– 100 g varză chinezească, 1 roșie (150 g), 1 măr mare (250 g), 1 leg. pătrunjel verde, 40 g porumb prăjit picant, 100 g iaurt gras, sare
Curățăm roșia de pieliță, cotorul cu semințe și tăiem mărunt. Curățăm mărul și tăiem cubulețe. Tăiem varza tăiței fini. Tocăm mărunt pătrunjelul. Amestecăm ingredientele într-un bol, adăugăm porumbul, iaurtul, sare după gust și omogenizăm. Putem păstra în frigider acoperită.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 1/3 varză chinezească, 1 rodie bine coaptă, 100 g brânză Ementaller, 150 g crutoane cu nuci și semințe de soia, 150-200 g iaurt, ½ linguriță piper negru măcinat, sare
Tăiem rodia, desfacem semințele și curățăm bine de partea albă. Tăiem varza tăiței, brânza cubulețe mici. Amestecăm ingredientele într-un bol și sărăm după gust. Iaurtul îl punem în cantitatea dorită pentru a obține o salată mai mult sau mai puțin cremoasă. Punem în frigider acoperită cu folie alimentară 30 min. și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– ½ varză chinezească, 1 morcov mare, 1 ceapă roșie, 1 ardei capia roșu, 2 linguri sos Teriyaki, 1-2 linguri sos de soia, 2 linguri ulei de arahide, 50 g alune în crustă de wasabi
Curățăm și tăiem ceapa julien, varza tăiței, ardeiul feliuțe; radem mare morcovul. Amestecăm toate ingredientele păstrând câteva alune pentru decor. Acoperim și punem în frigider 30 min. apoi servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 6 frunze de varză chinezească, 1 tijă apio cu frunze, 2 căței de usturoi, 1 cm ghimbir, 1 linguriță semințe de coriandru, 1 lingură rasă frunze uscate de țelină, 1 lingură Vegeta, 2-3 lingurițe zahăr, 500 ml bulion de roșii, 200 ml apă, sare, ½ linguriță piper negru măcinat, 1 lingură ulei de orez
Curățăm și tăiem ghimbirul și usturoiul mărunt, apio ½ pe lungime apoi feliuțe subțiri, varza tăiței fini. În uleiul încins prăjim usturoiul, ghimbirul, coriandrul 30 sec., adăugăm apio, amestecăm 1 min. Punem1 lingură de apă, amestecăm și fierbem până se înmoaie. Turnăm bulionul, apa, adăugăm Vegeta, piper, zahăr și fierbem 2 min. Punem varza, frunzele uscate și fierbem sub capac, la foc mediu, 5 min. Servim caldă presărată cu frunzele de apio tocate mărunt.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 180 g varză chinezească, 100 g boabe de porumb din conservă, 1 conservă hering în sos tomat (165 g), 1 leg. pătrunjel verde, sare, piper alb, +/-1 lingură ulei de rapiță
Spălăm porumbul cu apă rece și scurgem. Tăiem varza tăiței fini, pătrunjelul mărunt, amestecăm într-un bol cu porumbul și puțină sare. Scurgem sosul tomat peste varză, tăiem heringul bucățele și amestecăm în bol. Sărăm și piperăm după gust. Lăsăm să stea 10 min. și servim. Putem păstra în frigider.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 300 g carne slabă de vită, 80 g ardei roșu, 60 g ceapă albă, 120 g morcovi, 200 g varză chinezească, 120 g fasole verde congelată, 1 cățel de usturoi, 1 lingură sos de soia, 1 lingură sos de soia dark, 2 linguri vin roșu demisec, 200 g sos de soia cu susan, 2 linguri ulei de orez, sare
Tăiem carnea fâșii subțiri, amestecăm cu 1 lingură sos de soia și vinul, acoperim și punem în frigider 2-3 ore. Curățăm și tăiem ceapa și usturoiul mărunt, ardeiul și morcovii bețișoare, varza bucăți mai mari. În uleiul încins prăjim usturoiul 30 sec, adăugăm carneași amestecăm din când în când până își schimbă culoarea, aprox. min. Adăugăm pe rând ceapa, morcovii, ardeiul, fasolea congelată și gătim la foc mediu 3-4 min. Amestecăm cu varza, sosul de soia dark și lăsăm pe foc 3 min. Adăugăm sosul de soia cu susan, sărăm după gust, omogenizăm și fierbem 1-2 min., până clocotește. Servim caldă cu garnitură de orez simplu.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 1 rodie, 100 g mușchi file, 100 g cașcaval, 2 leg. pătrunjel verde, ½ varză chinezească, 200 g iaurt gras, sare, piper
