– 1 gulie (aprox. 300 g), 150 g morcovi, ½ fir de praz, 1 tijă apio cu frunze, 1 lingură chimen măcinat, ¼ linguriță Garam Masala, 1 bucată ghimbir 3 cm, 1 lingură ulei, 1 lingură Secretul Gustului, apă, 100 g paste Semola, opțional ardei iute verde
Curățăm și tăiem prazul și ghimbirul mărunt, morcovii rondele fine, apio feliuțe și frunzele mărunt, gulia cubulețe.
În uleiul încins prăjim 20 sec. Chimenul cu ghimbirul și Garam Masala, adăugăm prazul și morcovii, turnăm puțină apă și fierbem sub capac 2-3 min. Adăugăm apio fără frunze, gulia, Secretul Gustului, apă cât să acopere de două ori și fierbem sub capac 10 min., apoi punem și pastele și continuăm fierberea fără capac până se înmoaie. Stingem focul și servim cu frunzele presărate peste supă și opțional rondele de ardei iute.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)