Tag Archives: biscuiţi

Prăjitură din mere şi biscuiţi

Posted on by
Reply

– 1 pachet de biscuiţi Petite Beure (450 g), 1 kg de mere, 150 g de zahăr, 1 budincă cu gust de frişcă, coaja rasă de la 1 portocală, scorţişoară, cuişoare măcinate, decor cacao

Curăţăm merele, le radem mare, le călim pe foc împreună cu zahărul şi cuişoarele. Când s-au înmuiat adăugăm budinca dizolvată în 300 ml de apă şi amestecăm continuu până se îngroaşă.O amestecăm cu coaja de portocală. Într-o tavă tapetată cu folie de aluminiu aşezăm un strat de biscuiţi, peste turnăm fierbinte o parte din merele cu budincă, peste presărăm decor de cacao, peste biscuiţi şi tot aşa, ultimul strat fiind de biscuiţi. Presărăm cu scorţişoară, decor de cacao, acoperim cu folie de aluminiu, răcim şi ţinem la frigider până a doua zi.Imagine

Servim tăiată felii.Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

 

Magic bars (prăjitura magică)

Posted on by
Reply

– 120 g unt, 150 g biscuiţi, 100 g fulgi de cocos, 100 g nuci/migdale, 150 g fulgi de ciocolată, 300 ml lapte condensat

Zdrobim biscuiții. Tăiem migdalele/nucile bucățele mici. Topim untul, turnăm în tava de copt, aşezăm biscuiţii într-un strat uniform, deasupra presărăm fulgii de cocos, peste ciocolata (fulgi/bobiţe/bucăţele) și în final nucile/migdalele. Turnăm pe toată suprafața laptele condensat (eu am preparat din lapte praf). Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 20-25 minute, până se rumeneşte puţin. Răcim, porţionăm și servim.
Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

New York cheescake

Posted on by
Reply

BLAT: amestecăm pe foc 200 g de biscuiţi simpli (eu am pus şi cu cacao) măcinaţi cu 100 g de unt şi 1 lingură cremă de ciocolată până se topesc şi devin ca „nisipul”. Punem în tavă tapetată cu hârtie de copt, tasăm, acoperim cu folie de plastic, ţinem în frigider 30 minute, apoi însiropăm.

SIROP: topim pe foc 100 g zahăr amestecat cu 1 lingură zeamă de lămâie şi 2 linguri de apă, apoi adăugăm 50 ml frişcă şi mai ţinem pe foc încă 2 minute. Răcim şi întindem peste biscuiţi.

CREMA:  amestecăm 300 g cremă de brânză cu 250 g mascarpone, 100 g zahăr pudră, 1 esenţă de vanilie, până devine cremoasă, apoi adăugăm 150 ml frişcă și mixăm 2-3 minute. Întindem crema peste blatul însiropat şi o punem în frigider până a doua zi.

Porționăm și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Prăjitura Carolina

Posted on by
Reply

– pt. blat din biscuiți- 500 g biscuiți simpli, 250 ml lapte, 170 g zahăr, 5 linguri cacao, 200 g margarină

– pt. blat- 5 ouă, 5 linguri zahăr, 5 linguri făină

– altele- pt. sirop 100 ml apă, 2 linguri zahăr, 1 lingură cacao, 1 lingură de rom; 1 plic cremă de caramel; lapte; 250 g ciocolată menaj; 250 ml frișcă

Fierbem laptele amestecat cu zahărul până se topește. Adăugăm cacaoa, omogenizăm, apoi margarina și amestecăm până se topeşte. Pisăm biscuiţii, îi adăugăm în lapte şi fierbem încă 2 clocote amestecând continuu.

Mixăm ouăle cu zahărul, adăugăm făina și omogenizăm.  Întindem uniform într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 20 min. (testul cu scobitoarea)

Amestecăm apa cu zahărul, cacaoa, romul, pe foc mai mic, până omogenizăm, obținând un sirop. Punem deoparte și răcim.

