– 2 banane, 2 lingurițe nucă de cocos, 1 linguriță ciocolată neagră rasă, suc de lămâie
Curățăm bananele, le așezăm pe câte o bucată de hârtie pentru copt, presărăm ciocolată și nucă de cocos și stropim cu suc de lămâie. Împachetăm bine în hârtie, ca să nu curgă, așezăm într-o tavă și punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 15 minute.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 200 g curmale fără sâmburi, 50 g alune de pădure, 50 g semințe de floarea-soarelui (decojite), 50 g nucă, 3 banane, 100 g fulgi de ovăz, fulgi de nucă de cocos, 6 caise soft
Înmuiem curmalele în apă rece, cât să le acopere, 20-30 minute, apoi le tocăm mărunt. Pasăm bananele și caisele cu blenderul, obținând o pastă. Măcinăm alunele, semințele și nuca. Le amestecăm cu fulgii de ovăz, 100 g nucă de cocos, curmalele, pasta de banane și caise. Cu mâna formăm biluțe, le ”tăvălim” prin cocos și așezăm pe un platou. Punem în frigider până a doua zi și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– pt. blat- 200 g margarină, 1 ½ cani zahăr, 2 ouă, 2 banane, 2 căni făină, câte 1 linguriță praf de copt și bicarbonat de sodiu, ½ linguriță sare, ½ plic Finesse vanilie Bourbon, 1 cană cocos ras, 1 cană nuci tăiate, ½ cană Sana
– pt. cremă- ½ cană zahăr, 3-4 linguri făină, puțină sare, ½ cană lapte gras, 2 linguri unt, ½ cană nuci tăiate, ½ plic Finesse vanilie Bourbon, 2 căni zahăr praf, 1 linguriță esență de cocos
– pt. glazură- 1 albuș, 70 g margarină moale, 1 linguriță esență de cocos (extract de cocos),2 căni zahăr praf
Folosim ca etalon o cană de 250 ml.
Îndepărtăm coaja și pasăm bananele. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Amestecăm făina cu praful de copt, bicarbonatul și un praf de sare. Frecăm zahărul cu margarina, adăugăm pe rând gălbenușurile, vanilia, piureul de banane, făina, Sana, nucile și la sfârșit albușurile, amestecând după fiecare cu o lingură, până omogenizăm. Împărțim compoziția în jumătate, urmând să coacem 2 foi. Într-o formă de tort/tavă rotundă, unsă cu unt și tapetată cu făină, întindem 1/2 compoziție, deasupra presărăm 1/2 nucă de cocos. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 35 minute (testul cu scobitoarea). La fel procedăm și cu a doua foaie.
Amestecăm zahărul cu făină, puțină sare, punem într-o oală, turnăm laptele, adăugăm unt și fierbem pe foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă. Luăm de pe foc, adăugăm vanilia, nucile și răcim obținând crema.
Pentru glazură mixăm albușul cu zahărul. Adăugăm margarina, vanilia, esența de cocos și amestecăm până omogenizăm.
Pe un platou așezăm 1 foaie de blat cu partea cu cocos în jos (răsturnat), ungem cu cremă.
Așezăm a doua foaie cu partea cu cocos în sus. Întindem glazura pe partea laterală.
Păstrăm la rece, tăiem felii și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
BLAT: 2 ouă, 150 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 100 ml ulei, 200 g iaurt, 300 g făină, 1 plic praf de copt, 200 g boabe de struguri, esență de rom, 1 lingură coajă rasă de lămâie
CREMA: 300 ml frișcă, 200 g iaurt, 100 g zahăr, 2 banane, 20 g gelatină, pt. decor ciocolată cu lapte rasă
Tăiem boabele de struguri 1/2 pe lungime și îndepărtăm sâmburii. Mixăm ouăle cu zahărul, zahărul vanilat, amestecăm cu iaurtul, esența de rom, coaja de lămâie, făina amestecată cu praful de copt, uleiul turnat câte puțin și omogenizăm. Întindem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, așezăm deasupra boabele de struguri și punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aprox. 25 min., până marginile se rumenesc și se desprind de hârtie.
Mixăm frișca cu zahărul până se întărește, apoi încorporăm iaurtul. Tăiem bananele cubulețe. Înmuiem 10 min. gelatina în 3 linguri de apă rece, apoi o preparăm la bain-marie și o încorporăm în compoziția cu iaurt. Punem bananele și omogenizăm. Întindem peste blat, presărăm ciocolata rasă și punem la frigider câteva ore.
Porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 1 aluat foietaj congelat (275 g), 3 banane mari, suc de la ½ lămâie, 1 ou, dulceaţă de portocale, migdale mărunţite
Decongelăm aluatul, îl tăiem în 12 pătrate. Curăţăm bananele, tăiem în patru bucăţi fiecare şi stropim cu suc de lămâie. Pe fiecare pătrat de aluat aşezăm câte 1 bucată de banană. Ungem marginile cu albuş de ou, pliem pentru a acoperi banana și lipim. Le aşezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi ungem cu gălbenuş de ou. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 25 min. Scoatem din cuptor, ungem cu dulceaţă și presărăm migdale. Servim calde sau reci.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
BLAT: 200 g pişcoturi, 50 g fulgi de porumb, 50 g migdale tăiate cubuleţe, 1 lingură de lapte praf, 130 g margarină, 250 g ciocolată amăruie
CREMA: 250 g banane, 1 lingură zeamă de lămâie, 150 g zahăr pudră, 250 ml frişcă, 25 g gelatină
DECOR: 1 banană, 2 linguri de zahăr
Topim ciocolata împreună cu margarina şi laptele praf. Sfărâmăm pişcoturile. Într-un bol amestecăm pişcoturile cu fulgii de porumb, migdalele, turnăm amestecul de ciocolată, amestecăm și omogenizăm. Punem compoziţia într-o formă de tort şi presăm bine.
