Salată cu rodie, mozzarella și cremvurști

Posted on February 24, 2016 by monica frimu

– 100 g mozzarella, 2 cremvursti, semințele de la ½ rodie, 1 ceapă albă mică, 10 măsline verzi, 2-3 linguri iaurt, 1 lingură ulei, 1/4 leg. pătrunjel verde, sare

Curățăm ceapa, tăiem ¼, apoi felii subțiri. Tăiem cremvurstii ½ în lungime, apoi felii, îi prăjim în ulei până se rumenesc și scoatem într-un bol. Adăugăm mozzarella tăiată cuburi, măslinele, sâmburii de rodie, ceapa, pătrunjelul tocat mărunt, sare după gust și amestecăm cu iaurtul, omogenizând. Punem în frigider 30 min. și servim.

207

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Cremvurști cu ou ochi

Posted on February 23, 2016 by monica frimu

– 2 cremvursti, 1 ou, 2 linguri ulei, sare, piper, mărar uscat, 1 roșie Cherry, pătrunjel verde

Curățăm cremvurstii de folia de plastic, dacă au, tăiem ½ pe lungime, unul tăiem felii. Prăjim în uleiul încins pe toate părțile până se rumenesc șis coatem pe o farfurie. Prăjim oul sub capac până se încheagă gălbenușul și scoatem pe farfurie. Decorăm cu roșia tăiată felii, pătrunjel și mărar. Servim imediat.

188

Chec aperitiv cu fasole verde

Posted on January 20, 2016 by monica frimu

– 200 g fasole verde congelată, 1 ceapă, 1 castravete, 2 cremvursti de pui, 1 ardei gras, ½ ardei iute, 2 ouă+2 albușuri, 4 linguri făină, 1 leg. mărar, sare, piper, 50 g cașcaval

Fierbem în apă clocotită fasolea și scurgem. Curățăm și tăiem mărunt ceapa, ardeiul, castravetele, mărarul și cremvurstii rondele. Mixăm bine ouăle, amestecăm cu făina și restul ingredientelor. Turnăm compoziția într-o formă de chec unsă cu unt.

IMG_5406 - Copy

Deasupra presărăm cașcaval ras.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 35 min. Răcim și scoatem din formă.

Servim tăiat felii.

274

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Baghetă umplută cu cremvursti

Posted on December 8, 2015 by monica frimu

– ½ baghetă, 4 cremvursti lungi, orez fiert de 1 zi, ketchup iute, rozmarin uscat, brânză rasă pt. paste.

Crestăm pe diagonală cremvurstii. Tăiem bagheta 1/2, apoi fiecare bucată ½ pe lungime și le scobim de miez. Ungem interiorul cu ketchup, presărăm orez, rozmarin, așezăm câte 1 cremvurst și acoperim cu brânză.

Așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), 15 min. Servim calde.

257

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Crenvurști umpluți

Posted on November 5, 2014 by monica frimu

– crenvurști, cașcaval, măsline tăiate rondele, jambon afumat feliat

Tăiem crenvurștii ½ pe lungime (dacă sunt înveliți în plastic, îl îndepărtăm), umplem cu cașcaval tăiat bețigașe lungi, măsline, învelim, rulând pe fiecare câte o felie de jambon.

Punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și prăjim în cuptor aproximativ 10 minute. Servim cu legume/sos/ketchup.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Cremvursti în foietaj

Posted on October 31, 2014 by monica frimu

– 1 foaie aluat foietaj (400 g), 4 cremvursti, 1 ou, semințe de susan

Dezghețăm aluatul, îl presărm cu făină și tăiem în patru dreptunghiuri. Tăiem capetele cremvurstilor și așezăm câte 1 bucată pe fiecare dreptunghi. Pliem aluatul peste. Cu un cuțit ascuțit tăiem în 9 bucățele atât cât să rămână o margine de aluat netăiată. Începând de jos în sus pliem feliile cu cremvurst, una la stânga, una la dreapta, ca o împletitură.

Punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, ungem cu oul bătut și presărăm susan. (eu nu am uns cu ou)

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 15 min. până se rumenesc. Răcim și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Un alt fel de mâncare din salată verde

Posted on April 30, 2014 by monica frimu

– 2 salate verzi mari, 1 ardei capia roşu, 1 roşie mare, 1 cartof mare, 4 fire de ceapă verde, 2-3 căţei de usturoi, 4 cremvursti, câte 1 leg. de mărar şi ţelină, 1 lingură de esenţă de aguridă, 2 linguri de ulei, Secretul Gustului, piper negru, apă

Curățăm și tăiem ceapa şi usturoiul mărunt, ardeiul şi roşia cubuleţe, salata verde tăiţei. Tăiem cremvurstii rondele. Călim în uleiul încălzit cremvurstii, ceapa, usturoiul şi ardeiul 3 min. Adăugăm cartofii, 1 cană de apă, piper, Secretul Gustului şi fierbem sub capac până se înmoaie.

