Tag Archives: roşii Cherry

Pește la cuptor cu avocado, brânză Feta și busuioc

Posted on by
Reply

– 600 g file de pește alb (pangasius/cod), 150 g brânză feta, 100 g smântână, 1 avocado mic, 150 g roșii Cherry, 1-2 lingurițe busuioc uscat, 1 lingură condimente pt. pește, 1/2 linguriță piper alb măcinat, ulei

Decongelăm peștele, presărăm condimentele pentru pește, piperul și așezăm într-o tavă unsă cu ulei. Curățăm avocado, tăiem cubulețe și presărăm peste pește. Deasupra punem roșiile, dacă sunt mai mari tăiate ½ și brânza tăiată cubulețe. Turnăm smântâna peste toată suprafața și presărăm busuiocul. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 15-20 min. Servim imediat.

103

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Turnuleț aperitiv

Posted on by
Reply

Tăiem felii 1 baghetă împletită cu susan, mică, ungem fiecare felie pe o parte cu cremă de brânză cu verdețuri, acoperim cu felie subțire de mușchi file, așezăm câte 2 felii subțiri de praz și 2 rondele de roșii Cherry.

img_2551

Suprapunem feliile formând un turnuleț pe care îl îmbrăcăm cu câte 2 felii de șunculiță țărănească. Așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu puțin ulei.

img_2552

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 10 min. Servim imediat.

328

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

Franzeluță umplută-aperitiv cald

Posted on by
Reply

– 1 franzeluță, 100 g cremă de brânză (din tub), 50 g mușchi file feliat, 6-7 măsline negre fără sâmburi, 50 g brânză tare cu ardei, ¼ ardei portocaliu, 1/3 castravete de seră, 2-3 roșii Cherry, margarină, pătrunjel verde

Tăiem franzeluța ½ pe lungime și scobim. Ungem exteriorul cu margarină și interiorul cu crema de brânză. Tapetăm în interior cu felii de mușchi, presărăm măslinele tăiate rondele și castravetele cuburi. Așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

img_2465

Peste așezăm felii de brânză și presărăm ardei portocaliu tăiat cubulețe.

img_2467

Deasupra așezăm rondele de roșii. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), aprox. 10 min., până se topește brânza și se rumenește pâinea. Servim caldă presărată cu pătrunjel verde tocat mărunt.

324

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

 

Pastă picantă de pește cu avocado

Posted on by
Reply

– 1 conservă ton în ulei picant (185 g), 1 conservă sardele în ulei (90 g), 2 fileuri anșoa în ulei, 1 avocado bine copt, 1 ceapă roșie mică, 1 buc. praz de 10 cm- partea verde, 2 căței de usturoi, 4 roșii Cherry, 1/3 castravete de seră, 1 chilli roșu mic, ½ leg. pătrunjel verde, 2 linguri suc de lămâie, sare, piper

Scurgem bine peștele de ulei, mărunțim, tăiem fileurile de anșoa mărunt și punem într-un castron. Curățăm și tăiem ceapa, prazul, roșiile, castravetele mărunt; tocăm pătrunjelul; pisăm usturoiul și le amestecăm în castron. Curățăm avocado, tăiem cubulețe, punem în castron, stropim cu zeama de lămâie și amestecăm. Sărăm și piperăm după gust, adăugăm puțin ulei de la sardele și omogenizăm obținând o pastă. Servim pe pâine prăjită.

322

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Tom Khaa Kai

Posted on by
Reply

– supă de pui-o rețetă din Thailanda-

– 125 g piept de pui dezosat și fără piele, 1 ceapă mare, 2 cm ghimbir, 5 ciuperci uscate Mu Err, 2-3 roșii Cherry, 1 lingură sos de soia pt. Wok (Shan’shi), 2 lingurițe lemongrass pudră, ½ lingură zahăr brun, 1 lingură suc de lămâie, ½ linguriță fulgi de chilli, 250 ml lapte de cocos

Spălăm ciupercile, înmuiem în apă călduță 10 min., schimbând din când în când apa, scurgem și tăiem fâșiuțe. Curățăm și tăiem ceapa mărunt, ghimbirul feliuțe subțiri; tăiem roșiile felii, carnea cubulețe. În wok amestecăm laptele de cocos cu ghimbirul, ceapa, lemngrassul, amestecăm pe foc mic și lăsăm să dea un clocot. Adăugăm sosul de soia, zahărul și dăm un clocot. Punem carnea și fierbem la foc mediu 5 min.  amestecând continuu, până se înmoaie. Adăugăm ciupercile și fierbem 2-3 min. Punem roșiile, ținem pe foc 1 min. cât să se încălzească, amestecăm cu zeama de lămâie, chilli și stingem focul. Servim caldă.