Tapetăm o tavă de dimensiunile blatului blatul cu folie de aluminiu și punem biscuiții uniform, presându-i. Imagine

Întindem deasupra crema caramel preparată conform indicațiilor de pe ambalaj. Imagine

Acoperim cu blatul și îl însiropăm. Răsturnăm prăjitura pe un platou. Rupem ciocolata bucățele, amestecăm cu 2 linguri frișcă și topim pe foc mic. Întindem uniform peste blat. Imagine

Mixăm frișca tare, întindem uniform peste prăjitură și decorăm după fantezie.Imagine

Punem în frigider până a doua zi. Porționăm și servim.Imagine

 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Prăjitură din iaurt

Posted on by
Reply

În 2 boluri amestecăm:

1: 200 g iaurt+6 linguri zahăr+1 zahăr vanilat+1 borcan de compot de caise sau piersici fructele scurse şi tocate

2: 200 g iaurt+6 linguri zahăr+1 zahăr vanilat+4 linguri ness

Înmuiem în 150 ml de apă rece 3 plicuri mici de gelatină, apoi topim pe foc, împărţim ½ şi amestecăm în 1 şi 2.  În zeama de compot udăm 400 g de biscuiţi simpli.

În 2 forme de chec punem pe straturi: biscuiţi, iaurt cu fructe, biscuiţi, iaurt cu ness şi punem frigider până a doua zi. Ornăm după gust: ex. dulceaţă vişine.Imagine

Imagine

Imagine

Imagine

Imagine

Imagine

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Tartă răcoroasă cu piersici

Posted on by
Reply

– 300 g biscuiți simpli măcinați, 3 linguri zahăr tos, 3 linguri zahăr praf, 1 compot de piersici (800 ml), 150 g cremă de brânză natur, 200 g smântână grasă, 150 g iaurt cu piersici, 50 g unt, 10 g gelatină, 2 piersici proaspete

Scurgem piersicile din compot și tăiem cubulețe. Păstrăm pentru decor. Amestecăm pe foc 100 ml suc din compot cu zahărul tos și untul, până se dizolvă și răcorim. Amestecăm cu biscuiții. Taptăm o formă de tort cu folie alimentară și punem biscuiții pe fund, presând ușor. Punem în frigider 15 min.

Într-un bol amestecăm smântâna cu crema de brânză, iaurtul, zahărul praf și pierisicile . Înmuiem gelatina în 50 ml suc de compot 10 min. O dizolvăm pe foc mic, amestecând continuu, aprox. 1 min., având grijă să NU fiarbă. Răcorim și încorporăm în cremă. Întindem peste blat și ornăm cu piersici proaspete şi din compot tăiate felii. Punem în frigider până a doua zi.

Imagine

Scoatem din formă, îndepărtăm folia, porționăm și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Bomboane de prune uscate

Posted on by
Reply

Măcinăm praf 100 g biscuiţi simpli, apoi amestecăm cu 300 g prune măcinate bucăţi mici, coaja rasă de la ½ lămâie/portocală, 1 cuişor zdrobit, 1/4 linguriţă scorţişoară, 1 vârf de linguriţă nucşoară, 2 linguri de cacao, 8 linguri de rom/suc de mere, portocale sau prune. Mixăm, apoi amestecăm cu 100 g nucă prăjită și măcinată, obținând o pastă. Cu mâinile umezite formăm biluţe, le trecem prin zahăr tos/nucă de cocos şi ţinem la frigider minim 1 oră.

ImaginePoftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

 

 

Tort rece de brânză cu biscuiţi şi fructe

Posted on by
Reply

– 400 g biscuiți, 120 g unt, 500 g brânză de vaci, 350 g iaurt, 5 linguri zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 250 ml frișcă, 1 plic gelatină (10 g), 50 ml apă, 1 tortgelle roșu, fructe (coacăze/ vișine etc.), 1 esență de vanilie

Măcinăm biscuiții, amestecăm cu untul moale, esența, adăugând la nevoie lapte rece pentru a obține un aluat pe care îl presăm pe fundul  unei forme de tort.

Înmuiem gelatina 10 min. în apa rece, apoi dizolvă pe foc mic (să NU fiarbă!) și răcorim. Mixăm tare frișca, cu zahărul, adăugăm zahărul vanilat, iaurtul, brânza de vaci și omogenizăm. Încorporăm gelatina. Întindem peste biscuiţi şi punem în frigider 2 ore.

Scoatem, acoperim cu fructe (eu am folosit litchi din compot pe care le-am scurs și vișine ) Preparăm tortgelleul conform instrucţiunilor de pe plic și turnăm deasupra pentru a acoperi toată suprafața. Punem în frigider până a doua zi. Porționăm și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)