ALT FEL DE TOCANĂ

– ½ fir de praz, 1 tulpină de apio, 1 ardei mic, 1 roşie, 2 cremvursti, ½ kg de cartofi, 2 ouă, 100 g telemea de vaci, 2 linguri de smântână, 1 linguriţă Gustin (amidon), câte ½ leg. de mărar şi pătrunjel verde, frunze de ţelină, cimbru, caşcaval ras, seminţe de floarea-soarelui

În 2 linguri de ulei călim: prazul tăiat rondele subţiri, apio şi ardeiul tăiate feliuţe, cremvurstii tăiaţi rondele, apoi adăugăm cartofii şi 1 cană de apă. Fierbem sub capac, la foc mediu, până se înmoaie cartofii. Imagine

Adăugăm roşia tăiată cubuleţe, cimbrul, pătrunjel verde tocate şi mai dăm un clocot.

Separat facem un amestec din ouăle bătute, brânza rasă mic, smântâna, amidonul, frunzele de ţelină şi mărar tocate. Turnăm în oală şi amestecăm, la foc mic, câteva minute, până se îngroaşă. Servim presărată cu caşcaval ras şi seminţe de floarea-soarelui.Imagine

 

 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s