Se fierbe un sirop dintr-o cană apă, 3/4 cană de zahăr. Când s-a topit adăugăm 5 banane mari tăiate cuburi şi zeama de la 1 lămâie. Fierbem la foc mediu, amestecând continuu, până devine gros. Se pune în borcane sterile.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 600 g file de merluciu, 1 portocală, 1 lămâie mică, condimente pentru peşte, 1 lingură de Tamouri masala, 50 g unt
Tăiem peștele bucăţi mai mari, Curățăm portocala şi lămâia de coajă și pielița albă, apoi tăiem rondele. Pe o folie de aluminiu punem o bucată de peşte, presărăm condimente pt. peşte, Tamouri masala, deasupra aşezăm 2 felii de portocală, 1 felie de lămâie, peste 1 cubuleţ de unt. Adunăm marginile foliei și închidem. La fel procedăm cu tot peștele. Într-o tavă turnăm 1 cană de apă și așezăm pachețelele, cu untul în sus. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aproximativ 40 minute. Îndepărtăm folia, așezăm pe farfurii și servim și cu sosul format în folie.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
1 kg de arpagic curăţat se pune în borcane mici (400 g), aprox. 4 borcane. Fierbem 300 ml de apă amestecată cu 300 g de zahăr, 300 ml de oţet până se dizolvă zahărul, apoi, fierbinte, se toarnă în borcane. Fierbem borcanele la bain-marie 45-50 min. Se răcesc în apă.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
10 pulpe superioare, fără piele, presărăm cu 1 lingură de condimente Burrito, punem într-un vas Yena uns cu puţin ulei. 
Deasupra turnăm un amestec din 300 g de iaurt, 1 lingură suc de lămâie, 1 linguriţă de ghimbir ras, 2 linguri suc de roşii, 1 linguriţă de sofran, sare, 2 linguri de smântână grasă.
Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 30-40 min. Servim imediat.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– blat de cacao- cu 3 foi din comerţ, 200 g de zahăr, ½ l de lapte, 2 linguri de făină, 2 plicuri de zahăr vanilat, 200 g de unt, 600 g brânză proaspătă de vaci cu ananas, zahăr pudră, 2 plicuri jeleu de portocale, 1 plic de gelatină, 3 portocale, esenţă se portocale, vanilie şi ananas, 300 ml de frişcă lichidă
CREMA 1-cremă de vanilie- fierbem laptele amestecat cu zahărul, când s-a topit adăugăm făina şi amestecăm până devine o cremă moale, răcim şi adăugăm zahărul vanilat, esenţele de vanilie şi portocale şi untul frecat
CREMA 2- amestecăm 600 g de brânză proaspătă de vaci cu ananas cu 100 ml de iaurt gras, 1 plic de gelatină preparată în prealabil, 2 linguri de zahăr pudră şi esenţă de ananas
Preparăm 2 plicuri de jeleu de portocale în apă amestecată cu zeama de la 1 portocală.
În formă de tort asamblăm: 1 foaie de blat, peste crema 1, peste 2 portocale curăţate de coajă şi tăiate rondele , peste 1 foaie de blat, peste crema 2, peste 1 foaie de blat. Turnăm jeleul aproape rece, uniformizăm şi ţinem la frigider până se întăreşte, apoi acoperim cu 300 ml de frişcă bătută. Ornăm după preferinţă. Păstrăm la rece şi servim a doua zi.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– ½ cutie de lasagne, 50 g margarină, 1 ceapă albă, 2 căţei de usturoi, 250 g de ciuperci Champignon, 2 ardei capia roşii, 100 g de şuncă presată, 200 g de sos dulce-acrişor, 100 ml de smântână, 100 g de roşii, 1 morcov, ½ leg. pătrunjel verde, cimbru, busuioc, sare, piper
SOS: în 50 g de margarină călim ceapa tăiată mărunt, usturoiul tăiat feliuţe, ciupercile şi ardeii tăiate feliuţe, şunca tăiată feliuţe subţiri, roşiile tăiate cubuleţe mici, morcovul ras mic, pătrunjelul verde tocat, cimbrişor, busuioc, sare şi piper.
Se unge cu margarină o formă de chec şi se aşează pe straturi: foi de lasagna, ½ din compoziţia cu ciuperci, foi, sos, foi, ciuperci, deasupra foi care se ung cu smântână şi sos. Se pune în cuptor aprox. 30 min. Servim calde.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Este o reţetă din Indonezia.
– 100 g muguri de bambus, 200 g orez pentru sushi, 200 g creveţi, 2 linguri ulei de susan, 2 linguri sos de soia, 200 ml lapte de cocos, ¼ linguriţă de chilli, câte 1 linguriţă de cuişoare măcinate, fenicul măcinat şi anason, 1 căţel de usturoi, apă
Fierbem orezul în apă clocotită, cu capac, la foc mic.Prăjim în ulei creveţii şi mugurii de bambus. Adăugăm usturoiul tocat, condimentul, sosul de soia, lăsăm câteva minute, apoi turnăm laptele de cocos şi amestecăm continuu încă 5 min.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 3 ouă, 1 bulb de fenicul, 1 ardei capia roşu, 1 bucată de praz (10 cm), frunze şi seminţe de tarhon şi fenicul, 1 file de hering marinat afumat, 50 g de măsline negre feliate, 1 linguriţă de oţet de mere, sare, piper alb, maioneză light
Fierbem ouăle şi le curăţăm de coajă, apoi le tăiem cubuleţe. Le amestecăm cu feniculul tăiat cubuleţe, ardeiul tăiat mărunt, prazul tăiat rondele subţiri, peştele tăiat cubuleţe, măslinele, frunzele tocate, seminţele, sare, piper şi oţet. Adăugăm maioneză cât să se formeze o „pastă”. Ornăm cu frunze de fenicul.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
BLAT: mixăm 2 ouă cu 125 g de zahăr, turnăm treptat 100 ml de lapte, 100 ml de ulei, un amestec din 150 g de făină cu 1/2 plic de praf de copt şi 2 linguri de cacao. Punem în tavă tapetată cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180), 40-45 min. Răcim, îndepărtăm hârtia și așezăm pe o tavă/platou.
UMPLUTURA: 800 g de pere curăţate, tăiate ½, fierbem câteva clocote în 300 ml de vin alb, amestecat cu 1 plic de zahăr vanilat şi 3-4 linguri de zahăr. Răcim şi tăiem felii de 1,5-2 cm grosime.
Stropim blatul cu câteva linguri din siropul de pere și acoperim cu perele.
Preparăm 2 plicuri de jeleu de fructe conform indicațiilor de pe ambalaj (eu am făcut jeleu de agrişe cu sirop de la pere), întindem peste pere și punem în frigider până se întărește.
Mixăm tare 600 ml de frişcă, amestecăm cu 6 linguri de cacao şi întindem uniform peste jeleu. Ornăm după fantezie. Ţinem în frigider minim 2 ore. Porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
1 kg de portocale se storc, sucul se amestecă cu 1 kg de zahăr, 1 kg de mere rase, se fierb 10 min. apoi se adaugă coaja rasă de la portocale, 1 plic de zahăr vanilat, se fierb încă 10 min. şi se pun în borcane sterile. Se răcesc învelite în pături.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
