1/2 kg de aripioare de pui, partea cărnoasă, le dăm cu condimente pentru pui, piper, boia, rozmarin, cimbru şi 2 linguri de ulei. Le ţinem la rece 2 ore, apoi le punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi stropită cu puţin ulei și prăjim în cuptorul preîncălzit la foc mare 10 min. Le întoarcem pe cealaltă parte, reducem flacăra la mediu (180) și ținem în cuptor până se rumenesc. 
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 250 g migdale măcinate, 250 g zahăr brun, 150 g făina, 1 linguriţă praf de copt, 200 g unt topit, 4 ouă, 300 g struguri Muscat negru, 1 pungă 100 g amestec de sâmburi cu stafide
Spălăm strugurii şi scoatem sâmburii. Amestecăm făina cu praful de copt, migdalele şi zahărul. Adăugăm untul topit, ouăle întregi și omogenizăm. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt, ungem cu unt topit și punem strugurii astfel ca să o acopere. 
Turnăm uniform compoziţia şi presărăm sâmburii.
Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 35 minute. După 20 minute, când prăjitura începe să se rumenească, acoperim cu folie de aluminiu, pentru ca suprafaţa să nu se ardă şi mai ţinem în cuptor 10 min.. Scoatem prăjitura, răsturnăm pe o folie de aluminiu şi răcim pe un grătar.
Porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 1 piept de pui, 350 g varză roşie, 2 portocale, 200 g mazăre, 200 g roşii Cherry, oţet de mere, sare, piper, maioneză light
Porţionăm pieptul de pui şi-l prăjim în puţin ulei, apoi rece îl tăiem în cubuleţe. Fierbem mazărea, scurgem şi răcim. Tăiem varza fideluţă. Stoarcem portocalele. Într-un bol amestecăm ingredientele, condimentăm cu sare şi piper granulat amestec Fuchs şi adăugăm 1 lingură de oţet de mere şi 4-5 linguri de maioneză. 
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 1 kg gogoşari, 1 kg ardei capia roşii, 1 kg de morcovi, 2 ţeline medii, 1 conopidă medie,
Curățăm și tăiem ardeii și gogoșarii felii, radem mare morcovii și țelina, rupem conopida bucățele, tocăm frunzele. Le punem într-un vas mai mare.
Separat amestecăm 500 ml oţet cu 300 g zahăr, 125 ml ulei, piper negru boabe, sare, foi de dafin. Punem pe foc, când dă în clocot lăsăm încă 3 min. și turnăm fierbinte peste legume. Acoperimși lăsăm să se răcească până a doua zi. Punem legumele în borcane mici (380 ml), umplem cu zeamă, închidem ermetic și depozităm în cămara de alimente.
Poftă bună ! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
6 kg de gogoşari se spală, se curăţă de sâmburi şi cotoare şi se taie felii mai groase. Se pun într-un vas, peste ei se presară 600 g de zahăr, 200 g de sare, se toarnă 1 l de oţet şi se ţin acoperiţi 2-3 zile, amestecând din când în când. Îi aşezăm în borcane sterilizate, printre punem 3 fire de hrean tăiate fâşii lungi, 6 foi de dafin rupte bucăţi, piper negru boabe şi peste ei se toarnă zeama care au lăsat-o. Se închid borcanele ermetic şi se depozitează în cămară.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Amestecăm 3 părţi de apă cu 1 parte de oţet, 1 lingură de sare grunjoasă, 3 linguri de zahăr. Dăm în clocot, apoi adăugăm câteva foi de dafin, 1 linguriţă de boabe de piper negru, 1 linguriţă de boabe de muştar, 1/2 linguriţă de cuişoare, 1 lingură de miere +/-1 pliculeţ de conservant. (cantităţile sunt pentru 1 l de zeamă)
