Tag Archives: boabe de porumb conservă

Piept de pui cu ciuperci și porumb

Posted on by
Reply

– 250 g pipet de pui dezosat și fără piele, 150 g ciuperci Champignon, 1 conservă boabe de porumb (285 g net), 1 ceapă (80 g), 2 lingurițe condimente Hot & Spicy, 1 lingură praf de rozmarin, 1 lingură ulei, sare, piper

Tăiem carnea bucăți de 3-4 cm. Curățăm și tăiem ceapa mărunt, ciupercile bucățele cu latura de 1 cm. Într-o tigaie cu fundul gros încălzim uleiul pe foc mare, punem ceapa și amestecăm 1 minut. Adăugăm carnea și amestecăm până își schimbă culoarea, aproximativ 2 minute. Punem ciupercile, amestecăm 1 minut, reducem flacăra la mediu, acoperim cu capac și fierbem 5 minute. Îndepărtăm capacul, adăugăm porumbul, condimentele Hot & Spicy și gătim 5 minute. Presărăm rozmarinul, sărăm și piperăm după gust, creștem flacăra la mare și gătim până se evaporă lichidul, aproximativ 3 minute. Porționăm și servim. Putem păstra în frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

File de cod cu porumb

Posted on by
Reply

– 500 g file de cod congelat, 1 conservă boabe de porumb (285 g net), 100 g ardei gras roșu tăiat cubulețe, 1 lingură Tamouri masala, 1 linguriță usturoi granulat, 1 lingură praf de porumb condimentat, 1 linguriță boabe de piper verde,  sare, 1 lingură ulei de porumb, 25 ml apă

Decongelăm peștele, tăiem bucăți de aproximativ 4-5 cm și presărăm Tamouri masala pe ambele părți. Scurgem boabele de porumb. Într-o cratiță încălzim uleiul pe foc mare și prăjim piperul 30 secunde. Reducem flacăra la mediu, punem ardeiul, usturoiul granulat și amestecăm din când în când 3 minute. Adăugăm peștele, amestecăm și gătim 3 minute. Punem porumbul și fierbem 3 minute. Dizolvăm praful de porumb în apă, turnăm în cratiță, sărăm după gust, creștem flacăra la mare și amestecăm 3 minute. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Supă cremă de porumb cu bame și arahide

Posted on by
Reply

– 1 conservă boabe de porumb (340 g), 250 g bame conservate cu roșii, 50 g roșie din conserva cu bame, 1 ceapă medie (80 g), 2 căței de usturoi (7 g), 1 lingură arahide granulate, 1 linguriță frunze uscate de anason, 1 lingură ulei de arahide, ½ linguriță piper negru cu lămâie măcinat, sare, 400 ml apă

Spălăm bine bamele și roșia, apoi le tăiem mărunt. Curățăm ceapa, usturoiul și tăiem mărunt. Într-o oală încălzim uleiul pe foc mare, punem ceapa, usturoiul și amestecăm 2 minute. Adăugăm porumbul cu zeama din conservă, anasonul, reducem flacăra la mediu și fierbem 3 minute. Turnăm apa, presărăm ½ linguriță sare și fierbem 5 minute. Scurgem printr-o sită, turnăm lichidul în oală, răcorim compoziția câteva minute și pasăm cu blenderul. Separat pasăm bamele. Punem oala pe foc mediu, turnăm porumbul și bamele, presărăm piperul, sare după gust, adăugăm arahidele și fierbem pe foc mediu până începe să clocotească. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Mâncare de porumb cu țelină și măsline

Posted on by
Reply

– 1 conservă boabe de porumb (400 g), 150 g țelină, 50 g ceapă verde, 40 g măsline negre fără sâmburi, ½ linguriță chimen măcinat, ¼ linguriță piper negru cu lămâie măcinat, sare, 1 lingură ulei de porumb, sare, apă

