– 250 g cașcaval, 500 g șuncă de Praga, 6 ouă, maioneză, sare
Fierbem ouăle tari, răcim, curățăm și radem mic. Radem mic cașcavalul și șunca. Într-un castron așezăm pe straturi șuncă, cașcaval, ouă, sărăm puțin, repetăm, ultimul strat fiind șuncă. Acoperim cu maioneză și ornăm după preferință. Punem în frigider până a doua zi și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 4 ouă, 250 g făină, ½ plic praf de copt, 150 g boabe de porumb din conservă, 2 linguri cu vârf de smântână, ½ ardei roșu, 20 g cașcaval, 1 fir de cabanos, sare, piper, 1 linguriță cimbru praf, 2 linguri semințe de floarea-soarelui, câte 1 lingură semințe de in și semințe de dovleac
Amestecăm semințele. Spălăm cu apă rece porumbul și scurgem bine. Tăiem ardeiul și cașcavalul cubulețe. Mixăm ouăle până devin spumoase, adăugăm făina amestecată cu praful de copt, smântâna și mixăm până se omogenizează. Sărăm, piperăm după gust, punem porumbul, cașcavalul, ardeiul, cimbrul și amestecăm ușor. Turnam ½ aluat într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt. La mijloc punem cabanosul. Acoperim cu restul de aluat. Deasupra presărăm amestecul de semințe. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 30 min. (testul cu scobitoarea), până se rumenește. Răcim și scoatem pe un platou. Servim tăiat felii.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 4 ouă mari, 240 g iaurt, 200 g făină, ½ plic praf de copt, 150 g șuncă de Praga, 150 g cașcaval, sare, piper, ulei
Tăiem șunca cubulețe; radem mare cașcavalul. Mixăm gălbenușurile spumă, adăugăm iaurtul, apoi făina amestecată cu praful de copt și mixăm până se omogenizează. Separat mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Le încorporăm în gălbenușuri amestecând ușor cu o lingură. Punem șunca, cașcavalul, sare și piper după gust și omogenizăm. Ungem o tigaie antiaderentă cu puțin ulei, o încingem și turnăm cu un polonic mic din compoziție 2-3 grămăjoare. Nivelăm cu polonicul. Prăjim pe o parte până încep să se închege, întoarcem pe cealaltă parte și prăjim până se rumenesc. Scoatem pe o farfurie și ținem deoparte până terminăm compoziția. Servim călduțe.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 1 rodie, 100 g mușchi file, 100 g cașcaval, 2 leg. pătrunjel verde, ½ varză chinezească, 200 g iaurt gras, sare, piper
Desfacem rodia și scoatem sâmburii. Tăiem mușchiul file fâșii. Tăiem mărunt pătrunjelul, radem mic cașcavalul, amestecăm cu 3-4 linguri de iaurt și facem o pastă cu blenderul. Adăugăm restul de iaurt și omogenizăm. Tăiem varza tăiței fini, amestecăm cu mușchiul, pasta de iaurt, sare, piper și sâmburii de rodie. Punem în frigider 1 oră și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 300 g lasagna ricce, 300 g cașcaval cu ardei, 100 g șuncă de casă feliată, 50 g kaiser, 1/3 ardei roșu, 6 măsline negre Jumbo, 300 g passata de tomate, 300 g sos mexican cu smântână (salsa), 1 lingură pesto Genovese, 1 linguriță zahăr, 2-3 linguri Grana Padana rasă, sare, apă, margarină
Tăiem ardeiul, măslinele dezosate și kaiserul cubulețe; cașcavalul cuburi. Amestecăm pe foc passata cu zahărul, pesto 1 min. și punem deoparte. În apă clocotită firbem lasagna 2 min. și scurgem. Ungem o formă de chec cu margarină, fundul îl ungem cu sos mexican, așezăm un rând de foi lasagna, presărăm cașcaval, kaiser, ardei, măsline, deasupra punem cu lingura sos de tomate.
