Baghetă umplută cu brânză topită și șuncă de casă

– 1 baghetă, 100 g șuncă de casă feliată (Cristim), 100 g brânză topită cu verdețuri, 3 roșii cireașă, 1-2 fire pătrunjel verde, margarină

Îndepărtăm colțurile și tăiem bagheta în 3 bucăți. Fiecare bucată tăiem ½ pe lungime și îndepărtăm miezul. Ungem interiorul cu brânză, presărăm frunze de pătrunjel și tapetăm cu felii de șuncă. Într-o bucată de baghetă așezăm o roșie tăiată ½ pe lungime.

Acoperim a doua bucată de baghetă. Ungem exteriorul cu margarină și așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 5-7 min., până se rumenesc. Servim calde.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Bruschete cu somon

– 8 felii de baghetă, 1 conservă de somon în sos de muștar (170 g), 1 roșie, 1 ceapă verde-partea albă

Curățăm roșia de coajă, cotorul cu semințe și tăiem bucățele. Tăiem ceapa rondele fine. Rupem somonul bucățele. Prăjim feliile de pâine, ungem cu sosul de muștar, acoperim cu ceapă, roșie și bucăți de somon. Servim imediat.

473

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Turnuleț aperitiv

Tăiem felii 1 baghetă împletită cu susan, mică, ungem fiecare felie pe o parte cu cremă de brânză cu verdețuri, acoperim cu felie subțire de mușchi file, așezăm câte 2 felii subțiri de praz și 2 rondele de roșii Cherry.

img_2551

Suprapunem feliile formând un turnuleț pe care îl îmbrăcăm cu câte 2 felii de șunculiță țărănească. Așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu puțin ulei.

img_2552

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 10 min. Servim imediat.

328

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

Tartine calde cu Camembert și struguri

– 1 baghetă, 50 g brânză Camembert, ½ ardei roșu, strugure alb de masă, sare, piper alb

Tăiem bagheta felii și prăjim. Presărăm cu sare și piper. Deasupra punem câte o bucată de Camembert, feliuțe de ardei și ½ boabe de struguri la care s-au scos semințele. Servim imediat.

311

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Bruschete cu brânză

– 1 baghetă, 100 g cremă de brânză, 50 g mozzarella, 1 fir ceapă verde, ½ linguriță oregano uscat, 1 felie mușchi file, sare, ulei

Tăiem bagheta rondele de 1 cm. Amestecăm crema de brânză cu mozzarella rasă, oregano, sare, partea albă a cepei tăiată mărunt și ungem feliile de baghetă. Ornăm cu cozile de ceapă tăiate mărunt și fâșiuțe de mușchi file. Punem în cuptor 10-15 min. în funcție de cât de rumene le dorim.

294

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Bruschette cu prosciutto și mozzarella

– baghetă, 8 felii prosciutto, 8 bile de mozzarella, 1 cățel de usturoi, pătrunjel verde, piper, ulei de măsline

Tăiem bagheta felii groase de 1,5 cm, le stropim cu ulei și prăjim într-o tigaie. Frecăm partea prăjită cu usturoiul curățat și tăiat ½ și le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Pe fiecare punem câte 1 felie de prosciutto, desupra 1 bilă de mozzarella tăiată ½, piperăm și presărăm pătrunjel tocat.

IMG_5501

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), aprox. 4 min., până se topește brânza. Servim calde.

281

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Baghetă cu iaurt și salam

Tăiem dintr-o baghetă 2 bucăți de 10 cm, apoi ½ și scobim miezul. Ungem fiecare bucată cu iaurt, presărăm 1 fir de ceapă verde tăiat rondele fine și umplem cu salam crud-uscat tăiat bastonașe de lungimea ei.

IMG_5478

Batem un ou, amestecăm cu 4 linguri de brânză rasă pt. paste și întindem peste salam. Decorăm cu pastă gulaș iute (din tub).Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și picurăm cu ulei. Ungem la exterior fiecare bucată cu ulei și le așezăm în tavă.

IMG_5479

Punem în cuptor, la foc mai mare (200), 20 min. Servim calde.

278

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

 

Baghetă umplută cu cremvursti

 

– ½ baghetă, 4 cremvursti lungi, orez fiert de 1 zi, ketchup iute, rozmarin uscat, brânză rasă pt. paste.

Crestăm pe diagonală cremvurstii. Tăiem bagheta 1/2, apoi fiecare bucată ½ pe lungime și le scobim de miez. Ungem interiorul cu ketchup, presărăm orez, rozmarin, așezăm câte 1 cremvurst și acoperim cu brânză.

IMG_5123

Așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), 15 min. Servim calde.

257

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Gustare caldă cu salam și cașcaval

-1 baghetă, 100 g salam crud -uscat feliat, 40 g cașcaval, ardei roșu, margarină

Tăiem bagheta felii de 2 cm, le ungem cu un strat subțire de margarină. Așezăm câte o felie de salam, deaupra, la mijloc câte un dreptunghi de cașcaval și lângă feliuțe subțiri de ardei. Le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

IMG_5099

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (220), aprox. 10 min., până se topește cașcavalul. Servim calde.

244

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Baghetă cu șuncă și ou

La o bucată de baghetă (20 cm) îi tăiem capacul și scobim de miez. Facem un amestec dintr-o lingură de smântână și 1 linguriță de muștar Dijon și ungem interiorul baghetei. O tapetăm cu felii subțiri de șuncă Praga. Deasupra punem unul lângă altul 2 gălbenușuri de ou. Pe margini și în mijloc așezăm câte o felie mai groasă de ardei roșu. Sărăm și presărăm piper alb măcinat, câteva frunzulițe de pătrunjel verde. O ungem la suprafată cu ulei și o așezăm într-un vas yena uns și el pe fund cu ulei.

IMG_1703

Punem în cuptor, la foc mai mare (200), 10 min., până se încheagă oul. Servim caldă.

296

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)