Spălăm porumbul cu apă rece și scurgem. Curățăm și tăiem țelina fâșii, ceapa mărunt. Tăiem măslinele rondele groase. Într-o cratiță încălzim uleiul pe foc mediu și prăjim ceapa 2 minute. Punem țelina, amestecăm 1 minut, turnăm 100 ml apă, acoperim cu capac și fierbem 8-10 minute, până se înmoaie. Descoperim, adăugăm porumbul, măslinele, chimenul, piperul, sare după gust și amestecăm 2 minute. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Pulpă de porc cu sfeclă și porumb

Posted on by
Reply

– 300 g pulpă de porc, 100 g sfeclă roșie conservată, 1 conservă boabe de porumb (285 g net), 2 căței de usturoi (5 g), 1 linguriță boabe de coriandru, condimente Chimichurri, 2 linguri ulei, sare, apă

Tăiem carnea cuburi cu latura de aproximativ 2 cm, presărăm ½ lingură Chimichurri, turnăm 1 lingură de ulei, amestecăm și lăsăm să stea la temperatura camerei 30 minute. Spălăm cu apă rece și scurgem porumbul. Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Tăiem sfecla cubulețe.

Într-o tigaie cu fundul gros încălzim 1 lingură de ulei pe foc mare, punem coriandrul, usturoiul și amestecăm 30 secunde. Adăugăm carnea, reducem flacăra la mediu și gătim pe toate părțile până își schimbă culoarea, aproximativ 4-5 minute. Turnăm 50 ml apă, acoperim cu capac și gătim până se înmoaie, aproximativ 30 minute. La nevoie turnăm câte puțină apă caldă. Îndepărtăm capacul, punem sfecla, porumbul, 1 linguriță Chimichurri, sare după gust și amestecăm din când în când 4-5 minute. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Pulpe inferioare de pui cu porumb și sos dulce-acrișor

Posted on by
Reply

– 3 pulpe inferioare de pui (300 g), 1 conservă boabe de porumb (400 g), 1 cățel mare de usturoi (5 g), 125 g sos dulce-acrișor (conservă), ½ linguriță boia de ardei iute, 2 linguri ulei, sare, piper, apă

Desfacem pielea de pe pulpe, cu grijă să nu o rupem și presărăm câte ¼ linguriță sare și piper, boiaua. Aducem pielea înapoi peste carne, în forma inițială și așezăm pulpele într-un castron. Turnăm 1 lingură ulei, acoperim și punem în frigider până a doua zi. Scoatem la temperatura camerei cu 30 minute înainte de a găti.

Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Scurgem porumbul, amestecăm cu usturoiul, sare și piper după gust. Punem într-o tavă, deasupra așezăm pulpele și turnăm 100 ml apă. Acoperim tava cu folie de aluminiu și punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 20 minute. Turnăm sosul, amestecăm, acoperim cu folia și punem în cuptor 10 minute. Îndepărtăm folia, sărăm după gust și ținem în cuptor 10 minute. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Limbă cu varză și porumb

Posted on by
Reply

– 2 bucăți limbă de porc (450 g), 500 g varză chinezească, 1 conservă boabe de porumb (272 g net), 3 căței mari de usturoi (10 g), 1 ceapă mică (30 g), 1 linguriță chimen măcinat, 1 lingură amidon alimentar, 200 ml bulion de roșii, 100 g smântână, 1 lingură Vegeta, ¼ linguriță piper negru măcinat, sare, 2 linguri ulei de porumb, apă

Clocotim 2,5 l apă cu Vegeta, punem limba și fierbem pe foc mediu, îndepărtând din când în când spuma formată. Când lichidul se limpezește, acoperim parțial cu capac și fierbem până se înmoaie limba, în total aproximativ 3 ore. Răcorim, curățăm de pielița exterioară și tăiem felii de 0,5 cm grosime.

