Chifteluțe de surimi

Posted on October 28, 2015 by monica frimu

-o rețetă din Japonia-

– 500 g surimi, câte ½ ardei gras verde și ardei gras roșu, 1 ceapă mică, 2 ouă, 1 linguriță sos de pește, 2 linguri pesmet, sare, piper alb, ulei

Măcinăm surimi cu robotul. Curățăm și tăiem ardeii cubulețe mici, ceapa mărunt. Amestecăm ingredientele și formăm chiftele plate. Se prăjesc în ulei încins. Eu le-am gătit dietetice. Punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt unsă cu ulei, în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 10 min. Le întoarcem pe cealaltă parte și mai ținem în cuptor până se rumenesc.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Brioșe cu surimi

Posted on October 5, 2015 by monica frimu

– 6 batoane de surimi, 5 roșii Cherry, 2 linguri rase semințe de floarea-soarelui decojite, 125 g făină, ½ plic praf de copt, 50 g unt, 70 ml lapte, 2 ouă, sare, piper negru

Tăiem surimi și roșiile mărunt. Restul ingredientelor le amestecăm, omogenizăm, apoi încorporăm surimi, semințele și roșiile. Într-o tavă de brioșe tapetată cu hârtiuțe punem în fiecare formă amestec cât să acopere ¾ . Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aprox. 20 min., până se rumenesc. Răcim, scoatem din hârtie și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Foi de orez cu surimi și pui

Posted on May 13, 2015 by monica frimu

– 1 pachet foi de orez, 125 g piept de pui, 8 batoane de surimi (125 g), 60 g tăiței chinezești cu ou, salată verde creață, 1 castravete, 1 morcov mic, câte 1 leg. de mentă și pătrunjel verde, sos de soia japonez, 20 g nuci caju, 1 lingură ulei de susan, sare, apă

Tăiem pieptul de pui fâșii, sărăm, piperăm și prăjim în uleiul încins până își schimbă culoarea, apoi răcim. Fierbem tăițeii în apă clocotită 15 minute, scurgem și răcim. Decongelăm surimi și tăiem fâșii. Curățăm și tăiem salata verde tăiței, castravetele și morcovul fâșii lungi și subțiri, tocăm mărunt frunzele. Tăiem mărunt nucile caju și le amestecăm cu sos de soia după gust.

Într-un bol mare turnăm apă clocotită și înmuiem pe rând câte o foaie de orez, 10-15 secunde. O așezăm pe blatul de lucru și tamponăm cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de apă. În centrul foii punem un strat subțire format din toate ingredientele. Pliem partea inferioară, apoi marginile și rulăm strâns. Le așezăm pe un platou. Servim cu sos.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată chinezească

Posted on May 10, 2015 by monica frimu

-1oo g piept de pui fiert, 8 batoane de surimi (125 g), 100 g tăiței chinezești, 1 salată verde creață, 2 castraveți, 1 leg. pătrunjel verde, 2 linguri sos de soia japonez, 20 g caju, 1 lingură ulei de arahide, sare, apă

Decongelăm surimi și desfacem fâșii. Tăiem carnea fâșii, salata verde tăiței, castravetele curățat bastonașe, tocăm pătrunjelul, tăiem cu cuțitul caju. Înmuiem sub capac tăițeii, în apă clocotită cu puțină sare, aprox. 5 min., scurgem și răcorim. Într-un bol amestecăm toate ingredientele. Păstrăm la frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Avocado cu surimi și maioneză

Posted on April 27, 2015 by monica frimu

– 1 avocado, 10 batoane de surimi, 1 ceapă roșie mică, 3 roșii Cherry, ½ ardei roșu, 1 ou fiert tare, zeama de la ½ lămâie, 8 măsline negre, maioneză, tarhon uscat, sare, piper alb

Curățăm avocado de coajă și sâmbure. Tăiem cuburi de aprox. 1 cm și stropim cu zeama de lămâie. Tăiem oul feliuțe, surimi rondele, roșia mărunt, ceapa și ardeiul cubulețe, măslinele feliuțe. Le punem într-un bol, amestecăm cu sare, piper, maioneză cât să se lege. Presărăm pe toată suprafața tarhon și decorăm după fantezie.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Mâncare de surimi

Posted on January 24, 2015 by monica frimu

– 250 g surimi, 250 g amestec mexican de legume, 250 ml vin roșu, 1 lămâie, 1 portocală mică, sare, piper, 2 linguri ulei de măsline

