-pentru aluat: 250 g faină, ½ plic drojdie uscată, ½ linguriță sare, ½ lingurita zahăr, 125 ml apă calduta, 1 lingura ulei

-pentru umplutura: 100 g ciuperci tăiate (conservă), 100 g conservă boabe de porumb, 1 ardei gras rosu, 100 g mușchi de porc afumat, 100 g cașcaval, ketchup, 1 gălbenus, 2 linguri de lapte, susan

Amestecăm făina, drojdia, sare, zahăr, apă și frământăm 5 min. Punem uleiul și mai framântăm până devine un aluat elastic, căruia îi dăm forma unei bile. Ținem la temperatura camerei, acoperit, 1 oră, pt. a crește.

Scurgem porumbul și ciupercile. Curățăm ardeiul. Tăiem cubulețe ardeiul, mușchiul, mărunt ciupercile. Radem cașcavalul.

Întindem aluatul, îl ungem pe toată suprafața cu putin ketchup, presărăm ciupercile, porumbul, ardeiul, mușchiul, deasupra cascavalul ras.

Aducem cele două margini lungi ale aluatului la mijloc și presăm puțin pt. a se lipi. Întoarcem aluatul și-l punem cu celalată parte în sus pe o hârtie de copt de dimensiunile tăvii. Tăiem până aproape la jumătatea lui fâșii de 2-3 cm lățime pe care le rotim puțin pt. a se vedea umplutura. Punem hârtia cu aluatul în tavă, acoperim și lăsăm să crească încă 45 min. Amestecăm gălbenușul cu laptele, ungem suprafața plăcintei cu amestecul și presărăm susan.

Punem în cuptorul preîncălzit,  la foc mediu, aprox. 30-35 de min., până se rumenește. Scoatem pe un platou, răcorim și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)