Piept de pui cu portocale si ciuperci

– 1 piept de pui, 2 portocale, 1 linguriţă ghimbir pudră,  piper, sare, 1 roşie mare, 200 g ciuperci, 50 ml apă

Pieptul de pui dat  cu sare şi piper îl prăjim în puţin ulei, pe ambele părţi, până se rumeneşte, apoi adăugăm ghimbirul, zeama de la 1 portocală, roşia tăiată cubuleţe, ciupercile tăiate mai mare, 1 portocală tăiată cubuleţe şi apa. Gătim, amestecând din când în când, până se înmoaie ciupercile și scade zeama.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Rulouri de pui cu ardei copţi şi caşcaval

– 1 piept de pui, 2 ardei capia roşii, 3 ciuperci, 100 g caşcaval, 2 linguriţe muştar, 50 ml vin alb

1 piept mare pui batem şniţel, îl porţionăm, ungem cu 2 linguriţe de muştar, presărăm sare, piper, 50 g caşcaval ras, aşezăm peste 1 ardei capia copt şi curăţat, tăiat în felii lungi de dimensiunea cărnii, peste el 50 g caşcaval ras. Punem 1 bucată din ciupercile călite în prealabil. Imagine

Rulăm şi îmbrăcăm rulourile în folie de aluminiu. Coacem în cuptor la foc mai mare aprox. 20 min. Scoatem folia, dăm carnea cu sare, piper, boia dulce şi cimbru, turnăm 50 ml de vin alb şi 3 linguri de ulei de măsline şi punem iar în cuptor, la foc mediu, până se rumenesc. Servim imediat.Imagine

 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

 

 

Salată asiatică cu pui, orez şi surimi

Jumătate de piept de pui dezosat, fără piele, tăiat cubuleţe, prăjim în puţin ulei, scurgem de exces şi amestecăm cu 100 g de orez fiert, 150 g castraveţi tăiaţi felii, 150 g morcovi tăiaţi rondele subţiri, 120 g de surimi rupţi în fâşii, 2 linguri sos de soia şi 2 linguri sos de peşte.Imagine

 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Piept de pui bugatti

– 1 piept de pui, 3-4 căţei de usturoi, 1 vânătă, 1 ţelină mică, 1 ardei roşu, 1 ardei verde, 1 ardei galben, 1 morcov, 3 linguri de supă de legume,  3-4 linguri sos de roşii, câteva frunze de pătrunjel şi busuioc, sare, piper.

Usturoiul tăiat mărunt se căleşte într-o tigaie cu puţin ulei împreună cu pieptul de pui tăiat fâşii. Legumele se taie julien, apoi se amestecă cu pieptul de pui, se prăjesc puţin şi  se condimentează cu sare şi piper după gust. Se adaugă supa şi sosul de roşii si se mai lasă 5 min., la foc mic, amestecând continuu. Imagine

La sfârşit se adaugă frunzele de pătrunjel şi busuioc tocate. Se servește cald.

ImaginePoftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Salată de vară turcească

– 250 g piept de pui dezosat și fără piele, 250 g boabe de porumb din conservă, 1 ardei roșu, 1 ardei verde, 1 ardei galben, 1 roșie, 1 castravete, 1/2 varză roșie, 1 ceapă roșie mică, 100 g crutoane, 1 lingură oțet de mere, 4 linguri lapte, 1 lingură ulei de măsline, 1 linguriță cimbru,  1 linguriță boabe de piper roșu, 1 linguriță piper negru măcinat, 1 linguriță sare

Tăiem carnea cuburi, punem în tigaie nonaderentă cu capac, până îşi schimbă culoarea, apoi adăugăm oțetul, laptele şi prăjim la foc iute, fără capac, până se evaporă tot lichidul. Adăugăm 1 lingură de ulei de măsline, sare, cimbrul tocat, piperul negru, piper roşu zdrobit și mai ținem pe foc 2 min. Punem deoparte.

Curățăm și tăiem ardeiul roșu fâșii, ardeii verde și galben rondele, ceapa și castravetele cubulețe, ceapa julien, varza tăiței fini. Spălăm cu apă rece porumbul și scurgem. Le amestecăm într-un bol cu carnea și crutoanele. Lăsăm să stea 15 min. și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)