Desert din musli şi mere

Posted on April 14, 2014 by monica frimu

– 1 compot de mere (800 ml), 150 g de musli cu fructe, 8 pişcoturi, 1 banană, 150 ml de frişcă, pt. decor nucă de cocos colorată şi merişoare

Scurgem merele din compot. Tăiem cubuleţe banana, batem frişca şi amestecăm cu babana. În suc de compot înmuiem pişcoturile, le aşezăm într-un bol mai mare, peste întindem o parte din frişca cu banană.

Deasupra aşezăm ½ din bucăţile de mere.

Înmuiem în suc de compot musli şi aşezăm peste mere.

Deasupra punem restul de mere, acoperim cu frişca rămasă.

Ornăm cu nucă de cocos şi merişoare.

Ţinem la frigider 1 oră şi servim.

Poftă bună1 (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Banane în aluat foietaj

Posted on April 8, 2014 by monica frimu

– 1 aluat foietaj congelat (275 g), 3 banane mari, suc de la ½ lămâie, 1 ou, dulceaţă de portocale, migdale mărunţite

Decongelăm aluatul, îl tăiem în 12 pătrate. Curăţăm bananele, tăiem în patru bucăţi fiecare şi stropim cu suc de lămâie. Pe fiecare pătrat de aluat aşezăm câte 1 bucată de banană. Ungem marginile cu albuş de ou, pliem pentru a acoperi banana și lipim. Le aşezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi ungem cu gălbenuş de ou. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 25 min. Scoatem din cuptor, ungem cu dulceaţă și presărăm migdale. Servim calde sau reci.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Chec cu ovăz şi fructe uscate

Posted on April 7, 2014 by monica frimu

– 2 pahare (300 ml) fulgi de ovăz, 150 ml apă, 150 ml iaurt, 2 ouă, 200 g zahăr, 2 linguri ulei, 1 plic praf de copt, ¼ linguriţă bicarbonat de sodiu, 200 g prune, caise şi merişoare uscate, 50 g nuci

Jumătate din cantitatea de ovăz amestecăm cu apa fiartă şi lăsăm să stea 10-15 min. restul măcinăm la robot. Tăiem mărunt fructele şi nucile. Când ovăzul s-a răcit amestecăm cu iaurtul, ouăle, zahărul, uleiul, praful de copt şi bicarbonatul puse pe rând. Adăugăm fulgii măcinaţi, fructele şi nucile. Turnăm compoziţia într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt şi nivelăm. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 50 min., până se rumeneşte. Scoatem din cuptor, lăsăm să stea 10 min., scoatem hârtia şi răcim. Porţionăm şi servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Budincă din căpşuni

Posted on March 22, 2014 by monica frimu

– 1 /2 kg de căpşuni, 250 ml de lapte, 2 ouă, 40 g de amidon alimentar, 100 g de zahăr

Pasăm cu blenderul căpşunile formând o pastă. Amestecăm cu zahărul pe foc până se dizolvă, adăugăm ouăle, treptat amidonul dizolvat în lapte şi amestecăm continuu până se îngroaşă. Punem în castronele, umezite cu apă rece, la frigider. Servim cu dulceaţă de căpşuni.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Simanku

Posted on March 16, 2014 by monica frimu

– o prăjitură turcească –

– 6 ouă, 250 g +8 linguri de zahăr, 6 linguri de făină, 1 plic de praf de copt, 300 ml de frişcă, decor de ciocolată

Într-o tavă cu pereţi înalţi caramelizăm 8 linguri de zahăr. (eu nu am avut tavă aşa că am folosit o oală)

BLAT: mixăm spumă tare 6 albuşuri cu 250 g de zahăr, adăugăm gălbenuşurile, făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm. Turnăm peste zahărul caramelizat și nivelăm.

Punem în cuptor, la foc minim, aprox. 50 min.

Răcim în oală, răsturnăm pe un platou şi peste întindem frişca mixată tare. Ornăm cu ciocolată.