Curăţăm de seminţe şi cotoare gogoşarii, îi umplem cu boabe mari de struguri de diferite culori, câţiva căţei de usturoi şi frunze de ţelină. Îi punem în borcane sterilizate, fixăm cu beţigaşe aşezate în x pentru a nu se ridica gogoşarii deasupra turnăm zeama şi închidem ermetic. Păstrăm la rece (cămară, pivniţă). Se consumă după minim 3 săptămâni.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 1 piept de pui, 2 portocale, 1 linguriţă ghimbir pudră, piper, sare, 1 roşie mare, 200 g ciuperci, 50 ml apă
Pieptul de pui dat cu sare şi piper îl prăjim în puţin ulei, pe ambele părţi, până se rumeneşte, apoi adăugăm ghimbirul, zeama de la 1 portocală, roşia tăiată cubuleţe, ciupercile tăiate mai mare, 1 portocală tăiată cubuleţe şi apa. Gătim, amestecând din când în când, până se înmoaie ciupercile și scade zeama.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– pt. blat din biscuiți- 500 g biscuiți simpli, 250 ml lapte, 170 g zahăr, 5 linguri cacao, 200 g margarină
– pt. blat- 5 ouă, 5 linguri zahăr, 5 linguri făină
– altele- pt. sirop 100 ml apă, 2 linguri zahăr, 1 lingură cacao, 1 lingură de rom; 1 plic cremă de caramel; lapte; 250 g ciocolată menaj; 250 ml frișcă
Fierbem laptele amestecat cu zahărul până se topește. Adăugăm cacaoa, omogenizăm, apoi margarina și amestecăm până se topeşte. Pisăm biscuiţii, îi adăugăm în lapte şi fierbem încă 2 clocote amestecând continuu.
Mixăm ouăle cu zahărul, adăugăm făina și omogenizăm. Întindem uniform într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 20 min. (testul cu scobitoarea)
Amestecăm apa cu zahărul, cacaoa, romul, pe foc mai mic, până omogenizăm, obținând un sirop. Punem deoparte și răcim.
Tapetăm o tavă de dimensiunile blatului blatul cu folie de aluminiu și punem biscuiții uniform, presându-i. 
Întindem deasupra crema caramel preparată conform indicațiilor de pe ambalaj. 
Acoperim cu blatul și îl însiropăm. Răsturnăm prăjitura pe un platou. Rupem ciocolata bucățele, amestecăm cu 2 linguri frișcă și topim pe foc mic. Întindem uniform peste blat. 
Mixăm frișca tare, întindem uniform peste prăjitură și decorăm după fantezie.
Punem în frigider până a doua zi. Porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
3 kg vinete tăiate felii de 2 cm grosime se prăjesc într-un litru de ulei, apoi într-o oală se amestecă cu 1 kg de ceapă fiartă şi scursă, 1 ½ kg de gogoşari tăiaţi felii, 2-3 morcovi raşi mare, 2 kg de roşii decojite, tăiate în bucăţi, usturoi, verdeaţă (ţelină, tarhon), sare, piper. Se fierb la foc mediu, se adaugă 150 g de măsline negre, până se îngroaşă, apoi se pune în borcane şi se răcesc în haine.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 750 g vinete, 750 g ardei capia roşii, 1 kg gogoşari, 4 fire apio, 2 morcovi mari, 2 ţeline medii, 300 g ceapă, sare, piper alb măcinat, 1 lingură zahăr, 1/3 l ulei, 200 g pastă de tomate, 200 g măsline verzi umplute cu gogoşari, 1 linguriţă amestec de piper negru, verde şi boia granulat Fuchs, 2 linguri rozmarin, 2 linguri busuioc, 1 leg. frunze de ţelină, 1 l apă
Se coc vinetele şi ardeii, se curăţă, restul legumelor se toacă la robot. Pasta de tomate se amestecă cu zahărul, apa şi frunzele tocate. Într-o oală, cu capac de sită, se pun toate ingredientele şi se fierb la foc mic, amestecând din când în când până când compoziţia e groasă. Se pun în borcane sterile şi se răcesc acoperite cu „haine”. 
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