Pasăm bananele împreună cu zeama de lămâie și le amestecăm cu zahărul. Înmuiem gelatina în 100 ml apă 10 min., apoi o dizolvăm, pe foc mic, aprox. 1 min., amestecând continuu și având grijă să nu fiarbă. Răcorim câteva minute, încorporăm în cremă amestecând bine și lăsăm să se răcească. Mixăm frișca tare și amestecăm cu crema. Întindem uniform peste blat și punem în frigider 2-3 ore.
Curăţăm banana şi o tăiem rondele subțiri. Caramelizăm zahărul şi tăvălim feliile de banană în el, scoatem, răcim, apoi decorăm cu ele tortul. Păstrăm în frigider şi servim porţionat.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Am folosit un blat de tort cu cacao (3 foi) din comerţ.
CREMA DE BANANE: 250 g banane (3 banane decojite) se fac pastă, le stropim cu 1 lingură de zeamă de lămâie, apoi le amestecăm cu 150 g de zahăr pudră, 150 ml de frişcă bătută tare. Se înmoaie 20 g gelatină în 100 ml apă rece, 10 min., apoi se dizolvă pe foc mic, având grijă să nu fiarbă. Se răcorește și se încorporează în crema de banane. Se întinde crema pe o foaie de blat însiropată, deasupra se presară 50 g fulgi de migdale şi se ţine în frigider 1 oră.
CREMA DE PORTOCALE: amestecăm 3 ouă cu 100 g de zahăr şi fierbem la bain-marie până se îngroaşă. Curăţăm 800 g portocale şi pasăm obţinând o pastă fluidă. Preparăm 10 g gelatină după metoda de mai sus, amestecăm în „crema” de ouă, turnăm pasta de portocale şi omogenizăm. Rece amestecăm cu 200 g de margarină ținută la temperatura camerei.
Scoatem „tortul” din frigider, aşezăm a doua foaie, peste întindem crema de portocale. Aşezăm deasupra a treia foaie, însiropăm şi punem în frigider 30 min.
Mixăm tare 200 ml frişcă. Scoatem „tortul” din frigider, întindem uniform frişca, deasupra şi pe margini. Ornăm cu zahăr colorat şi fructe. Servim tăiat felii.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 200 g margarină, 200 g zahăr, 3 ouă mari, 50 ml lapte, 2 banane mari bine coapte, 250 g făină, 1 plic praf de copt, ½ baston vanilie, 80 g ciocolată albă, frişcă şi banaă roşie pt. servit
Frecăm margarina cu zahărul. Pasăm bananele formând o pastă. Tocăm mărunt ciocolata şi vanilia. Amestecăm ingredientele, turnăm compoziţia într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt şi coacem la foc mediu aprox. 45 min.(testul cu scobitoarea).
Dacă începe să se ardă deasupra, acoperim cu hârtie pergament înmuiată cu apă şi stoarsă bine. Punem din nou în cuptor până e gata.
Răcim în cuptor, scoatem hârtiile, porţionăm şi servim simplu sau cu frişcă. 
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 3 banane, ½ cană de zahăr brun, ½ cană de iaurt, 2 ouă, 60 g de unt, 2 căni de musli, 1 cană de făină, câte 1 linguriţă de praf de copt şi bicarbonat, 2 linguri de migdale tăiate
Cu mixerul amestecăm ouăle cu zahărul, untul topit, adăugăm bananele pasate, iaurtul şi musli pe rând câte puţin, făina amestecată cu bicarbonat şi praf de copt şi la sfârşit migdalele. Tapetăm formele unei tăvi pentru brioșe cu hârtiuțe, le umplem pe trei sferturi cu compoziția obținută și punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 20 min. Răcim, îndepărtăm hârtiuțele și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 500 g carne macră de porc, 250 g morcovi, 1 ceapă (100 g), 150 g de mazăre (congelată), 2 banane, 2-3 lingurițe praf de curry, 1 lingură făină, 250 ml supă de vită (din cub concentrat), 3 linguri sos de soia, 3 linguri vin de orez sau Sherry sec, 100 g de smântână, 2 linguri ulei de soia, sare, piper Cayenne
Amestecăm sosul de soia cu vinul, carnea tăiată cuburi mai mici şi lăsăm 1 oră la marinat. Fierbem mazărea şi scurgem. Curățăm și tăiem morcovii cuburi mici, ceapa grosier, bananele rondele de 0,5 cm grosime. În uleiul încins prăjim ceapa, morcovii și carnea, amestecând continuu, până își schimbă culoarea. Adăugăm curry, supa şi fierbem 10 minute. Amestecăm smântâna cu făina, turnăm peste carne și omogenizăm. Punem mazărea, bananele, sare şi piper după gust. Mai fierbem 5 minute, amestecând. Servim imediat.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 