– 1 dovlecel, 1 ceapă roșie, 1 ardei capia roșu, ½ cutie boabe de porumb, 150 g mușchiuleț afumat, 200 g fasole galbenă, 2 ouă, 200 g smântână, 1 lingură semințe de fenicul, 2 linguri ulei de măsline, sare, piper negru, 1 aluat foietaj congelat (400 g)

Decongelăm aluatul, îl întindem pe o foaie de hârtie de copt, tăiată de dimensiunile tăvii și așezăm în tavă, în așa fel încât să acopere și marginile ei. Curățăm fasolea, rupem în bucăți de aproximativ 5 cm lungime, fierbem în apă cu sare și scurgem. Curățăm și tăiem ceapa și dovlecelul felii subțiri, ardeiul fâșii; tăiem mușchiulețul cubulețe. Spălăm cu apă rece și scurgem porumbul.

În uleiul încins călim ceapa cu dovlecelul 3 minute, adăugăm ardeiul, amestecăm 1 minut, punem mușchiulețul, porumbul, sare, piper după gust și gătim 2 minute. Adăugăm fasolea și fierbem până se înmoaie și scade zeama (sau scurgem excesul de lichid). Răcorim, turnăm în tavă și nivelăm. Batem ouăle cu puțină sare, amestecăm cu smântâna și turnăm peste legume. Deasupra presărăm semințele. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 30 minute.

Porționăm și servim caldă/rece.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)