Supă de roșii cu varză chinezească

– 6 frunze de varză chinezească, 1 tijă apio cu frunze, 2 căței de usturoi, 1 cm ghimbir, 1 linguriță semințe de coriandru, 1 lingură rasă frunze uscate de țelină, 1 lingură Vegeta, 2-3 lingurițe zahăr, 500 ml bulion de roșii, 200 ml apă, sare, ½ linguriță piper negru măcinat, 1 lingură ulei de orez

Curățăm și tăiem ghimbirul și usturoiul mărunt, apio ½ pe lungime apoi feliuțe subțiri, varza tăiței fini. În uleiul încins prăjim usturoiul, ghimbirul, coriandrul 30 sec., adăugăm apio, amestecăm 1 min. Punem1 lingură de apă, amestecăm și fierbem până se înmoaie. Turnăm bulionul, apa, adăugăm Vegeta, piper, zahăr și fierbem 2 min. Punem varza, frunzele uscate și fierbem sub capac, la foc mediu, 5 min. Servim caldă presărată cu frunzele de apio tocate mărunt.

146

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s