Salată de legume cu piept de pui

Posted on October 29, 2013 by monica frimu

-1 ţelină, 2 morcovi, 2 tije de apio, 1 ceapă albă mare, ½ piept de pui, 1 dovlecel, busuioc, pătrunjel verde, frunze de ţelină, condimente pentru Wok, 2 linguri de maioneză light, 150 g salată de crudităţi Momma (murături)

Se fierb în apă clocotită cu sare ceapa curăţată, întreagă, carnea, rădăcinoasele, iar la sfârşit se adaugă dovleceii curăţaţi şi tăiaţi cuburi.. Se scurg, se taie cubuleţe, ceapa şi dovleceii se pasează. Într-un bol se amestecă legumele cu murăturile, cu ceapa şi dovleceii pasaţi, se adaugă frunzele tocate, condimentele şi la sfârşit maioneza.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Conopidă gratinată cu piept de pui şi ciuperci

Posted on October 18, 2013 by monica frimu

1 conopidă medie desfăcută în bucheţele se fierbe în apă clocotită cu sare 5-8 min. ca să rămână crocante şi se scurg.

Se călesc în 50 g de unt 1 piept de pui tăiat cubuleţe, 500 g de ciuperci tăiate mai mare, sare şi piper.

Într-un vas uns cu unt se pun: conopida, peste carnea cu ciuperci, peste 1 ou bătut cu 400 g de smântână, sare, piper, nucşoară, peste 100 g de caşcaval ras amestecat cu 2 linguri de pesmet şi deasupra 50 g de unt bucăţele. Se pune în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, până se rumeneşte (aprox. ½ oră).

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Salată de crudităţi cu pui

Posted on October 16, 2013 by monica frimu

– 1 ţelină, câte 1 răd. de pătrunjel şi părtârnac, 2 morcovi, 1 piept de pui, 1 ardei roşu, 100 g de roşii Cherry, 100 g de măsline negre feliate, 1 leg. de frunze de fenicul, 1 lămâie, sare, piper negru, 250 ml de maioneză light

Fierbem pieptul de pui în apă cu puțină sare, răcim şi tăiem cubuleţe. Curățăm și radem mare rădăcinoasele, tăiem ardeiul cubuleţe, roşiile ¼, tocăm frunzele. Într-un bol omogenizăm compoziţia şi o amestecăm cu restul ingredientelor. Ornăm cu măsline şi roşii. Ţinem la frigider 2-3 ore.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Budincă cu carne de pui și ciuperci

Posted on October 12, 2013 by monica frimu

– 200g paste făinoase mici, 1 ou, 1 cutie de ciuperci feliate, ½ piept de pui dezosat şi fără piele, 200 g morcovi, 1 ardei capia roşu. 2 roşii, 1 leg. de pătrunjel verde, sare, piper, 2-3 linguri de smântână, 50 g de caşcaval, 100 g de şuncă presată

Fierbem pastele şi le scurgem. Fierbem carnea şi morcovii, scurgem ciupercile. Facem un amestec din paste (păstrăm pt. bază), carne, şuncă şi pătrunjel tocate, sare, piper şi 1 ou bătut.

Într-o yena unsă cu smântână aşezăm pe straturi: paste, ciuperci, ardei tăiat fâşiuţe, puţină smântână, carne, morcovi, amestecul de paste. Deasupra punem rondele de roşii şi presărăm caşcaval ras mare. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 15-20 min. până se topeşte caşcavalul.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Ananas umplut cu pui şi ardei

Posted on September 27, 2013 by monica frimu

– o reţetă chinezească –

– 1 ananas, 1/2 piept de pui dezosat și fără piele, câte 1 ardei roșu, portocaliu și verde, 2 căței de usturoi, 1 cm ghimbir, 3 linguri sos de soia, 1 lingură amidon alimentar, 1 lingură ulei vegetal, 1-2 linguri apă

Tăiem ananasul 1/2 pe lățime, scoatem miezul şi-l tăiem bucăţele. Păstrăm cojile.Tăiem carnea bucățele mici. Curățăm și tăiem ardeii cubulețe, usturoiul și ghimbirul mărunt. Dizolvăm amidonul în apă rece. În uleiul încălzit prăjim usturoiul și ghimbirul 30 sec., adăugăm carnea, ardeii, miezul ananasului, amestecăm 1 min. Turnăm sosul de soia și fierbem 3-4 min., până se înmoaie. Punem amidonul dizolvat, amestecăm și dăm un clocot. Obținem un sos pe care îl răcim, umplem jumătăţile de ananas și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Salată din fulgi de porumb

Posted on September 26, 2013 by monica frimu

Curăţăm 1 pară mare, tăiem cubuleţe, stropim cu zeamă de lămâie, acoperim. Fierbem ½ piept de pui, răcim şi tăiem cuburi. Tăiem fâşii subţiri 1 fenicul, 1 tijă de apio şi cubuleţe 5 ridichi.

