Salată picantă

Posted on November 23, 2013 by monica frimu

– 1/2 piept de pui fiert, 100 g de bacon, 2 ouă fierte, 1 salată verde mică, 3 ridichi, 1 conservă de ciuperci tăiate, 3-4 tije şi frunze de fenicul, 1 lingură de seminţe de fenicul, tarhon, sare, piper, 1 linguriţă de muştar cu tarhon Dijon, 200 g de smântână

Într-un bol amestecăm carnea, baconul, tijele de fenicul, ridichile şi ouăle tăiate cubuleţe, salata verde tăiată fâşii, frunzele tocate, ciupercile tăiate mărunt, seminţele, tarhonul, sare, piper. Separat facem un sos din muştar şi smântână, îl turnăm peste ingredientele din bol, amestecăm şi omogenizăm.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Salată cu fructe, şuncă şi caşcaval

Posted on November 20, 2013 by monica frimu

– 300 g caşcaval, 300 g şuncă de pui, 2 ardei capia roşii, 6-8 castraveciori în oţet, 3 castraveţi proaspeţi, 2 mere, 2 portocale, 1/2 lămâie, 100 g de iaurt, 150 g de smântână, 1 lămâie, 1 lingură de hrean conservat în borcan, 1 leg. de mărar, 1 lingură de zahăr, ½ salată verde, sare, piper

Se amestecă şunca şi caşcavalul tăiate cubuleţe, ardeii tăiaţi fâşii, castraveţii şi merele tăiate cubuleţe cubuleţe, portocalele curăţate, iar feliile tăiate în 3 cuburi şi salata verde tăiată tăiţei. Se dizolvă zahărul în zeama de lămâie, se amestecă cu iaurt, smântână, hrean, mărarul tocat mărunt şi sare. Se toarnă peste compoziţie, se omogenizează şi se ornează cu mărar.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Salată de salată verde

Posted on November 1, 2013 by monica frimu

Într-un bol amestecăm 1 salată verde tăiată fideluţă, 1/2 fir de praz tăiat rondele, 3-4 ridichi, 1 ardei capia roşu tăiate cubuleţe, 100 g de şuncă presată tăiată mărunt, 2 roşii mari tăiate cubuleţe, 50 g de brânză feta tăiată bucăţele, 100 g brânză presată Picnic tăiată fâşii mai groase, câte ½ leg. de pătrunjel verde şi busuioc. Adăugăm amestec de piper granulat Fuchs, 3 linguri de suc de lămâie şi 4 linguri de sos de soia thailandez.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Salată de mazăre cu sos de portocale

Posted on October 13, 2013 by monica frimu

200 g mazăre congelată se clocoteşte în apă cu sare 10 min., scurgem și răcim.

Într-un bol punem: câteva frunze de salată verde/mixtă tăiată fâşii, mazărea, 1 măr tăiat cubuleţe, 150 g de roşii tăiate cubuleţe, sare. Turnăm peste sucul de la 1 portocală şi amestecăm cu 4 linguri de maioneză.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Tort de salată „Party”

Posted on October 7, 2013 by monica frimu

În formă de tort aşezăm: pe fund şi pe margini 1 salată verde (Eisberg), apoi pe straturi- 1 ceapă albă mare tăiată julien, 1 castravete felii, 250 g roşii felii, 3 buc. mozarella felii, 1 fir praz rondele, 6 ouă fierte felii, 2 ardei cubuleţe, 150 g şuncă presată fâșiuţe, 1 leg. ridichi felii, 1 conservă de ton în suc propriu scursă bine, 100 g de măsline verzi şi negre şi ultimul-150 g caşcaval Gouda felii. Ornăm şi punem la frigider până a doua zi. Tăiem felii şi servim simplă sau cu sos.

SOS: amestecăm 150 ml de frişcă bătută cu 2-3 linguri de maioneză light, sare, piper, 1 iaurt mare (400 g) şi 2-3 căţei usturoi tocaţi mărunt.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Salată caldă de pangasius

Posted on July 29, 2013 by monica frimu

– 1/2 kg file de peşte, 1 cutie ciuperci tăiate (400 g), 2 ardei grași, 1 salată creață, 1 lămâie, sare, piper alb

Curățăm și tăiem ardeii cubulețe, salata fideluță. Scurgem ciupercile. Stoarcem 1/2 lămâie.Tăiem peștele cubulețe, îl prăjim într-o cratiţă !fără ulei! (peştele e gras), la foc mic, apoi adăugăm ardeii, ciupercile și amestecăm din când în când până se înmoaie. La sfârşit punem salata, sare și piper după gust, turnăm zeama de lămâie, amestecăm şi stingem focul. Servim cu felii de lămâie.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi un comentariu)

Ciorbă de salată cu şuncă de pui

Posted on July 28, 2013 by monica frimu

– 4 salate, 100 gr morcovi, 100 gr ţelină, 200 gr ceapă, 200 gr şuncă de pui, 4-5 căţei de usturoi/1 leg. leurdă tăiţe/1-2 fire usturoi verde, 2 linguri ulei, sare, 1 leg. pătrunjel, 2-3 fire leuştean, 1 lămâi

Morcovul şi ţelina rase+ ceapa tăiată mărunt se pun la fiert în 2,5 l de apă cu sare. După 10 min + se adaugă salata tăiată fâşii, usturoiul tăiat feliuţe, şunca tăiată fâşii+ sare, se mai fierbe 10 min, apoi se toarnă uleiul şi zeama de lămâie după gust/oţet de tarhon. Se stinge focul, se presară pătrunjelul şi leuşteanul tocate mărunt şi se acoperă. Se poate servi cu smântână/iaurt.

Poftă bună! (dacă v- plăcut lăsaţi comentariu)

Salată de fructe de mare cu orez integral

Posted on July 12, 2013 by monica frimu

Într-un bol amestecăm: 1 salată verde tăiată fâşiuţe, 1 leg. pătrunjel verde tocat fin, 1 caserolă su salată de fructe de mare, tocate, 100 g orez integral fiert, 2 fire de ceapă verde şi 2 fire de usturoi verde tocate, zeama de la 1 lămâie, uleiul din caserolă, 2 linguri sos de soia.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Retete Culinare Pentru Toti

papa pentru tot poporul – retete incercate de mine, pe care le recomand tuturor

Tag Archives: salată verde

Salată picantă

Salată cu fructe, şuncă şi caşcaval

Salată de salată verde

Salată de mazăre cu sos de portocale

Tort de salată „Party”

Salată caldă de pangasius

Ciorbă de salată cu şuncă de pui

Salată de fructe de mare cu orez integral