Într-o tigaie încălzim uleiul, punem batoanele de surimi congelate, le prăjim pe toate părțile 1 minut, turnăm vinul și fierbem până îl absorb și se desfac în fâșii, aproximativ 10 minute. Adăugăm legumele congelate și fierbem la foc mic, sub capac, până se înmoaie. Amestecăm cu sare, piper, zeama de portocală și zeamă de lămâie după gust, dăm un clocot și oprim focul. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Supă de surimi cu ciuperci

Posted on October 14, 2014 by monica frimu

– 250 g surimi, 1 morcov, 100 g castraveți, 2 fire ceapă verde, 100 g codițe de ciuperci Champignon, 1 lingură sos Peri Peri, 2 linguri sos de soia light, 2 linguri oțet de orez, 1 lingură sos de pește, 1 lingură de ulei Wok, 2,5 l apă

Curățăm și tăiem morcovul rondele fine, ceapa mărunt, castraveții cubulețe mici, lăsăm codițele ciupercilor întregi. Decongelăm batoanele de surimi și tăiem rondele de 1 cm grosime. Încălzim uleiul într-o oală și călim legumele, amestecând până se înmoaie, aproximativ 3-4 minute. Turnăm apa, adăugăm surimi și fierbem pe foc mediu 10 minute. Adăugăm sosurile, oțetul și mai dăm un clocot. Servim caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată verde cu surimi, merişoare şi legume

Posted on June 14, 2014 by monica frimu

– 1 salată verde, 100 g salată de surimi, 1 ardei roşu, 1 leg. ridichi de lună, 1 cutie boabe de porumb (340 g), 2 linguri capere, 1 roşie brună, câte 50 g de merişoare şi seminţe de in, 1 leg. frunze de fenicul, 30 g muştar, 5o g ketchup picant, sare

Spălăm cu apă rece şi scurgem boabele de porumb. Curățăm și tăiem salata tăiţei, ridichile şi roşia cubuleţe, ardeiul feliuţe. Tăiem surimi rondele şi frunzele de fenicul mărunt. Amestecăm muştarul cu ketchup. Într-un bol amestecăm toate ingredientele, sărăm după gust şi omogenizăm. Ţinem în frigider 1 oră şi servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Ciuperci brune cu surimi, legume şi orez

Posted on April 2, 2014 by monica frimu

– 500 g ciuperci Champignon brune, 250 g surimi, 450 g mix legume Wok, 1 ardei iute piri piri, 2 roşii, 5 linguri sos de soia light, 2 linguri condimente cajun, 100 g smântână, 200 g alune crude de pădure, 100 g susan, 2 linguri zahăr, 3 linguri suc de lămâie, 5 linguri ulei de arahide, 1 pungă de orez prefiert (125 g)

Curăţăm şi tăiem ciupercile bucăţi, roşiile şi ardeiul iute mărunt, surimi rondele mai groase. În uleiul încins călim legumele. Punem ciupercile şi fierbem 10 minute. Adăugăm roşiile, ardeiul iute, condimentele cajun, zahărul şi gătim 3 minute. Punem surimi, alunele, turnăm sucul de lămâie, sosul de soia și dăm un clocot. Adăugăm smântâna, amestecăm până se dizolvă, presărăm susanul și amestecăm 1 minut.

Servim cu orezul fiert conform indicaţiilor de pe ambalaj şi scurs.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Salată de surimi cu orez mozaic

Posted on February 24, 2014 by monica frimu

– 250 g surimi, 6 linguri orez mozaic, câte 100 g ardei roşu şi galben, 5 cm praz, puţin ardei iute, suc de la ½ portocală, câte 2 linguri zeamă de lămâie, sos de soia și sos de peşte, ulei de măsline

Fierbem în apă orezul 30 min., scurgem şi răcim. Decongelăm surimi şi tăiem rondele. Tăiem prazul rondele, ardeii feliuţe şi ardeiul iute mărunt. Amestecăm într-un bol orezul cu legumele și surimi. Separat amestecăm restul ingredientelor, turnăm în bol, omogenizăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Retete Culinare Pentru Toti

papa pentru tot poporul – retete incercate de mine, pe care le recomand tuturor

Tag Archives: surimi

Chifteluțe de surimi

Brioșe cu surimi

Foi de orez cu surimi și pui

Salată chinezească

Avocado cu surimi și maioneză

Mâncare de surimi

Supă de surimi cu ciuperci

Salată verde cu surimi, merişoare şi legume

Ciuperci brune cu surimi, legume şi orez

Salată de surimi cu orez mozaic