Tarhană cu chimen, crenvurști și roșii

– 150 g tarhană, 2 crenvurști, 1 lingură semințe de chimen, 50 g roșii cireașă, 2 linguri ulei, sare

Într-o oală clocotim 2 l apă cu 1 linguriță de sare și 1 lingură de ulei. Punem tarhana și fierbem 8 minute amestecând la început continuu apoi din când în când. Scurgem și punem de o parte. Tăiem crenvurștii și roșiile rondele groase de 0,5 cm. Într-o tigaie teflonată încălzim 1 lingură de ulei, prăjim semințele de chimen 30 secunde. Punem roșiile, prăjim pe ambele părți 30 secunde și scoatem de o parte. În tigaie punem crenvurștii, îi întoarcem continuu 30 secunde. Adăugăm tarhana și amestecăm continuu 2 minute. Servim caldă sau rece.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

 

Baghetă umplută cu brânză topită și șuncă de casă

– 1 baghetă, 100 g șuncă de casă feliată (Cristim), 100 g brânză topită cu verdețuri, 3 roșii cireașă, 1-2 fire pătrunjel verde, margarină

Îndepărtăm colțurile și tăiem bagheta în 3 bucăți. Fiecare bucată tăiem ½ pe lungime și îndepărtăm miezul. Ungem interiorul cu brânză, presărăm frunze de pătrunjel și tapetăm cu felii de șuncă. Într-o bucată de baghetă așezăm o roșie tăiată ½ pe lungime.

Acoperim a doua bucată de baghetă. Ungem exteriorul cu margarină și așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 5-7 min., până se rumenesc. Servim calde.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Plăcintă cu cârnat

– 150 g aluat foietaj, 50 g cârnat picant, 5 măsline negre fără sâmburi, 4 roșii cireașă, 1 lingură pesto Genovese, 50 g brânză Gouda rasă mare, ulei

Tăiem cârnatul felii subțiri, roșiile și măslinele rondele. Ungem cu ulei un vas Yena cu pereții joși. Întindem aluatul într-o foaie rotundă. Punem în Yena, astfel încât să acopere și pereții, 2-3 cm înălțime și înțepăm din loc în loc cu o furculiță. Ungem fundul aluatului cu pesto, acoperim cu cârnatul, peste presărăm brânza. Presărăm măslinele și acoperim cu feliile de roșii.

IMG_0353

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, până se rumenește, aprox. 15-20 min. Porționăm și servim.

438

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Pizza cu heringi

– 1 blat de pizza congelat (din comerț), 14 heringi, 50 g măsline negre feliate, 2 linguri pesto de leurdă, ulei, sare, piper alb măcinat

Curățăm heringii. Îndepărtăm capul, tăiem ½ pe lungime, pe burta peștelui,  scoatem șira spinării și oasele. Presărăm sare, piper. Amestecăm pesto cu 1 lingură de ulei, întindem peste blatul congelat. Presărăm măslinele, acoperim cu peștii așezați cu pielea în sus. Din loc în loc punem roșii cireașă tăiate rondele. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt. Așezăm pizza și picurăm ulei pe toată suprafața.

IMG_0111

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 15-20 min., până se rumenește blatul.  Scoatem pe un platou, feliem și servim.

106

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)