– 500 g carne de scoici, 400 g legume chinezești congelate, 1 fir usturoi verde, 1 fir rozmarin, 2 foi de dafin, 2 linguri ketchup picant, 1 lingură sos de stridii, zeama de la 1/2 lămâie, câteva picături sos Peri Peri, 300 ml vin alb demisec, 100 g maioneză light, 2 linguri ulei de măsline, 6 boabe de piper negru, sare, piper alb măcinat

Curățăm și tăiem usturoiul rondele. Rupem foile de dafin mărunt. În uleiul încins călim usturoiul 1 min., adăugăm legumele congelate șu fierbem până încep să se înmoaie, aprox. 5-7 min. Amestecăm vinul cu foile de dafin, boabele de piper, rozmarinul, punem pe foc, adăugăm scoicile și fierbem câteva minute, până sunt gătite. Scurgem, amestecăm cu legumele și răcim. Adăugăm ketchupul, sare și piper alb după gust, sosurile, zeama de lămâie, la sfârșit maioneza și omogenizăm. Putem păstra în frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)