Spălăm porumbul cu apă rece și scurgem. Curățăm și tăiem mărunt ceapa și usturoiul. Tăiem varza ¼ pe lungime apoi felii. Amestecăm amidonul cu smântâna. Într-o cratiță încălzim uleiul pe foc mare, punem ceapa, usturoiul și amestecăm 2 minute. Adăugăm varza, ½ linguriță sare și amestecăm 2 minute. Turnăm 50 ml apă, acoperim cu capac, reducem flacăra la mediu și fierbem 3 minute, până se evaporă lichidul. Punem porumbul, piperul, chimenul și amestecăm din când în când 3 minute. Turnăm bulionul, sărăm după gust, și fierbem 4 minute. Adăugăm smântâna, reducem flacăra la mic și amestecăm continuu 2 minute. Punem feliile de limbă, amestecăm și ținem pe foc până se încălzesc, 2-3 minute. Porționăm și servim. Păstrăm în frigider, acoperită cu capac.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Chec cu morcovi și porumb

Posted on by
Reply

– 4 ouă, 100 g făină, 1 plic praf de copt, 150 g baby morcovi congelați, 150 g boabe de porumb din conservă, 50 g ardei gras roșu tăiat felii, 50 g ceapă roșie curățată, 1 linguriță condimente Chimichurri, 3 linguri ulei de porumb, sare, piper, ulei, pesmet, 1 lingură brânză rasă pentru paste

Fierbem morcovii, scurgem, răcim și tăiem rondele. Spălăm porumbul și scurgem bine. Tăiem ceapa mărunt. Amestecăm făina cu praful de copt. Mixăm ouăle până devin spumoase. Turnăm treptat uleiul, adăugăm făina, Chimichurri  și mixăm până omogenizăm. Adăugăm ardeiul, ceapa, porumbul, sare și piper după gust și amestecăm cu o lingură. Ungem o formă de chec cu ulei și tapetăm cu pesmet. Turnăm compoziția, nivelăm și presărăm brânza pe toată suprafața. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) până se rumenește, aproximativ 30 minute. Răcim în formă, scoatem pe un platou/tavă, tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Ruladă din foietaj cu șuncă Praga, porumb și mărar

Posted on by
Reply

– 1 aluat foietaj congelat (400 g), 100 g șuncă Praga feliată subțire, 150 g boabe de porumb din conservă, 100 g cremă de brânză cu șuncă, 50 g felii de ardei gras roșu, 15 g frunze de mărar, semințe de susan alb, ulei

Decongelăm aluatul. Spălăm porumbul și scurgem bine. Tocăm mărunt mărarul. Întindem crema de brânză pe aluat lăsând marginile libere. Presărăm mărarul, ardeiul, porumbul. Acoperim cu felii de șuncă. Rulăm pe lățime și închidem capetele. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt, o ungem cu ulei și așezăm rulada. Deasupra o ungem cu ulei și presărăm semințe de susan. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) până se rumenește, aproximativ 30 minute. Răcim, tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Omletă cu porumb și praz

Posted on by
Reply

– 2 ouă, 100 g boabe de porumb din conservă, 15 g praz, 1 lingură pătrunjel verde tocat mărunt, 15 g făină, 10 ml frișcă, 10 g unt, 1 lingură ulei de porumb, sare, piper

Spălăm porumbul cu apă rece și scurgem bine. Curățăm și tăiem prazul rondele fine.

Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Amestecăm gălbenușurile cu făina, frișca, piper după gust apoi încorporăm albușurile amestecând cu o lingură.

Într-o tigaie teflonată turnăm uleiul, punem untul și topim pe foc mediu. Prăjim prazul 1 minut, adăugăm porumbul, sare și piper după gust și amestecăm 1 minut. Întindem compoziția pe toată suprafața tigăii, acoperim cu compoziția din ouă, punem capac și gătim 2 minute. Cu ajutorul unei farfurii întoarcem pe cealaltă parte, acoperim cu capac și ținem pe foc 1-2 minute. Stingem focul, transferăm pe o farfurie, rulăm și servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)