Foietaj cu varză în două culori

– 1 aluat foietaj congelat (400 g), 1 varză roșie mai mică, ½ varză chinezească (partea fără frunze), 3 linguri ulei, câte 1 linguriță praf de cimbru și rozmarin uscat, sare, piper, apă, 1 ou

Decongelăm aluatul, întindem o foaie din care tăiem pătrate (10×10 cm). Curățăm și tăiem varza roșie tăiței fini și o amestecăm cu sare, varza chinezească mărunt. Într-o cratiță, în două linguri de ulei, călim varza roșie, presărăm cu cimbru, turnăm câte 1 lingură de apă și amestecăm din când în când până se înmoaie și nuare zeamă. În altă cratiță, într-o lingură de ulei, firbem varza chinezească, amestecăm cu rozmarin, sare, piper și amestecăm din când în când până scade total zeama. Fiecare jumătate de pătrat de aluat acoperim cu varză roșie și varză albă, începând de la colțuri opuse. Aducem la mijloc un colț liber, umezim cu apă rece și lipim peste el celălalt colț liber presând ușor.

IMG_5850

Le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la distanță, batem oul și le ungem.

IMG_5851

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), aprox. 15-20 min., până se rumenesc. Servim calde sau reci.

292

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s