Aperitiv de clătite cu brânză de vaci

– pt. clătite- 2 ouă, 300 ml lapte, 250-300 ml apă minerală, 300 g făină, 2/3 linguri ulei

-pt. umplutură- 250 g brânză de vaci afumată, 1 ou, ¼ linguriţă sare, 1 linguriță nucşoară, 1 legătură de mărar

– pt. sos- 2 ouă, 200 g smântână, piper negru, 50 g cașcaval

Preparăm clătitele și le scoatem pe un platou. Amestecăm brânza cu sarea, nucșoara, oul, cașcavalul ras și mărarul tocat. Umplem clătitele cu amestecul obținut.

IMG_9602

Le rulăm și așezăm într-un vas Yena. Batem ouăle și le amestecăm cu piper după gust și smântâna. Turnăm sosul peste clătite. Punem Yena în cuptorul preîncălzit la foc mediu 30 minute. Servim calde sau reci.

IMG_9613

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)