Rulou din lipie cu cașcaval, carne de pui și roșii

Posted on October 20, 2020 by monica frimu

-1 lipie libaneză mare, 50 g piept de pui dezosat și fără piele, 50 g cașcaval, 1 roșie (100 g), cozile de la 1 ceapă verde, 1 lingură cu vârf maioneză light, ½ lingură condimente pentru carne de pui, 1 linguriță mentă uscată, 1 lingură ulei

Tăiem carnea fâșii late de 1 cm, presărăm condimentele, turnăm uleiul, amestecăm și lăsăm să stea 15 minute. Încălzim o tigaie teflonată pe foc mediu și prăjim carne ape toate părțile până își schimbă culoarea, aproximativ 2 minute. Scoatem din tigaie și răcorim. Tăiem roșia cubulețe, cozile de ceapă rondele. Radem mare cașcavalul. Ungem lipia cu maioneză, presărăm cașcavalul, punem carnea, peste roșia, cozile de ceapă și presărăm menta.

Rulăm, încălzim în cuptorul cu microunde 1 minut, pentru a se topi cașcavalul și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Aperitiv din dovlecei cu roșii și măsline

Posted on July 13, 2017 by monica frimu

– 1 dovlecel, 1 roșie medie, 2 linguri măsline negre feliate, 1 linguriță fulgi de usturoi, 1 lingură ulei, 1 linguriță Vegeta, 1 cățel de usturoi, 2 linguri maioneză light, 50 ml apă, sare

Spălăm bine dovlecelul, tăiem rondele de 0,5 cm grosime. Prăjim fulgii de usturoi în ulei 30 sec. Punem ½ felii de dovlecel, presărăm Vegeta, turnăm apa și fierbem sub capac, la foc mediu, aprox. 10 min., întorcându-i o dată. Oprim focul și răcorim. Curățăm și zdrobim cățelul de usturoi, amestecăm cu maioneza și puțină sare. Tăiem roșia felii. Tapetăm un bol cu folie de aluminiu lăsând marginile în afară, așezăm pe fund și margini felii de dovlecei călduțe, presărăm 1 lingură de măsline.

Punem un strat de felii de roșii, ungem cu maioneză și presărăm restul măslinelor.

Acoperim cu dovleceii rămași.

Închidem bine folia, răcim și punem în frigider câteva ore. Răsturnăm pe o ferfurie, îndepărtăm folia, decorăm cu pătrunjel verde și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată de cartofi cu pește și maioneză

Posted on February 17, 2017 by monica frimu

– 400 g cartofi fierți în coajă, 125 g păstrăv afumat cu ienupăr, 50 g măsline verzi umplute cu anșoa, 1 ceapă albă, 1 lingură cremă de oțet balsamic cu portocale, 1 linguriță piper alb măcinat, 4 linguri maioneză light, sare

Curățăm ceapa, tăiem ½ apoi feliuțe subțiri. O amestecăm într-un castron cu puțină sare, crema de oțet și punem deoparte. Curățăm cartofii, tăiem cubulețe și amestecăm cu ceapa. Tăiem fileurile de pește bucăți mai mici, amestecăm în castron. Scurgem bine măslinele, adăugăm în castron, presărăm piperul și sărăm după gust. La sfârșit adăugăm maioneza și omogenizăm. Putem păstra în frigider acoperită.

287

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Caș cu măr și armurariu

Posted on May 7, 2016 by monica frimu

– 200 g caș de capră, 1 măr ionatan mare, 1 lingură rasă semințe de armurariu, câteva fire de mărar, câte 1 linguriță de sare și piper alb, 3 linguri maioneză light

Curățăm mărul, tăiem cubulețe; tăiem brânza cubulețe; tocăm mărarul. Le amestecăm într-un bol cu semințele, sărăm, piperăm, adăugăm maioneza și omogenizăm. Putem păstra în frigider.

223

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată din cartofi, varză și jambon afumat

Posted on May 5, 2016 by monica frimu

– 400 g cartofi albi fierți în coajă, 150 g varză dulce, 100 g jambon afumat, 4 ridichi de lună, 2 cepe verzi, ½ leg. pătrunjel verde, sare, piper, 100 g maioneză light

Curățăm și tăiem cubulețe cartofii, ridichile; tăiem varza tăiței fini, ceapa verde rondele, tocăm pătrunjelul. Tăiem jambonul cubulețe. Le amestecăm într-un bol, sărăm, piperăm, turnăm maioneza și omogenizăm. Punem în frigider 1 oră și servim.

