Tartă răcoroasă cu piersici

– 300 g biscuiți simpli măcinați, 3 linguri zahăr tos, 3 linguri zahăr praf, 1 compot de piersici (800 ml), 150 g cremă de brânză natur, 200 g smântână grasă, 150 g iaurt cu piersici, 50 g unt, 10 g gelatină, 2 piersici proaspete

Scurgem piersicile din compot și tăiem cubulețe. Păstrăm pentru decor. Amestecăm pe foc 100 ml suc din compot cu zahărul tos și untul, până se dizolvă și răcorim. Amestecăm cu biscuiții. Taptăm o formă de tort cu folie alimentară și punem biscuiții pe fund, presând ușor. Punem în frigider 15 min.

Într-un bol amestecăm smântâna cu crema de brânză, iaurtul, zahărul praf și pierisicile . Înmuiem gelatina în 50 ml suc de compot 10 min. O dizolvăm pe foc mic, amestecând continuu, aprox. 1 min., având grijă să NU fiarbă. Răcorim și încorporăm în cremă. Întindem peste blat și ornăm cu piersici proaspete şi din compot tăiate felii. Punem în frigider până a doua zi.

Imagine

Scoatem din formă, îndepărtăm folia, porționăm și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s