Păstrăm în frigider. Servim tăiată felii.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Şarlotă cu cacao, nucă de cocos şi ciocolată albă

Posted on March 14, 2014 by monica frimu

– 1 l de lapte, 4 ouă, 6 linguri de zahăr praf vanilat, 2 linguri de făină, 3 linguri cu vârf de cacao, 1 plic Finesse coajă de lămâie, 100 g de unt, 100 g de nucă de cocos, 50 g de fulgi de ciocolată albă

Într-o oală amestecăm ouăle cu zahărul, apoi adăugăm făina, cacao, coaja de lămâie şi laptele pe care îl turnăm treptat amestecând continuu până se îngroaşă. Luăm de pe foc şi adăugăm untul la temperatura camerei, nuca de cocos, amestecăm bine şi la sfârşit adăugăm fulgii de ciocolată (păstrăm pt. ornat) Turnăm compoziţia în castronele şi presărăm deasupra fulgi de ciocolată. Punem în frigider 2-3 ore şi servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Prăjituri cu fulgi de ovăz

Posted on March 13, 2014 by monica frimu

– 150 g de făină, 100 g de zahăr, 1 şi ½ linguri de miere, 125 g de unt, 150 g de fulgi de ovăz, 80 g de stafide brune, câte ½ linguriţă de bicarbonat de sodiu şi sare, 1 ou, 1 lingură de arome pt. muffins/scorţişoară

Frecăm zahărul cu untul ţinut la temperatura camerei, adăugăm oul, mierea, apoi făina, sare şi bicarbonat şi amestecăm bine. Încorporăm fulgii de ovăz şi stafidele şi obţinem un aluat lipicios. Cu mâna umedă formăm prăjituri ca nişte „chifteţule” pe care le aşezăm la distanţă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 15-20 min. Răcim şi servim. Putem păstra într-un recipient cu capac.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Chec cu prune din compot şi migdale

Posted on February 27, 2014 by monica frimu

– 1 borcan de compot de prune fără sâmburi (800 ml), 2 ouă, 130 g de margarină, 180 g de zahăr, 230 g de făină, 100 g de migdale tăiate cubuleţe, 1 linguriţă de bicarbonat de sodiu stind în zeamă de lămâie, câte 1 linguriţă de scorţişoară şi cuişoare măcinate, steluţe din zahăr colorat pt. ornat

Din prunele scurse facem un piure. Frecăm margarina cu zahărul, adăugăm pe rând ouăle, apoi condimentele, bicarbonatul şi făina treptat. Într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt turnăm compoziţia, punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 25 min. (testul cu scobitoarea) Scoatem din cuptor, ornăm cu steluţe din zahăr colorat și răcim. Îndepărtăm hârtia și punem pe o tavă. Porţionăm şi servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Foi de napolitană cu cremă şi glazură

Posted on February 24, 2014 by monica frimu

– 1 pachet foi de napolitane (5 foi), 250 g margarină, 200 g zahăr, câte 100 g ciocolată amăruie, nucă de cocos şi fulgi de migdale, 3 ouă, 1 esenţă de migdale, 1 plic glazură de caramel

Topim margarina, adăugăm zahărul şi ciocolata ruptă bucăţele, amestecăm până se topesc, apoi adăugăm nuca de cocos, mai dăm câteva clocote şi răcorim. Călduţă o amestecăm cu esenţa, ouăle bătute şi fulgii de migdale. Pe o tavă punem o foaie de napolitană, întindem o parte din cremă. Repetăm operația cu celelalte foi și cremă, ultima fiind foaie de napolitană neunsă cu cremă. Aşezăm deasupra o altă tavă peste care punem greutăţi şi o ţinem aşa până a doua zi.
Preparăm glazura conform indicaţiilor de pe ambalaj, întindem uniform peste foaia de napolitană. Ținem la rece câteva ore, până se întărește glazura, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Budincă de paste cu caise

Posted on February 22, 2014 by monica frimu

– 4 ouă, 1 l lapte, 200 g paste ondulate, 1 compot de caise fără sâmburi (800 ml), 6 linguri zahăr, 50 g unt, 2 linguri pesmet

Fierbem pastele conform indicațiilor de pe ambalaj şi scurgem. Amestecăm ouăle cu zahărul şi adăugăm laptele călduţ. Scurgem fructele din compot.

Ungem cu unt un vas termorezistent şi îl tapetăm cu pesmet. Punem pastele, apoi caisele tăiate 1/2.

Turnăm amestecul din lapte şi ouă.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 20-25 de min., până budinca se rumeneşte deasupra. Răcim, porționăm şi servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Retete Culinare Pentru Toti

papa pentru tot poporul – retete incercate de mine, pe care le recomand tuturor

Category Archives: Alte dulciuri

Desert din musli şi mere

Banane în aluat foietaj

Chec cu ovăz şi fructe uscate

Budincă din căpşuni

Simanku

Şarlotă cu cacao, nucă de cocos şi ciocolată albă

Prăjituri cu fulgi de ovăz

Chec cu prune din compot şi migdale

Foi de napolitană cu cremă şi glazură

Budincă de paste cu caise