139

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Ciuperci umplute cu urdă

Posted on by
Reply

– 4 ciuperci Champignon mari, 100 g urdă, 1 ceapă verde, ¼ ardei portocaliu, 4 roșii Cherry mici, 50 g smântână, sare, ulei, 1 linguriță condimente Fajita

Curățăm și tăiem mărunt ardeiul, ceapa, le amestecăm cu urda, sare și smântână. Curățăm ciupercile, lăsăm deoparte codițele, le umplem cu compoziția și așezăm într-o tavă tapetată pe fund cu hârtie de copt și unsă cu ulei. Între ele punem piciorușele unse cu ulei și presărate cu Fajita. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 20-25 min., până se înmoaie ciupercile. Servim calde/reci.

307

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Plăcintă cu pesto de leurdă și sparanghel

Posted on by
Reply

– 1 aluat foietaj congelat (din cel subțire-400 g), 3 fire mari și groase de sparanghel alb, 3 linguri pesto de leurdă, 1/3 ardei portocaliu, 6 roșii Cherry mici, 50 g jambon afumat, 2 linguri brânză rasă pentru paste, piper alb

Curățăm și tăiem sparanghelul ½ pe lungime, ardeiul feliuțe subțiri, roșiile ½; tăiem jambonul fâșiuțe subțiri. Întindem aluatul pe o hârtie de copt de dimensiunea tăvii. Îl așezăm în tavă, ungem cu pesto, presărăm ardeiul și așezăm sparanghelul unul lângă celălalt. Presărăm piper, deasupra jambonul, așezăm câte 2 jumătăți de roșie pt. fiecare bucată de sparanghel și presărăm brânză. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) aprox. 25 min., până se rumenește aluatul. Scoatem, răcorim 10 min. Porționăm și servim.

306

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată de spanac cu ceafă afumată

Posted on by
Reply

– o mână frunze de spanac tânăr, 4 roșii Cherry, 30 g ceafă afumată, câte 1 lingură zeamă de lămâie și ulei de rapiță, sare

Spălăm frunzele de spanac, dacă sunt mai mari rupem bucăți cu mâna. Tăiem roșiile ¼, ceapa cubulețe. Le amestecăm într-un castron, sărăm, turnăm zeama de lămâie și uleiul. Lăsăm să stea în frigider 1 oră și servim.

212

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Cremvurști cu ou ochi

Posted on by
Reply

– 2 cremvursti, 1 ou, 2 linguri ulei, sare, piper, mărar uscat, 1 roșie Cherry, pătrunjel verde

Curățăm cremvurstii de folia de plastic, dacă au, tăiem ½ pe lungime, unul tăiem felii. Prăjim în uleiul încins pe toate părțile până se rumenesc șis coatem pe o farfurie.  Prăjim oul sub capac până se încheagă gălbenușul și scoatem pe farfurie. Decorăm cu roșia tăiată felii, pătrunjel și mărar. Servim imediat.

188

Flori de mozzarella cu prosciutto

Posted on by
Reply

– 8 roșii Cherry mai mari, 100 g bile mozzarella, 4 felii de prosciutto crudo (șuncă), busuioc uscat, piper, sare

Tăiem un capac roșiilor, scobim conținutul, presărăm sare și le punem cu tăietura în jos pentru a se scurge. Presărăm în interior piper, busuioc, umplem cu bile de mozzarella, deasupra presărăm busuioc. Tăiem feliile de șuncă ½ pe lungime. Învelim fiecare roșie într-o felie de șuncă și le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

IMG_5487

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), aprox. 8-10 min., până se topește brânza. Servim calde.

280

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)