Tag Archives: chifle

Floare pizza

Posted on by
Reply

– 1 bucată de chifle lipite între ele sub formă de floare, 100 g brânză topită pizza, 50 g brânză tare cu ardei, 8 măsline negre feliate, 100 g mușchi file feliat subțire, 1-2 linguri brânză Grana Padano rasă, 1 lingură busuioc uscat, margarină

Tăiem chiflele ½ pe lățime și obținem 2 foi de pâine. Ungem în interior partea de jos cu ½ brânză topită și acoperim cu brânza cu ardei tăiată felii.

Presărăm măslinele și așezăm feliile de mușchi pe mai multe straturi.

img_2434

Ungem la exterior cu margarină și așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungem în interior partea de sus cu ½ brânză topită, la exterior cu margarină, așezăm ca un capac și presăm puțin. Presărăm Grana Padano și busuiocul. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 15-20 min., până se rumenește. Servim imediat.

323

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Chifle umplute cu jambon afumat și cașcaval

Posted on by
Reply

– 5 chifle medii, 200 g cașcaval, 200 g smântână (20%), 5 felii jambon afumat, 50 g margarină, 1 ou, ½ leg. mărar, 4 cepe verzi (partea albă), 1 linguriță anason, 5 roșii Cherry

Tăiem un capac și îndepărtăm miezul chiflelor. Într-un bol amestecăm smântâna cu mărarul tocat, cașcavalul ras mare, ceapa tocată mărunt și oul. Fiecare chiflă o capitonăm cu câte 1 felie de jambon, turnăm compoziția cu brânză, așezăm deasupra câte 1 roșie tăiată ½ și câteva frunze de mărar. Așezăm chiflele într-o tavă unsă cu margarină.

Imagine

Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 20 minute, până se rumenesc bine. Servim calde.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată de leurdă şi sos de sana

Posted on by
Reply

– 100 g frunze de leurdă, 4 tije de apio, 1 ardei gras roşu, 100 g pastramă de piept de pui, 3 ouă fierte, 1 conservă porumb boabe (340 g), câte 1 lingură busuioc şi oregano uscate, ¼ linguriţă nucşoară praf, 400 ml sana, 3 linguri maioneză light, sare, piper, 10 chifle medii

Tăiem cubuleţe pastrama, apio, ardeiul, ouăle şi tocăm leurda. Scurgem porumbul şi scobim chiflele. Facem un dressing din sana, oregano, nucşoară, sare, piper şi maioneză. Într-un bol amestecăm toate ingredientele cu dressingul, omogenizăm şi umplem cu compoziţia chiflele. Ornăm şi servim. Putem păstra în frigider câteva ore.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Chifle umplute cu peşte şi porumb

Posted on by
Reply

– 2 chifle mari, 1 morcov, 1 căţel de usturoi, câte 1 ardei galben şi roşu, 1 conservă de ton în suc propriu, 200 g roşii tăiate în bulion (conservă), 60 g caşcaval, 2 linguri smântână, 200 g boabe de porumb în conservă, 1/2 leg. pătrunjel verde, sare, piper, ulei

Curățăm și tăiem morcovul cubuleţe, ardeii fâşii, tocăm usturoiul şi pătrunjelul. Radem caşcavalul; scurgem tonul şi porumbul. În puţin ulei călim morcovul, usturoiul, ardeii şi tonul timp de 5 min. Adăugăm roşiile şi mai fierbem până scade zeama, apoi răcim.

Facem un amestec din smântână, caşcaval, pătrunjel, porumb, sare şi piper după gust.

Scobim chiflele şi le umplem 3/4 cu legumele, peste turnăm amestecul cu porumb.

Imagine

Îmbrăcăm chiflele în folie de aluminiu, le aşezăm într-o tavă unsă foarte puţin (pt. a nu se lipi folia) şi punem în cuptor, la foc mediu, aprox. 15 min. Scoatem folia şi servim imediat.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Chifle umplute

Posted on by
Reply

– 6 chifle, 150 g de şuncă presată, 200 g cremă de brânză cu verdeţuri, 1 ardei capia roşu, 1 lingură de hrean conservat, 1 leg. frunze de fenicul/mărar, 1 linguriţă cremă de gulaş dulce, piper cu usturoi

Tăiem un capac şi scobim de miez chiflele. Tăiem cubuleţe mici şunca şi ardeiul şi tocăm frunzele. Le amestecăm cu restul ingredientelor până se formează o pastă cu care umplem chiflele. Le ungem la exterior cu puţin ulei, aşezăm deasupra aşezăm câte o rondea de roşie și așezăm în tavă. Punem la cuptor la foc mai mare (200) aproximativ 20 minute, până devin crocante. Servim imediat.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)