Adăugăm salata verde, roşiile şi frunzele tocate. Fierbem descoperit 5 min. Turnăm esenţa de aguridă, dăm un clocot şi stingem focul.

Servim ca atare sau cu smântână.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Ciuperci umplute cu brânză de vaci, pastă de ardei şi cremvursti

Posted on January 31, 2014 by monica frimu

– 600 g de ciuperci Champignon medii, 100 g de perle de brânză proaspătă, 3 cremvursti de pui, câte 2 linguri pastă de ardei (conservă la borcan), câte 1 lingură de smântână şi sos de usturoi, sare, piper alb, ulei

Curăţăm ciupercile, fierbem cremvurstii, îi curăţăm de coajă şi tăiem mic. În fiecare pălărie punem pastă de ardei, peste un amestec din brânză cu smântână, sare, cremvursti şi ungem deasupra cu sos de usturoi.

Aşezăm ciupercile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu ulei. Prăjim în cuptor, la foc mediu, aprox. 20 min. până se înmoaie. Decorăm cu frunze de pătrunjel verde.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

ALT FEL DE TOCANĂ

Posted on September 26, 2013 by monica frimu

– ½ fir de praz, 1 tulpină de apio, 1 ardei mic, 1 roşie, 2 cremvursti, ½ kg de cartofi, 2 ouă, 100 g telemea de vaci, 2 linguri de smântână, 1 linguriţă Gustin (amidon), câte ½ leg. de mărar şi pătrunjel verde, frunze de ţelină, cimbru, caşcaval ras, seminţe de floarea-soarelui

În 2 linguri de ulei călim: prazul tăiat rondele subţiri, apio şi ardeiul tăiate feliuţe, cremvurstii tăiaţi rondele, apoi adăugăm cartofii şi 1 cană de apă. Fierbem sub capac, la foc mediu, până se înmoaie cartofii.

Adăugăm roşia tăiată cubuleţe, cimbrul, pătrunjel verde tocate şi mai dăm un clocot.

Separat facem un amestec din ouăle bătute, brânza rasă mic, smântâna, amidonul, frunzele de ţelină şi mărar tocate. Turnăm în oală şi amestecăm, la foc mic, câteva minute, până se îngroaşă. Servim presărată cu caşcaval ras şi seminţe de floarea-soarelui.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Ciuperci umplute cu praz şi cremvursti

Posted on September 25, 2013 by monica frimu

– 1 kg ciuperci Champignon medii, 1 fir de praz, 2-3 căței de usturoi, 200 g de cremvursti, 1 ou+1 ou fiert tare, 1 leg. de pătrunjel verde, 1 linguriță cimbru uscat, 1 linguriţă Vegeta, 2 linguri ulei, 100 ml de vin alb demisec, sare, piper, ardei roșu, 1-2 felii brânză topită

Curățăm ciupercile, îndepărtăm piciorușele, presărăm cu sare și piper și ținem deoparte. Curățăm și tăiem mărunt prazul, picorușele ciupercilor, usturoiul, cremvurstii (păstrăm pt. ornat); tocăm oul fiert și pătrunjelul verde. Le amestecăm cu Vegeta, sare și piper după gust și călim în uleiul încălzit aprox. 3 min., până se evaporă zeama. Răcim și amestecăm cu oul crud. Cu această compoziție umplem ciupercile, ornăm cu câte 1 feliuţă de cremvurst, brânză topită și feliuţe de ardei roşu. Le așezăm într-o tavă și turnăm vinul.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), 30 min., până se înmoaie. Scoatem pe un platou și servim calde/reci.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Retete Culinare Pentru Toti

papa pentru tot poporul – retete incercate de mine, pe care le recomand tuturor

Tag Archives: cremvursti

Salată cu rodie, mozzarella și cremvurști

Cremvurști cu ou ochi

Chec aperitiv cu fasole verde

Baghetă umplută cu cremvursti

Crenvurști umpluți

Cremvursti în foietaj

Un alt fel de mâncare din salată verde

Ciuperci umplute cu brânză de vaci, pastă de ardei şi cremvursti

ALT FEL DE TOCANĂ

Ciuperci umplute cu praz şi cremvursti