Spălăm frunze proaspete și crude de salată verde, le punem într-un bol. Tăiem 1/2, apoi rondele ridichi, rupem frunze de mentă și le amestecăm în bol. Stropim cu sos Wurze, adăugăm căpșuni și presărăm parmezan ras. Lăsăm să stea 15 min. și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 500 g cartofi, 150 g mazăre congelată, 6 fire sparanghel verde, 3 fire mici de ceapă verde, 20 g mentă proaspătă, 30 g nucă măcinată, 6 linguri ulei de rapiță, 2 linguri zeamă de lămâie, 1 linguriță sos Peri Peri, sare, piper verde
Curățăm cartofii, tăiem felii pe lung, fierbem în apă cu sare, scurgem și răcorim. Separat fierbem mazărea congelată și sparanghelul în apă cu sare, aprox. 7 min., scurgem și răcorim. Păstrăm puțină zeamă. Amestecăm frunzele de mentă cu nucă, zeamă de lămâie, ulei, sare, piper și pasăm cu blenderul, adăugând câte puțină zeamă, obținând un sos mai fluid. Într-un bol amestecăm toate ingredientele cu sos. Păstrăm la frigider.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
-1oo g piept de pui fiert, 8 batoane de surimi (125 g), 100 g tăiței chinezești, 1 salată verde creață, 2 castraveți, 1 leg. pătrunjel verde, 2 linguri sos de soia japonez, 20 g caju, 1 lingură ulei de arahide, sare, apă
Decongelăm surimi și desfacem fâșii. Tăiem carnea fâșii, salata verde tăiței, castravetele curățat bastonașe, tocăm pătrunjelul, tăiem cu cuțitul caju. Înmuiem sub capac tăițeii, în apă clocotită cu puțină sare, aprox. 5 min., scurgem și răcorim. Într-un bol amestecăm toate ingredientele. Păstrăm la frigider.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 2 leg. ridichi de lună, 3 linguri semințe de dovleac curățate, 5 fire de pătrunjel verde, ½ leg. mentă proaspătă, 100 g iaurt gras, sare, 1 linguriță piper cu lămâie
Curățăm și tăiem ridichile cubulețe, tocăm mărunt pătrunjelul și menta. Într-un bol amestecăm toate ingredientele și deasupra presărăm câteva semințe. Putem păstra în frigider câteva zile.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 250 g midii congelate, 2-3 căței de usturoi (7 g), 1 ardei roșu, muguri de fasole Mung (borcan 330 g), 1 pumn frunze de mentă proaspătă, 50 g arahide granulate, câte 1 linguriță de ghimbir pudră, piper Sichuan, coriandru pudră, 2 boabe cardamom, 4 linguri zeamă de lămâie, 2 lingurițe miere, 1 linguriță sos de pește, sare, piper alb, apă, frunze de salată verde
În apă cu cardamom, piper Sichuan, ghimbir, coriandru, fierbem scoicile, apoi le scurgem. Facem un amestec din usturoiul curățat și tăiat mărunt, zeama de lămâie, sosul de pește, mierea, sare și piper alb după gust. Punem scoicile și amestecăm. Curățăm și tăiem ardeiul julien, tocăm menta, scurgem fasolea și le adăugăm peste scoici. Adăugăm arahidele și omogenizăm. Așezăm amestecul pe frunze de salată verde și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 1 avocado, 10 batoane de surimi, 1 ceapă roșie mică, 3 roșii Cherry, ½ ardei roșu, 1 ou fiert tare, zeama de la ½ lămâie, 8 măsline negre, maioneză, tarhon uscat, sare, piper alb
Curățăm avocado de coajă și sâmbure. Tăiem cuburi de aprox. 1 cm și stropim cu zeama de lămâie. Tăiem oul feliuțe, surimi rondele, roșia mărunt, ceapa și ardeiul cubulețe, măslinele feliuțe. Le punem într-un bol, amestecăm cu sare, piper, maioneză cât să se lege. Presărăm pe toată suprafața tarhon și decorăm după fantezie.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
Desfacem frunzele din miezul unei salate verzi lăsându-le unite la bază. Deasupra presărăm boabe de porumb prăjit, feliuțe de roșii Cherry și ridichi de lună, cubulețe de măsline negre. Stropim cu sos de usturoi. Servim imediat.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 1 varză creață (mijlocul), 1 tijă apio, 2 ouă, 3 ridichi de lună, 1 ceapă verde, 3 fire de leurdă, 1 morcov mic, 2 linguri sos de pește, 1 linguriță oțet de mere, +// boabe de porumb prăjit, măsline negre pentru decor
Fierbem tare ouăle, curățăm, răcim și tăiem cuburi. Curățăm și tăiem varza tăiței, apio feliuțe subțiri, morcovul rondele fine, ridichile cubulețe, tocăm mărunt ceapa și leurda. Le amestecăm pe toate cu oțet și sos de pește. Nivelăm și decorăm cu rondele de ou și măsline.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– ½ kg cartofi, 1 ceapă roșie, 1 leg. ridichi de lună, 40 g măsline negre, maioneză, sae, piper negru
Fierbem cartofii în coajă, răcim, curățăm și tăiem cuburi. Curățăm și tăiem ceapa feliuțe subțiri, ridichile cubulețe. Într-un bol amestecăm ingredientele cu sare, piper și maioneză cât să le lege. Păstrăm la frigider.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 