Așezăm alt strat de foi lasagna, ungem cu sos mexican, presărăm cașcaval, măsline, rupem șunca bucăți și punem pe toată suprafața.
Repetăm cele două straturi, ultimul fiind cu șuncă. Acoperim cu foi lasagna, turnăm sos de tomate și presărăm brânza rasă.
Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu 10 min., apoi mai mare, în total aprox. 30 min., până se rumenește bine. Scoatem, lăsăm să stea 10 min., porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 6 cartofi medii, 2 ouă, 2 căței de usturoi, 100 g cașcaval, 3-4 linguri maioneză, 1 lingură mărar uscat
Radem mic cașcavalul. Curățăm usturoiul și radem. ½ cașcaval o amestecăm cu 1 ou și mărar, separat restul de cașcaval cu 1 ou, maioneză și usturoi. Curățăm cartofii, radem mare și amestecăm cu cașcavalul cu usturoi, sare și piper după gust. Ungem un vas Yena cu puțin ulei și turnăm cașcavalul cu cartofi. Deasupra punem uniform cașcavalul cu mărar. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 40-45 min. Stingem focul, lăsăm să stea 10 min., porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 1 aluat foietaj (400 g), 200 g cașcaval, 200 g salam pepperoni feliat subțire, ardei roșu, 1 ou, ketchup, măsline negre, ulei
Radem cașcavalul, tăiem feliile de salam ½ (am folosit salam crud-uscat), ardeiul bastonașe. Decongelăm aluatul, întindem subțire, tăiem 8 fâșii lungi apoi fiecare 1/2 obținând 16 felii. Ungem cu ketchup și presărăm cașcavalul. Pe marginea lungă așezăm jumătăți de felii de salam cu partea rotunjită afară de pe suprafața aluatului, suprapunându-le puțin. Îndoim foaia, acoperim salamul pe bază și rulăm.
Îi așezăm în formele unei tăvi pentru brioșe unse cu puțin ulei. În mijlocul fiecăruia așezăm o măslină, de împrejur bețișoare de ardei și ungem cu ou bătut.
Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 20 min. Scoatem, lăsăm să stea 5-10 min. și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 1 sharon, 50 g jambon afumat, 50 g cașcaval, piper alb măcinat, pt. decor cozi de ceapă verde
Curățăm fructul de coajă, tăiem felii subțiri, le așezăm pe 2 farfurii pentru servit sub formă de floare. Tăiem șunca felii dreptunghiulare, așezăm peste sharon. Tăie cașcavalul bastoane mai mari, așezăm peste șuncă. Desfacem o frunză de ceapă verde fâșii subțiri și ornăm. Presărăm piper și sevim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 400 g mazăre din conservă, 200 g cașcaval de casă, 50 g măsline negre, 40 g ardei roșu, 1 lingură pastă gulaș dulce (din tub), 1 ou fiert tare, sare, piper negru măcinat
Spălăm mazărea cu apă rece, scurgem bine și amestecăm într-un castron cu pasta gulaș. Curățăm măslinele de sâmburi și tăiem bucățele; tăiem cașcavalul cuburi, ardeiul cubulețe. Curățăm oul și radem mic. Le amestecăm cu mazărea, sărăm și piperăm după gust. Punem salata într-un bol și decorăm cu măsline, ardei și cașcaval. Putem păstra în frigider.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 1 piept de pui dezosat și fără piele (350 -400 g), 1 roșie mare (250 g), 100 g cașcaval, 50 g pesto genovesse, unt
Spălăm, curățăm și tăiem pieptul în 4 bucăți mai mari. Radem cașcavalul mare. Curățăm roșia de pieliță și cotor; tăiem felii. Ungem bucățile de carne cu pesto, așezăm într-un vas ceramic uns cu unt și acoperim cu felii de roșie.
Punem în cuptor, la foc puțin mai mare (200), aprox. 30 min., până carnea se înmoaie. Acoperim cu cașcavalul și mai ținem în cuptor până se topește. Servim calde.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 