Salată verde cu piept de pui

Posted on October 24, 2015 by monica frimu

– ½ salată verde, 200 g roșii, 1 ceapă verde, ½ leg. mărar, 100 g piept de pui dezosat și fără piele, ½ ardei iute verde, 2 linguri sos cu ceapă și ierburi aromate, 2 linguri sos Wurtze, 1 lingură ulei, sare

Tăiem carnea fâșii, o amestecăm cu sosul Wurtze și lăsăm să stea 1 oră în frigider, apoi o prăjim câteva minute în uleiul încins, pe toate părțile. Spălăm salata, o rupem bucăți. Curățăm ceapa și tăiem rondele, tocăm mărarul. Curățăm roșiile de pielițe și tocăm mărunt. Amestecăm într-un bol salata, ceapa, carnea cu tot cu ulei, roșiile, sosul cu ceapă și verdețuri. Sărăm după gust, omogenizăm și presărăm cu rondele de ardei iute. Lăsăm să stea 10 min. și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată cu pătrunjel verde, morcovi și sos de busuioc

Posted on October 14, 2015 by monica frimu

– 1 salată verde, 1 morcov (100 g), 1 roșie mare (300 g), 1 leg. pătrunjel verde, 1 lingură susan, 2 linguri semințe de armurariu, 1 lingură ulei de susan, sare, 3-4 linguri sos de busuioc

Curățăm și tăiem salata tăiței, morcovul rondele subțiri, roșia bucăți, desfacem frunzele de pătrunjel de pe codițe. Prăjim sec susanul. În ulei călim morcovii 1 min. Într-un bol amestecăm toate ingredientele cu sosul de busuioc și sare după gust. Dacă dorim salata mai acrișoară putem amesteca cu 1 lingură oțet de mere.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată verde cu piersici și mozzarella

Posted on October 8, 2015 by monica frimu

– 1 salată verde, 2 piersici, 15 bile mozzarella, 1 ceapă roșie, ½ leg. pătrunjel verde, ½ ardei iute verde, 1 ardei capia roșu, sare, 1 lingură oțet de mere, 2 linguri ulei de rapiță

Curățăm salata și rupem bucăți. Curățăm ceapa și tăiem ½, apoi felii subțiri, ardeiul feliuțe, ardeiul iute mărunt. Îndepărtăm sâmburele și tăiem piersica cuburi. Desfacem frunzele de pătrunjel de pe codițe. Într-un bol amestecăm legumele cu sare, oțet, punem piersicile, mozzarella, stropim cu ulei și omogenizăm. Lăsăm să stea 15 min. și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată cu pepene galben, șuncă și brânză

Posted on August 18, 2015 by monica frimu

– 1 salată verde, 1 ardei capia roșu, 100 g șuncă de Praga, 1 pepene galben mic, 100 g brânză Cheddar, 100 g măsline cu usturoi, 2-3 linguri sos cu ceapă și ierburi aromate

Curățăm și tăiem salata 1/4, apoi fâșii, ardeiul feliuțe, pepenele bucăți, brâza cuburi. Le amestecăm ușor într-un bol cu măslinele, turnăm sosul și omogenizăm. Ținem la frigider 30 min. și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată de pui cu kiwi și pepene galben

Posted on August 16, 2015 by monica frimu

– ½ pepene galben, 1 kiwi, 1 piept de pui dezosat și fără piele, 2 căței mari de usturoi, ½ salată verde, 2 lingurițe muștar dulce, 1 lingură pastă de muștar boabe, 2 lingurițe miere, 1 lingură zeamă de lămâie, 6 linguri ulei de măsline, sare, piper

Tăiem carnea cuburi, o prăjim în 4 linguri de ulei, apoi o scoatem într-un castron, sărăm piperăm și amestecăm cu usturoiul curățat și pisat. Într-un bol amestecăm cele două tipuri de muștar cu miere, sare, piper, zeamă de lămâie și 2 linguri de ulei. Curățăm kiwi, tăiem felii, apoi fiecare ½. Curățăm pepenele de sâmburi. Cu o linguriță scobim bile (eu nu am prea reușit ). Într-un castron amestecăm pepenele cu kiwi, cuburile de carne, dressingul, sare, piper. Tăiem salata verde fâșii, o așezăm într-un vas mai larg. Punem deasupra salata cu pui și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată de pătrunjel cu iaurt și porumb prăjit

