Tort rece de brânză cu biscuiţi şi fructe

– 400 g biscuiți, 120 g unt, 500 g brânză de vaci, 350 g iaurt, 5 linguri zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 250 ml frișcă, 1 plic gelatină (10 g), 50 ml apă, 1 tortgelle roșu, fructe (coacăze/ vișine etc.), 1 esență de vanilie

Măcinăm biscuiții, amestecăm cu untul moale, esența, adăugând la nevoie lapte rece pentru a obține un aluat pe care îl presăm pe fundul  unei forme de tort.

Înmuiem gelatina 10 min. în apa rece, apoi dizolvă pe foc mic (să NU fiarbă!) și răcorim. Mixăm tare frișca, cu zahărul, adăugăm zahărul vanilat, iaurtul, brânza de vaci și omogenizăm. Încorporăm gelatina. Întindem peste biscuiţi şi punem în frigider 2 ore.

Scoatem, acoperim cu fructe (eu am folosit litchi din compot pe care le-am scurs și vișine ) Preparăm tortgelleul conform instrucţiunilor de pe plic și turnăm deasupra pentru a acoperi toată suprafața. Punem în frigider până a doua zi. Porționăm și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s