– 550 g de brânză de vaci, 150 g de margarină, 4 linguri pline de miere polifloră, 2 linguri de zahăr, 4 ouă, 100 g de migdale măcinate, 100 g de migdale tăiate cubuleţe mici, 100 g de stafide brune, 1 aromă de vanilie Bourbon
Amestecăm toate ingredientele, turnăm compoziţia într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt şi coacem, la foc mediu (testul cu scobitoarea), răcim şi scoatem din formă. Porţionăm şi servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
-o reţetă din Antile –
Fierbem un ceai negru Earl Gray din 4-5 plicuri şi 300 ml de apă (să fie concentrat). Înmuiem în ceai 100 g de stafide brune şi 100 g coajă de portocală din dulceaţă, până a doua zi. Amestecăm 1 ou cu 50 g de zahăr, 200 g făină,1 plic praf de copt, la sfârşit maceratul, cu tot cu zeamă și omogenizăm. Tapetăm o formă de chec cu hârtie de copt, sau ungem cu margarină și turnăm compoziția. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) până începe să se rumenească (testul cu scobitoarea). Răcim în tavă, îndepărtăm hârtia și așezăm pe o tavă. Cu un cuţit umezit, tăiem felii și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 1 piept de pui dezosat şi fără piele, 50 ml ulei de măsline, 2 cepe, 2 căţei de usturoi, 800 ml supă de pui, 4 morcovi, 2 linguriţe pastă de ardei iute, 200 g cus cus, câte o cană de stafide şi migdale prăjite, 1 linguriţă de sofran, ½ leg. de pătrunjel verde, sare
Tăiem carnea şi o prăjim în uleiul încins, la foc mediu, până îşi schimbă culoarea, scoatem şi ţinem la cald. Călim 5 min. morcovii şi ceapa tocate, adăugăm usturoiul tăiat mărunt şi amestecăm continuu. Turnăm supa, apoi cus cusul, morcovii, pasta şi carnea, dăm un clocot, adăugăm sofranul şi fierbem la foc mic, acoperit, 5 min. Dăm gust cu sare, adăugăm migdalele, stafidele şi pătrunjelul tocat, amestecăm şi stingem focul. Servim cald.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 120 g unt, 150 g biscuiţi, 100 g fulgi de cocos, 100 g nuci/migdale, 150 g fulgi de ciocolată, 300 ml lapte condensat
Zdrobim biscuiții. Tăiem migdalele/nucile bucățele mici. Topim untul, turnăm în tava de copt, aşezăm biscuiţii într-un strat uniform, deasupra presărăm fulgii de cocos, peste ciocolata (fulgi/bobiţe/bucăţele) și în final nucile/migdalele. Turnăm pe toată suprafața laptele condensat (eu am preparat din lapte praf). Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 20-25 minute, până se rumeneşte puţin. Răcim, porţionăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– blat cu 3 foi de cacao din comerţ, 2 cutii brânză proaspătă de vaci cu ananas (600 g), 1 iaurt gras (200 g), 100 g migdale măcinate, 150 g migdale tocate, 1 borcan gem de banane şi ananas (380 ml), gelatină (10 g), 50 g zahăr pudră cu vanilie, ½ kg struguri de 2 culori, sirop de vişine, 1 lingură dulceaţă de coji de portocale pt. decor
CREMA 1: amestecăm migdalele cu gemul, ½ din iaurt şi 1/3 din gelatina preparată în apă cu zahăr pudră
CREMA 2: amestecăm brânza cu ½ din iaurt şi 2/3 din gelatina preparată în apă cu zahăr pudră
Punem cremele în frigider 30 min., apoi le împărțim 1/3; din crema 1 punem de o parte pentru decor.
Tăiem boabele de struguri 1/2 și îndepărtăm sâmburii.
Pe un platou așezăm o foaie de blat și însiropăm cu sirop de vișine.
Întindem uniform crema 1.
Peste întindem crema 2 și acoperim cu struguri
Repetăm operațiile- o foaie de blat, crema 1, crema 2, struguri. Acoperim cu a treia foaie de blat, întindem crema1, crema 2. Decorăm cu crema 1, dulceaţă de portocale și struguri. Ţinem în frigider câteva ore. 
Porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– un aluat foietaj congelat (400 g), 1 kg de prune, 150 g unt, 150 g făina, 100 g migdale tocate mare, 150 g zahăr praf, 1 lingură scorţişoară măcinată, 2 plicuri zahăr vanilat
Dezgheţăm aluatul, îl punem în tava pentru copt, pudrăm cu zahăr, lăsăm să stea 15 min., Acoperim cu prunele curățate de sâmburi și tăiate în jumătate pe lungime. Amestecăm untul rece cu făina, zahărul, zahărul vanilat, scorţişoara şi migdalele tocate. Punem compoziţia peste prune și îndoim marginile aluatului. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 50 min. Răcim în tavă. Scoatem pe un platou, porționăm și servim călduță.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– cu denumirea aceasta am preluat reţeta –
Frecăm 2 gălbenuşuri cu 4 linguri zahăr, apoi adăugăm 1 esenţă de migdale (sau 1 linguriţă de lichior de migdale-eu nu am avut), 250 g mascarpone, 200 ml frişcă mixată tare, 100 g migdale tăiate, formând o cremă. Ţinem în frigider până facem dulceaţa.
Amestecăm 1 kg boabe de struguri cu 200 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 1 esenţă de migdale, 1 beţişor de scorţişoară, zeama de la 2 lămâi, acoperim vasul cu folie şi ţinem la temperatura camerei, 3-4 ore, apoi fierbem la bain-marie, până scade la jumătate şi devine ca o dulceaţă.
În cupe punem „dulceaţă” rece, peste „cremă” şi ornăm cu jeleu de fructe sau frunzuliţe de mentă.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 4 ouă, 250 g zahăr, 1 plic de zahăr vanilat, 150 g făina, 1 plic praf de copt, 200 g unt topit, 100 g stafide brune, 250 g nucă măcinată, 1 linguriţă esenţă de fistic, 1 plic praf de spumă de mentă cu frişcă, 200 ml frişcă lichidă, 1 plic glazură caramel, 100 g migdale tăiate, 1 piersică mare
Preparăm praful de mentă conform indicaţiilor de pe ambalaj, mixăm frişca tare, le amestecăm şi le ţinem în frigider până e gata blatul. Mixăm untul cu zahărul, ouăle și zahărul vanilat până devine spumos. Amestecăm făina cu praful de copt, punem peste ouă, turnăm esenţa de fistic și omogenizăm. Încorporăm nuca şi stafidele, amestecând cu o lingură. Întindem uniform compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 20 min, apoi răcim şi tăiem în două pe orizontală. Așezăm o foaie pe un platou și întindem crema. Spălăm piersica, îndepărtăm sâmburele, tăiem felii și le așezăm peste cremă, acoperind cu ele roată suprafața prăjiturii. Punem a doua foaie de blat, deasupra întindem glazura preparată conform indicaţiilor de pe ambalaj, ornăm cu migdale tăiate și punem în frigider 30 min.. Porționăm și servim. 
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 250 g migdale măcinate, 250 g zahăr brun, 150 g făina, 1 linguriţă praf de copt, 200 g unt topit, 4 ouă, 300 g struguri Muscat negru, 1 pungă 100 g amestec de sâmburi cu stafide
Spălăm strugurii şi scoatem sâmburii. Amestecăm făina cu praful de copt, migdalele şi zahărul. Adăugăm untul topit, ouăle întregi și omogenizăm. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt, ungem cu unt topit și punem strugurii astfel ca să o acopere. 
Turnăm uniform compoziţia şi presărăm sâmburii.
Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 35 minute. După 20 minute, când prăjitura începe să se rumenească, acoperim cu folie de aluminiu, pentru ca suprafaţa să nu se ardă şi mai ţinem în cuptor 10 min.. Scoatem prăjitura, răsturnăm pe o folie de aluminiu şi răcim pe un grătar.
Porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 6 ouă, 250 g unt, 250 g zahăr praf, 1 plic zahăr vanilat, 350 g făină, 1 plic praf de copt, 60 g cacao, 750 g mere, 1 plic glazură de ciocolată, 50 g migdale tăiate
Frecă untul spumă cu zahărul, adăugăm pe rând ouăle, zahărul vanilat și omogenizăm. Amestecăm făina cu praful de copt și încorporăm în compoziție. Adăugăm cacaoa și omogenizăm, obținând o cremă fină. Curățăm merele, radem mare, amestecăm cu o lingură în compoziție. Întindem uniform într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 30-35 min. Scoatem, întindem deasupra glazura de ciocolată (preparată conform indicaţiilor de pe plic) şi presărăm migdalele. Răcim, îndepărtăm hârtia și scoatem pe un platou. Porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 