Desfacem rodia și scoatem sâmburii. Tăiem mușchiul file fâșii. Tăiem mărunt pătrunjelul, radem mic cașcavalul, amestecăm cu 3-4 linguri de iaurt și facem o pastă cu blenderul. Adăugăm restul de iaurt și omogenizăm. Tăiem varza tăiței fini, amestecăm cu mușchiul, pasta de iaurt, sare, piper și sâmburii de rodie. Punem în frigider 1 oră și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 2 buc. file de pangasius (400 g), 2 morcovi, 2 cepe verzi, 2 căței de usturoi, 1 ardei capia roșu, ½ varză chinezească, 2 cm ghimbir, 1 lingură sos de pește, 1 lingură Vegeta, 1 linguriță condimente pt. pește, 1 lingură pudră de lemongrass, 3-4 linguri oțet de orez, 2 gălbenușuri de ou, 2 linguri smântână, 1 lingură ulei, sare de mare, piper alb, 3,5 l apă
Curățăm și tăiem ceapa-partea albă mărunt și partea verde rondele-, usturoiul și ghimbirul mărunt, morcovii bețigașe lungi și subțiri, ardeiul feliuțe, varza bucăți; tăiem peștele bucăți mai mari și presărăm cu condimente pt. pește. Încingem uleiul în oala în care vom prepara supa, prăjim usturoiul și ghimbirul 30 sec., adăugăm partea albă a cepelor, morcovii, ardeiul și amestecăm 1 min. Turnăm apa, presărăm Vegeta și fierbem la foc mediu 10 min. Turnăm sosul de pește, punem varza, sare, piper după gust și mai fierbem 3 min. Adăugăm peștele, oțetul și fierbem 3-4 min., până se înmoaie. Amestecăm gălbenușurile cu smântâna, turnăm în oală, presărăm pudra de lemongrass, cozile de ceapă, omogenizăm și stingem focul. Servim caldă.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 500 g cartofi fierți în coajă, 1 leg. ridichi de lună, 2 fire ceapă verde, 1 tijă apio, ½ leg. leurdă, ½ leg. mărar, 6 frunze varză chinezească (mai mari, de la exterior), 50 g măsline negre, 6-7 linguri de maioneză, sare, piper
Curățăm și tăiem cartofii cuburi, ceapa rondele, apio feliuțe subțiri, ridichile ¼ apoi feliuțe, varza tăiței fini, leurda și mărarul mărunt. Le amestecăm într-un bol cu sare, piper și maioneză. Păstrăm în frigider.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 1 aluat foietaj congelat (400 g), 1 varză roșie mai mică, ½ varză chinezească (partea fără frunze), 3 linguri ulei, câte 1 linguriță praf de cimbru și rozmarin uscat, sare, piper, apă, 1 ou
Decongelăm aluatul, întindem o foaie din care tăiem pătrate (10×10 cm). Curățăm și tăiem varza roșie tăiței fini și o amestecăm cu sare, varza chinezească mărunt. Într-o cratiță, în două linguri de ulei, călim varza roșie, presărăm cu cimbru, turnăm câte 1 lingură de apă și amestecăm din când în când până se înmoaie și nuare zeamă. În altă cratiță, într-o lingură de ulei, firbem varza chinezească, amestecăm cu rozmarin, sare, piper și amestecăm din când în când până scade total zeama. Fiecare jumătate de pătrat de aluat acoperim cu varză roșie și varză albă, începând de la colțuri opuse. Aducem la mijloc un colț liber, umezim cu apă rece și lipim peste el celălalt colț liber presând ușor.
Le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la distanță, batem oul și le ungem. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) aprox. 15-20 min., până se rumenesc. Servim calde sau reci.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 