Într-un bol amestecăm legumele, para, carnea, 200 g fulgi de porumb, adăugăm sucul de la pară, sare, piper alb, 2 linguri sos de soia Indonezia, câte 1 lingură de oregano şi anason, 30 g seminţe de floarea-soarelui fără coajă şi 2 linguri de maioneză light. Ţinem la frigider 2 ore.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Salată de pui cu paste și legume

Posted on September 21, 2013 by monica frimu

– 100 g paste făinoase, 1 piept de pui, 2-3 tulpini de apio, 1 fenicul, ¼ varză roşie, ¼ varză de China, 1 ceapă albă, 2 ardei capia roşii, 1 morcov, ½ leg. pătrunjel verde, frunze de ţelină, 50 g măsline negre fără sâmburi, 200 g telemea de vaci, piper, 1 iaurt (200 ml), 4-5 linguri de maioneză light

Într-un bol punem pieptul de pui fiert şi tăiat cuburi, apio şi feniculul tăiate fâşii subţiri, ardeii tăiaţi feliuţe, ceapa tăiată julien, varza tăiată fideluţă, morcovul tăiat beţigaşe, frunzele tocate, brânza tăiată cubuleţe, pastele fierte, spălate cu apă rece şi scurse şi măslinele. Amestecăm cu piper, iaurt şi maioneză. Ornăm şi punem la frigider. Servim după minim 2 ore.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Piept de pui în bacon

Posted on September 15, 2013 by monica frimu

Un piept de pui se taie în felii şi fiecare se dă cu sare, piper şi rozmarin apoi se rulează în 100 g felii de bacon, se pun în Yena, se toarnă peste ele ½ pahar de apă, ½ pahar de vin alb.

Se pun în cuptor, la foc mediu, până se rumenesc. se servesc imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Piept de pui cu conopidă la cuptor

Posted on September 14, 2013 by monica frimu

– 1 piept de pui dezosat, 1 conopidă medie, 1 roşie, ½ leg. tarhon, 300 ml smântână, Vegeta, piper alb, 50 g caşcaval

Fierbem pieptul de pui, răcim şi tăiem cubuleţe. Fierbem în apă cu sare conopiga curăţată şi ruptă în buchete, scurgem.

Un vas Yena ungem cu 1 lingură smântână, aşezăm conopida, peste carnea de pui și presărăm tarhon.

Turnăm restul de smântână amestecată cu sare şi piper. Deasupra aşezăm roşia tăiată felii rotunde şi peste presărăm caşcavalul ras.

Punem în cuptor, la foc mediu, aprox. 20 min. până se topeşte caşcavalul. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Salată în sos de portocale

Posted on September 12, 2013 by monica frimu

– 1 piept de pui, 350 g varză roşie, 2 portocale, 200 g mazăre, 200 g roşii Cherry, oţet de mere, sare, piper, maioneză light

Porţionăm pieptul de pui şi-l prăjim în puţin ulei, apoi rece îl tăiem în cubuleţe. Fierbem mazărea, scurgem şi răcim. Tăiem varza fideluţă. Stoarcem portocalele. Într-un bol amestecăm ingredientele, condimentăm cu sare şi piper granulat amestec Fuchs şi adăugăm 1 lingură de oţet de mere şi 4-5 linguri de maioneză.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Retete Culinare Pentru Toti

papa pentru tot poporul – retete incercate de mine, pe care le recomand tuturor

Tag Archives: piept de pui

Salată de legume cu piept de pui

Conopidă gratinată cu piept de pui şi ciuperci

Salată de crudităţi cu pui

Budincă cu carne de pui și ciuperci

Ananas umplut cu pui şi ardei

Salată din fulgi de porumb

Salată de pui cu paste și legume

Piept de pui în bacon

Piept de pui cu conopidă la cuptor

Salată în sos de portocale