Tort cu nucă și caramel

– 8 ouă, 200 g zahăr+3 linguri, 150 g nuci măcinate, 80 g pesmet, 500 ml lapte, 1 plic budincă caramel, 1 plic glazură caramel, 50 g unt

Frecăm gălbenușurile cu zahărul, adăugăm 100 g nuci și pesmetul. Batem spumă albușurile cu un praf de sare și le încorporăm ușor în compoziția de gălbenușuri. Tapetăm o formă de tort cu hârtie de copt, o ungem cu margarină și întindem uniform blatul. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 20-25 minute.  Răcim și îndepărtăm hârtia.

Preparăm budinca cu cele 3 linguri de zahăr și lapte conform indicațiilor de pe ambalaj, când se îngroașă oprim focul și amestecăm cu 50 g nucă măcinată. Răcorită, o amestecăm cu untul frecat. Tăiem blatul ½ pe orizontală și întindem uniform crema între foi.

IMG_9802

Preparăm glazura conform indicațiilor de pe ambalaj, o întindem deasupra tortului și ornăm cu nuci.

34

Punem în frigider până a doua zi. Porționăm și servim.

34a

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Foi de napolitană cu cremă şi glazură

– 1 pachet foi de napolitană, 250 g margarină, 200 g zahăr, câte 100 g de ciocolată amăruie, nucă de cocos şi fulgi de migdale,  3 ouă, 1 esenţă de migdale, 1 plic de glazură de caramel

Topim margarina, adăugăm zahărul şi ciocolata ruptă bucăţele, amestecăm până se topesc, apoi adăugăm şi nuca de cocos, mai dăm câteva clocote şi răcim. Călduţă o amestecăm cu esenţa, ouăle bătute şi fulgii de migdale. Pe o tavă punem o foaie, întindem o parte din cremă.

Imagine

Repatăm operația cu celelalte foi și cremă, ultima fiind foaie de napolitană. Aşezăm deasupra o altă tavă peste care punem greutăţi şi o ţinem aşa până a doua zi.

Imagine

Preparăm glazura conform indicaţiilor de pe ambalaj, o întindem uniform peste foaia de napolitană. Ținem la rece câteva ore, până se întărește glazura, porționăm și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)