– frunzele de la 2 gulii, 1 ceapă roșie, 100 g orez bob rotund, câte 3 linguri migdale granulate, semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui, 1 lingură rasă Fajita, câte 1 linguriță curry și mentă uscată, ½ linguriță cuișoare măcinate, 150 g conservă de linte, bullion de roșii, sare, piper alb, apă, ulei
Fierbem orezul în de două ori apă până e gata și a absorbit toată apa. Răcorit îl amestecăm cu condimentele, frunzele uscate, semințele, sare, piper după gust. Curățăm, tăiem mărunt ceapa, o călim în puțin ulei până se înmoaie, apoi o amestecăm în compoziția cu orez. Spălăm și scurgem lintea și o amestecăm în compoziție. Spălăm frunzele de gulii, le punem în apă clocotită, la foc mediu, 3minute. Oprim focul și ținem sub capac până se înmoaie puțin, apoi scurgem.
Tăiem nervurile rigide și porționăm pentru dimensiunea sarmalelor. (dacă frunzele sunt mai dure le stropim cu puțin ulei ca să se lipească) Pe fiecare bucată de frunză punem din compoziție, spre partea cu vârf, apoi rulăm, aducem marginile spre interior și terminăm rularea, formând sărmăluțe.
Le așezăm într-un vas Yena, turnăm bulionul și sărăm puțin. Acoperim cu capac și punem în cuptor, la foc mediu, aproximativ 40 minute. Răcim și punem la frigider până a doua zi. Servim reci.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
