Tag Archives: ketchup

Salată de ciuperci cu legume

Posted on by
Reply

– 1 ţelină medie, 2 leg. rădăcinoase pt. supă, ½ fir de praz, 100 g pastramă de porc, 5 cartofi, 1 conservă de ciuperci tăiate (400 g), 1 fenicul mic, 200 g roşii Cherry choko, 100 g salată de ţelină (conservă), 1 linguriţă condimente Hot and Spicy, 2 linguri de oregano uscat, 2 castraveţi muraţi, 2 linguri de ketchup dulce, 3 linguri de maioneză light, sare

Spălăm cartofii, fierbem în coajă, răcim, curăţăm şi tăiem cubuleţe. Curăţăm ţelina şi rădăcinoasele, tăiem cu robotul în rondele subţiri şi fierbem în apă cu 1 linguriţă de Vegeta, scurgem şi răcim. Scurgem ciupercile, tăiem prazul rondele subţiri, pastrama fâşiuţe, feniculul ¼ , apoi în feliuţe subţiri, roşiile şi castraveţii cubuleţe.

Într-un bol amestecăm ingredientele cu sare, condimente, oregano, salata de ţelină scursă, ketchup, maioneză, sare și omogenizăm. Se poate păstra mai multe zile în frigider acoperită.

Imagine

Eu am servit-o într-un papuc din cașcaval.

4a

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Paste cu legume, piept de pui şi fructe la cuptor

Posted on by
Reply

– 100 g de tăiţei ondulaţi, 2 dovlecei mici, 100g dovlecei cu piper (borcan), 200 g ketchup picant, 1 ceapă mică, 2 fire ceapă verde, câte 1 gogoşar roşu şi verde mici, 1 portocală mică, 50 g roşii Cherry, 1 măr ionatan, 100 g piept de pui afumat, frunze de ţelină, 150 g smântână 12%, 4 felii brânză topită sandwich, 1 ou

În apă cu puţin ulei fierbem pastele, spălăm cu apă rece şi scurgem. Într-o Yena turnăm ketchup, aşezăm un strat de pastele şi pe straturi ceapa tăiată mărunt, 1 dovlecel curăţat de coajă şi tăiat rondele, dovlecelul cu piper, mărul tocat mărunt,

Image

ardeii tăiaţi feliuţe, frunzele tocate, portocala tăiată cubuleţe,

Image

1 dovlecel tăiat rondele şi pieptul de pui tăiat feliuţe subţiri.

Image

Aşezăm deasupra roşiile tăiate ¼. Batem oul cu smântâna şi turnăm peste compoziţie şi deasupra aşezăm feliile de brânză.

Image

Coacem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu aprox. 30 min. şi servim cald.

Image

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Aperitiv cu curcan

Posted on by
Reply

– 600 g de carne tocată de curcan, 2 cartofi medii, 1 ceapă, ½ ardei gras roşu, 100 g de spanac congelat, 1 morcov, 1 leg. pătrunjel verde, 2 ouă, 3 linguri de ketchup, condimente pt. carne de pui, 6 linguri ulei, făină, pesmet, susan; pt. ornat-gogoșari, castraveți, verdeață

Curăţăm catofii, tăiem cubuleţe, fierbem aprox. 15 min. şi scurgem. În 4 linguri de ulei călim ceapa tăiată mărunt, ardeiul tăiat cubuleţe mici, morocvul ras mare, adăugăm spanacul, ketchup, le călim 5 min., până scade sosul şi la sfârşit adăugăm pătrunjelul verde tocat.

Într-un bol amestecăm carnea cu ouăle, condimente pt. carne de pui, amestecul de legume, 2 linguri de pesmet şi 1 lingură de făină.

Într-o formă de chec unsă cu 2 linguri de ulei şi tapetată cu 1 lingură de făină turnăm compoziţia, uniformizăm, deasupra presărăm susan şi ornăm cu feliuţe de castraveţi, gogoşari felii, verdeaţă. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 35-45 min. Răcim  și scoatem pe un platou. Servim rece, porţionat felii.

Image

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

TORTILLA LA CUPTOR

Posted on by
Reply

– 4 bucăţi de aluat tortilla din comerţ, 150 g de ciuperci Champignon, 10 roşii Cherry, 1 ardei roşu, 1 ceapă mică, 3 căţei de usturoi, ½ varză albă mică, 200 g pastramă de piept de pui, condimente Quesadilla, 1 lingură de oregano, 2 linguri de seminţe de fenicul, 200 g de caşcaval Gouda, 200 ml de ketchup dulce, 200 ml de bulion de roşii, 1 linguriţă mică de Sambal Oelek, sare, piper, ulei

Facem o tocăniţă astfel. În puţin ulei călim ceapa tocată mărunt, adăugăm ardeiul tăiat fâşiuţe, ciupercile tăiate felii subţiri, sare, piper, oregano, fenicul, Sambal Oelek şi fierbem până se înmoaie ciupercile şi scade zeama.

Amestecăm bulionul cu Ketchup şi îmbibăm pe ambele părţi foile de tortila, aşezăm în mijlocul fiecărei foi un strat de varză tăiată fideluţă, peste felii de roşii, peste ciupercile, peste, pastrama tăiată cubuleţe şi presărăm caşcaval ras. ImagineRulăm şi aşezăm în tava unsă cu puţin ulei şi amestec de  bulion. Peste turnăm restul de bulion și presărăm caşcaval ras pe fiecare rulou. ImaginePunem în cupto,r aprox. 25-30 min., până se topeşte caşcavalul.Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Scoici cu legume chinezeşti

Posted on by
Reply

– 500 g carne de scoici, 400 g legume chinezești congelate, 1 fir usturoi verde, 1 fir rozmarin, 2 foi de dafin, 2 linguri ketchup picant, 1 lingură sos de stridii, zeama de la 1/2 lămâie, câteva picături sos Peri Peri, 300 ml vin alb demisec, 100 g maioneză light, 2 linguri ulei de măsline, 6 boabe de piper negru, sare, piper alb măcinat

Curățăm și tăiem usturoiul rondele. Rupem foile de dafin mărunt. În uleiul încins călim usturoiul 1 min., adăugăm legumele congelate șu fierbem până încep să se înmoaie, aprox. 5-7 min. Amestecăm vinul cu foile de dafin, boabele de piper, rozmarinul, punem pe foc, adăugăm scoicile și fierbem câteva minute, până sunt gătite. Scurgem, amestecăm cu legumele și răcim. Adăugăm ketchupul, sare și piper alb după gust, sosurile, zeama de lămâie, la sfârșit maioneza și omogenizăm. Putem păstra în frigider.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)