221

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată din cartofi, sfeclă roșie, morcovi și maioneză

Posted on March 6, 2016 by monica frimu

– 200 g morcovi, 450 g cartofi, 200 g sfeclă roșie fiartă, 1 leg. mărar, 5-6 linguri maioneză light, sare, piper

Fierbem cartofii în coajă, răcim, radem mare și amestecăm cu 3-4 linguri de maioneză. Fierbem în apă clocotită morcovii curățați, scurgem, răcim, radem mare și amestecăm cu sare și 1 lingură de maioneză. Radem mare sfecla, sărăm, piperăm și amestecăm cu 1 lingură de maioneză. Tapetăm 3 castronele cu folie alimentară, împărțim morcovii în părți egale, punem pe fund și acoperim cu mărarul tocat.

Peste presăm jumătate din cantitatea de cartofi și acoperim cu sfecla.

Restul de cartofi îl punem ca ultim strat.

Punem castronelele în frigider până a doua zi. Răsturnăm pe farfurii, scoatem folia, ornăm cu măsline și servim. Putem păstra la frigider 2 zile.

209

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Pastă din cașcaval

Posted on January 25, 2016 by monica frimu

– 300 g mere, 300 g cașcaval, 50 g nuci măcinate, 100 g maioneză light, 1 lingură cu vârf de smântână, 1 linguriță zahăr, sare

Radem mare cașcavalul. Curățăm și radem merele, le presăm puțin pt. a elimina zeama, le amestecăm cu cașcavalul, sare, zahăr, nuci, la sfârșit maioneza și omogenizăm. Servim întinsă pe felii crocante de secară și deasupra cu smântână.

275

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată de cașcaval cu ton

Posted on January 12, 2016 by monica frimu

– 1 conservă de ton mărunțit, 1/3 ardei roșu, 1 ceapă albă, 50 g măsline negre fără sâmburi, 100 g cașcaval, ½ lingură zeamă de lămâie, 3 linguri maioneză light

Scurgem tonul de ulei, curățăm și tăiem ceapa rondele, măslinele feliuțe, ardeiul și cașcavalul cubulețe. Le amestecăm cu zeama de lămâie, maioneza și omogenizăm. Decorăm cu măsline.

198

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată cu cipsuri

Posted on February 26, 2015 by monica frimu

– 500 g piept de pui dezosat și fără piele, 4 morcovi, 2 buc. pătrunjel, 3 buc. păstârnac, 1/2 țelină medie, 3 ouă, 250 g boabe de porumb conservă, 100 g cipsuri cu brânză, 50 g cipsuri cu ardei, 2 linguri zeamă de lămâie, sare, piper negru, 400 ml maioneză light

Fierbem în apă cu sare carnea și rădăcinoasele, scurgem și răcim. Păstrăm legumele pt. altă rețetă. Spălăm și scurgem porumbul. Curățăm și tăiem ceapa mărunt. Fierbem tare ouăle, răcim și tăiem cubulețe. Într-un bol amestecăm toate ingredientele cu sare, piper, maioneză și omogenizăm. Păstrăm la frigider. Servim după 1 oră.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată de cartofi cu morcovi

Posted on February 16, 2015 by monica frimu

– 500 g cartofi, 150 g morcovi, 80 g măsline negre, 1 ceapă roșie medie, 1 tijă apio, 2 linguri sos de pește, 3-4 linguri maioneză light, piper alb

Spălăm și fierbem cartofii în coajă. Răcim, curățăm și tăiem cuburi. Tăiem mărunt măslinele. Curățăm apio, ceapa roșie și tăiem mărunt. Curățăm morcovii, tăiem rondele subțiri și o mică parte bastonașe foarte subțiri. Într-un bol amestecăm cartofii, ceapa, măslinele, apio, sosul de pește, maioneza și piper după gust. Punem salata într-un castron de formă ovală. Decorăm salata cu morcovii și frunze de țelină, pătrunjel, etc. Putem păstra în frigider 2-3 zile.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Retete Culinare Pentru Toti

papa pentru tot poporul – retete incercate de mine, pe care le recomand tuturor

Tag Archives: maioneză light

Rulou din lipie cu cașcaval, carne de pui și roșii

Aperitiv din dovlecei cu roșii și măsline

Salată de cartofi cu pește și maioneză

Caș cu măr și armurariu

Salată din cartofi, varză și jambon afumat

Salată din cartofi, sfeclă roșie, morcovi și maioneză

Pastă din cașcaval

Salată de cașcaval cu ton

Salată cu cipsuri

Salată de cartofi cu morcovi