurtul, sare și piper după gust.  Tăiem floarea de chifle ½ pe grosime. Ungem baza la exterior cu margarină și așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem ½ varză, deasupra așezăm feliile de mușchi și presărăm 1 lingură semințe de susan.

Acoperim cu restul de varză peste care așezăm partea superioară a chiflelor. O ungem la exterior cu margarină și presărăm susan. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu până se rumenește, aproximativ 15-20 minute. Servim chiflele calde.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Chifle umplute cu mușchiuleț afumat și ouă

Posted on by
Reply

– 4 chifle mici, 50 g mușchiuleț afumat feliat, 30 g cașcaval ras mare, 2 ouă, sare, piper, margarină

Tăiem capacul chiflelor, îndepărtăm miezul și le ungem la exterior cu margarină. Batem bine ouăle, amestecăm cu cașcavalul și sare după gust. Tapetăm fiecare chiflă la interior cu felii de mușchiuleț, turnăm amestecul din ouă și așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 10 minute. Stingem focul, presărăm deasupra oului piper și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Chifle umplute cu mazăre și carne de pui

Posted on by
Reply

– o rondea din 6 chifle, 50 g piept de pui dezosat și fără piele, 100 g mazăre, 40 g morcov, 100 g brânză telemea, 1 linguriță condimente pentru pui Asia, 10 g mărar, 1 roșie mai mică, 25 g margarină, 1 lingură ulei cu chilli, 1 lingură semințe de in

Tăiem carnea fâșii, amestecăm cu condimentele pentru pui, uleiul și lăsăm să stea la temperatura camerei 10 minute. Încălzim o tigaie teflonată și prăjim carnea pe toate părțile 3 minute. Răcim și tăiem fâșiile bucățele.

Fierbem mazărea în apă clocotită cu ½ linguriță sare, scurgem și răcim. Curățăm morcovul și radem mare. Tocăm mărunt mărarul. Tăiem brânza bucățele mici. Le amestecăm într-un bol.

Tăiem capacul chiflelor și scobim lăsând o margine subțire. Topim margarina și ungem la exterior chiflele. Le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. În fiecare chiflă punem compoziție din bol, deasupra punem bucățele de carne și acoperim cu o felie de roșie. Presărăm pe ele semințe de in.

Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 10 minute, până se rumenesc. Scoatem pe un platou și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Chiflă umplută cu brânză de vaci și șunculiță de porc

Posted on by
Reply

– 1 chiflă mare, 130 g brânză de vaci, 40 g șunculiță de porc, 20 g ardei capia roșu, câteva frunze de leurdă (5 g), 1 lingură cu vârf iaurt, 10 boabe piper verde, 2 roșii Cherry, margarină

Tăiem șunculița și ardeiul mărunt. Tocăm fin leurda. Le amestecăm cu brânza de vaci, iaurtul și sare după gust. Îndepărtăm capacul chiflei, scobim lăsând pereții subțiri. O ungem la exterior cu margarină și umplem cu compoziția. Tăiem roșiile rondele și așezăm deasupra. Punem chifla într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), până se rumenește, aproximativ 5-7 min. Servim imediat.

476

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Floare din chifle cu pesto de leurdă, șuncă și telemea

Posted on by
Reply

– o floare din 6 chifle, 2 linguri pesto de leurdă, 2 linguri smântână, 200 g șuncă presată feliată, 1 felie brânză telemea, 1 castravete Cornison mic, 3 roșii mici, margarină, semințe de mac, semințe de  susan alb

Amestecăm pesto de leurdă cu smântâna. Curățăm și tăiem castravetele rondele; tăiem roșiile rondele. Tăiem brânza bucățele. Tăiem chiflele ½ pe orizontală. Ungem partea de bază la exterior cu margarină și la interior cu ½  amestec de pesto. O așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperim cu ½ șuncă. Presărăm feliile de castravete, peste așezăm rondelele de roșii și bucățelele de brânză.

IMG_3466

Acoperim cu restul de șuncă. Partea de chifle rămasă o ungem la exterior cu margarină, la interior cu amestecul de pesto rămas și așezăm peste șuncă. Presărăm mac și susan. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 15-20 min., până se rumenește. Servim calde.

442

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Chifle floare aperitiv

Posted on by
Reply

– 1 floare din 7 chifle, 6 felii șuncă pizza, 150 g brânză Akadia, 1/3 ardei roșu, 100 g sos Satay, 1 lingură muștar cu boabe integrale, 1 lingură arahide sărate, 50 g margarină, 1 linguriță praf de cimbru, 1 lingură brânză rasă

Tăiem floarea ½ pe orizontală. Rupem brânza bucățele. Tăiem ardeiul feliuțe, arahidele bucățele. Amestecăm muștarul cu sosul Satay și ungem ambele bucăți de chifle în partea interioară. Acoperim baza cu șunca, peste presărăm brânza, ardeiul, arahidele și cimbrul.

IMG_8005

Punem capacul, așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, ungem cu margarina topită și presărăm brânza rasă.

IMG_8007

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 15 min., până se rumenește. Servim imediat.

398

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Rondea de chifle cu salam și ciuperci

Posted on by
Reply

– 1 rondea de chifle, 1 conservă de ciuperci feliate (380 g), 3-4 linguri pesto de leurdă, 1 ceapă roșie mică, 100 g salam de porc crud-afumat feliat, 6 felii de brânză topită cu șuncă, ½ leg. pătrunjel verde tocat, 2 linguri parmezan ras, unt

Scurgem bine ciupercile. Curățăm ceapa și tăiem rondele; tocăm pătrunjelul. Tăiem pâinea ½ pe lățime, partea de jos o ungem la exterior cu unt și așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungem în interior ambele bucăți cu pesto. Pe partea din tavă așezăm ciupercile, peste ceapa și acoperim cu felii de salam.

IMG_3751

Așezăm feliile de brânză și presărăm pătrunjelul.

IMG_3752

Acoperim cu a doua foaie de pâine pe care o  ungem la exterior cu unt și presărăm parmezanul.

IMG_3753

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu (175), 20 min. Scoatem, lăsăm să stea 5-10 min. și servim.

346

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Chifle Fitness cu cremă de brânză și legume la cuptor

Posted on by
Reply

– 1 țelină mică, 1 pătrunjel, 2 buc. păstârnac, 2 morcovi, toate fierte în supă, 100 g cremă de brânză cu șuncă, 4 chifle Fitness, 8 felii subțiri șuncă de casă, sare, piper

Tăiem legumele cubulețe și amestecăm cu crema de brânză, sare, piper după gust. Tăiem chiflele ½ pe lungime, scobim miezul și umplem ambele bucăți cu crema de legume.

img_2830

Lipim cele două părți și învelim în felii de șuncă. Așezăm într-o tavă tapetată pe fund cu hârtie de copt.

img_2831

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), aprox. 15 min., până se rumenesc. Servim imediat.

338

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Chifle cu șuncă și cașcaval

Posted on by
Reply

– 3 chifle mici, 3 felii șuncă de pui, 3 roșii Cherry, 1 felie Gouda, 3 măsline negre, ketchup iute, margarină, ulei

Tăiem capacul chiflelor, scobim, ungem în interior cu ketchup. Tapetăm cu o felie de șuncă, punem o roșie tăiată 1/3 și acoperim cu o bucată din felia de Gouda.

img_2713

La mijloc așezăm o măslină. Ungem la exterior chiflele cu margarină. Le așezăm într-o tavă unsă cu puțin ulei. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 15 min., până se topește brânza și se rumenesc chiflele. Servim imediat.

333

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)