Se fierbe un sirop dintr-o cană de apă şi o cană şi jumătate de zahăr, adăugăm 4 banane curăţate de coajă, tăiate rondele şi stropite cu zeama de la 2 lămâi, bucăţele de ananas dintr-un compot (565 g). Se ţin pe foc aprox. 40 min., spre sfârşit adăugăm 1/2 cană de zahăr, 15 g de fix gel, amestecăm până se leagă, apoi caldă o punem în borcane sterilizate şi răcim în haine. Mi-au ieşit 2 borcane de 380 ml.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 250 g biscuiţi Petitte Beure, 150 g de unt, 300 g brânză de vaci, 4 banane mari, 100 g de zahăr, 300 ml frişcă, 10 g de gelatină, zeama de la ½ lămâie, fulgi de nucă de cocos, decoraţii de ciocolată şi cacao
Măcinăm biscuiţii cu robotul şi îi amestecăm cu untul topit formând un blat pe care îl aşezăm într-o formă de tort (cu pereţi detaşabili) tapetată cu hârtie de copt, presăm şi ţinem la frigider. Pasăm bananele şi într-un bol le amestecăm cu zahărul, zeama de lămâie, brânza, gelatina preparată în prealabil conform indicaţiilor de pe ambalaj şi la sfârşit frişca bătută. Întindem crema peste biscuiţi, nivelăm şi ţinem la frigider. Înainte de servire scoatem din forma de tort pe un platou şi ornăm cu felii de la 1 banană, decoraţiuni şi fulgi de cocos.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 3 ouă, 4 linguri de făină, 2 linguri de cacao, 1 praf de copt, 100 g de iaurt gras, 300 g de brânză de vaci, 50 g de margarină, 50 g de nucă de cocos rasă, 100 g de zahăr, 2 banane, 1 esenţă de banane
BLAT: frecăm 3 gălbenuşuri cu 4 linguri zahăr adăugăm 1 praf de copt amestecat 4 linguri făină, 2 linguri de cacao şi la sfârşit cele 3 albuşuri bătute spumă. Coacem în cuptor şi rulăm cald într-un şervet umed.
CREMA: frecăm brânza cu zahărul până se topeşte, apoi adăugăm iaurtul, esenţa, nuca de cocos, 1 banană pasată la blender, omogenizăm şi ţinem la frigider până coacem blatul.
Desfacem rulada, o întindem, o umplem cu cremă, la mijloc punem 1 banană întreagă, rulăm din nou, o împachetăm în folie de aluminiu şi ţinem la frigider până mâine. Servim porţionată în felii.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Se fierbe un sirop dintr-o cană apă, 3/4 cană de zahăr. Când s-a topit adăugăm 5 banane mari tăiate cuburi şi zeama de la 1 lămâie. Fierbem la foc mediu, amestecând continuu, până devine gros. Se pune în borcane sterile.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Într-un bol punem: 2 banane tăiate rondele, 2 piersici tăiate cubuleţe, 2 felii de pepene galben curăţat şi tăiat cuburi, 4-5 prune tăiate cubuleţe, 3 linguri de vişine fără sâmburi din compot, câteva boabe de strugure alb de masă, fără sâmburi, tăiate cuburi. Turnăm 3 linguri de cognac, lăsăm să se pătrundă 10 min., apoi amestecăm cu 3 linguri de zahăr pudră cu aromă de vanilie şi ½ linguriţă de esenţă de portocale. Ornăm cu frunze de mentă şi ţinem la frigider minim 2 ore. Putem servi simplă sau în cupe cu îngheţată şi deasupra bezea.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
-150 g smântână grasă, 200 ml frişcă, 2 gălbenuşuri, 100 ml de lapte, 200 grame de zahăr, 2 banane mari, 50 g merişoare deshidratate
Gălbenuşurile, laptele si zahărul se amestecă pe foc până se obţine o cremă groasă, apoi răcim. Smântâna o amestecăm cu bananele pasate, apoi adăugăm frişca bătută, crema de gălbenuşuri răcită şi merişoarele. Punem la congelator câteva ore.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Amestecăm 550 g de făină, 1 praf de copt, 1 linguriţă de bicarbonat, 100 g de nucă măcinată şi 300 g de zahăr. Separat amestecăm 2 banane şi 2 pere moi zdrobite cu 1 linguriţă esenţă de vanilie, 2 ouă bătute, 100 g unt topit şi răcit. Cu lingura amestecăm cele 2 compoziţii, punem în forme tapetate cu hârtie, în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 15 min. Răcim şi deasupra turnăm glazură. (eu am pus un amestec din 3 linguri de zahăr praf şi zeama de la ½ lămâie)
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 2 mango, 5 banane, 600 g iaurt gras, 2-3 lingurite de zahar pudră vanilat
Curățăm fructele și tăiem mango cubulete și bananele rondele. Le punem într-o caserolă la congelator până se întăresc. Adăugăm iaurtul şi mixăm, la putere mică, pâna obținem o pastă. Adaugăm zaharul si mai mixăm puţin. Compoziţia o turnăm într-o cutie și o punem în congelator câteva ore. Ţinem 5 min. la temperatura camerei înainte de servire.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 7 caise, 2 piersici mari, 1 banană, 4 ouă, 100 g zahăr tos, 2 linguri zahăr pudră, 30 g amidon alimentar, 30 g făină, 500 ml lapte, 100 g migdale tăiate cubulețe
Într-o oală cu pereți dubli frecăm gălbenușurile cu zahărul tos, amestecăm cu făina, amidonul și puțin lapte, punem pe foc mediu și fierbem, turnând treptat restul laptelui și amestecând, până se îngroașă, obținând o cremă. Mixăm albușurile spumă tare cu zahărul praf. Curățăm fructele, tăiem bucăți și punem într-un vas Yena. Deasupra întindem crema. Peste întindem albușurile într-un strat uniform și presărăm pe toată suprafața migdalele.
Punem în cuptor, la foc mai mare (200), aprox. 10 min., până se coace albuşul. Răcorim, porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
În Yena unsă cu unt se pun: 600 g căpşuni/zmeură+2 banane bucăţi+3 portocale bucăţi mai mici+un pumn de cireşe fără sâmburi+1 lingură de zahăr.
Separat facem o CREMĂ din: 6 gălbenuşuri+500 g brânză de vaci+coajă rasă de la 2 lămâi+5 linguri de zahăr+2 plicuri zahăr vanilat+1 vârf de sare+2-3 linguri de gris+6 albuşuri bătute spumă.
Punem crema peste fructe şi coacem în cuptor, la foc mediu, 20 min.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 