Posted on July 29, 2015 by monica frimu

– mijlocul de la o salată verde, 2 leg. pătrunjel verde, 3 cepe verzi (partea albă), 1 morcov, 100 g iaurt, 100 g porumb prăjit, 10 măsline negre, 1 lingură sos Worcester

Curățăm și tăiem salata verde tăiței, ceapa feliuțe, morcovul cubulețe, măslinele și pătrunjelul mărunt. L amestecăm într-un bol cu porumbul, iaurtul, turnăm sosul și omogenizăm. Servim după 15 min.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Rulouri de salată verde cu piept de pui

Posted on July 25, 2015 by monica frimu

Desfacem frunzele de salată verde, spălăm și lăsăm să se usuce. 300 g piept de pui dezosat tăiem 1/2 în grosime, presărăm cu condimente pt. pui și prăjim într-o lingură de ulei, pe ambele părți, până își schimbă culoarea. Răcorim și desfacem fâșii. Pe fiecare frunză de salată așezăm fâșii de carne, le stropim cu pastă gulaș picantă, așezăm o felie de roșie și rulăm ca ”sărmăluțe”. Deasupra ungem cu sos de usturoi și servim. Putem păstra la frigider acoperite într-o pungă

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu).

Salată de radicchio

Posted on July 4, 2015 by monica frimu

-radicchio sau cicoare roșie-

– 1 radicchio, ½ salată verde creață, 150 g roșii Cherry, 100 g cașcaval cu piper, 50 g crutoane pt. salată cu nuci și semințe de soia, 100 ml sos vinegrette din ceapă și ierburi aromate

Curățăm radicchio, desfacem frunzele, punem în apă rece cu sare și 2 linguri zeamă de lămâie/oțet 10 min., pt. a ieși gustul amar, scurgem și tăiem mărunt; păstrăm 2-3 frunze mari de la exterior. Curățăm salata creață și tăiem tăiței. Tăiem roșiile ¼, cașcavalul cubulețe. Într-un bol amestecăm ingredientele cu sos. Pe o farfurie rotundă așezăm frunzele de radicchio pătrate, formând un cuib, în care punem salata și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Piept de pui cu salată și alune Jakarta

Posted on July 2, 2015 by monica frimu

– 250 g piept de pui dezosat și fără piele, 1 salată verde creață, 50 g alune Jakarta, 1 lingură condimente pt. pui Selgross, câte ½ ardei roșu și galben, 2 fire ceapă verde, 1 castravete cornison, 2 roșii medii, 2 linguri sos de soia, 1 lingură ulei de arahide

Tăiem carnea fâșii subțiri, amestecăm cu condimentele și gătim în cuptorul cu microunde, sub capac, 5 min., apoi răcorim și o punem într-un bol. Spălăm, curățăm și tăiem ceapa rondele fine, ardeii feliuțe, salata și roșiile bucăți, castravetele cuburi. Le amestecăm cu carnea, alunele, sosul de soia și uleiul de arahide. Lăsăm să stea 15 min. și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată cu roșii, țelină și iaurt

Posted on June 9, 2015 by monica frimu

– 1 roșie mare (250 g), 1 tijă apio cu frunze, 1 leg. frunze de țelină, 1 mână de salată verde, 2 cepe verzi mărișoare (partea albă), 100 g iaurt gras (10%), sare, piper verde

Curățăm și tăiem apio feliuțe subțiri, rupem salata și tăiem roșia bucăți, tocăm frunzele. Le amestecăm pe toate într-un bol cu sare, piper, iaurt. Lăsăm să stea 15 min. și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Retete Culinare Pentru Toti

papa pentru tot poporul – retete incercate de mine, pe care le recomand tuturor

Tag Archives: salată verde

Salată verde cu piept de pui

Salată cu pătrunjel verde, morcovi și sos de busuioc

Salată verde cu piersici și mozzarella

Salată cu pepene galben, șuncă și brânză

Salată de pui cu kiwi și pepene galben

Salată de pătrunjel cu iaurt și porumb prăjit

Rulouri de salată verde cu piept de pui

Salată de radicchio

Piept de pui cu salată și alune Jakarta

Salată cu roșii, țelină și iaurt