Plăcinte cu crenvurști și muștar

– 1 cutie foi de aluat Puff Pastry (6 foi-450 g), 6 crenvurști, 6 linguri maioneză, 6 lingurițe muștar franțuzesc

Decongelăm aluatul. Amestecăm maioneza cu muștarul și ungem fiecare foaie de aluat pe o parte. Păstrăm 1 lingură din amestec.  Punem câte un crenvurst,  rulăm și presăm marginile.

Le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungem deasupra fiecare bucată cu amestecul păstrat. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) până se rumenesc, aproximativ 15-20 minute.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Tarhană cu chimen, crenvurști și roșii

– 150 g tarhană, 2 crenvurști, 1 lingură semințe de chimen, 50 g roșii cireașă, 2 linguri ulei, sare

Într-o oală clocotim 2 l apă cu 1 linguriță de sare și 1 lingură de ulei. Punem tarhana și fierbem 8 minute amestecând la început continuu apoi din când în când. Scurgem și punem de o parte. Tăiem crenvurștii și roșiile rondele groase de 0,5 cm. Într-o tigaie teflonată încălzim 1 lingură de ulei, prăjim semințele de chimen 30 secunde. Punem roșiile, prăjim pe ambele părți 30 secunde și scoatem de o parte. În tigaie punem crenvurștii, îi întoarcem continuu 30 secunde. Adăugăm tarhana și amestecăm continuu 2 minute. Servim caldă sau rece.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

 

Salată de varză cu pătrunjel verde

– 150 g varză dulce, 30 g frunze de pătrunjel verde, 150 g iaurt gras, 1 linguriță semințe de coriandru, 1 lingură semințe de chimen, 1 lingură ulei cu chilli, 1 linguriță sare; pentru servit 100 g crenvurști, ulei

Curățăm și tăiem varza tăiței, pătrunjelul mărunt. Le punem într-un bol.  Punem iaurtul într-un castron și amestecăm bine. Încălzim uleiul cu chilli, punem coriandrul, chimenul și prăjim 30 secunde. Turnăm peste iaurt, omogenizăm, punem în bolul cu varză și amestecăm bine. Tăiem crenvurștii rondele, ungem cu ulei și prăjim într-o tigaie teflonată. Porționăm salata, deasupra așezăm felii de crenvurști și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată ungurească de crenvurști

– 500 g cremvurști, 500 g ceapă verde-partea albă, 50 ml Vermut, 80 ml oțet, 100 ml ulei, 25 g zahăr pudră, sare, piper, boia de ardei

Curățăm și tăiem ceapa rondele fine. Amestecăm oțetul cu zahărul. Tăiem crenvurștii rondele de 0,5 cm grosime. Încălzim uleiul într-o tigaie și prăjim crenvurștii 2-3 min. până se rumenesc. Turnăm Vermutul și ținem pe foc 1 min., până se evaporă. Într-un castron amestecăm crenvurștii cu ceapa, sărăm și piperăm după gust, turnăm amestecul cu oțet și amestecăm. Deasupra presărăm boia și servim. Putem păstra în frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată cu crenvurști și alune Wasabi

– 6 frunze mari de salată creață, 2 crenvurști, 1 roșie, 20 g alune Wasabi, 1 linguriță sare, 1 linguriță zahăr, 2 lingurițe oțet de mere, 1 lingură ulei

Tăiem crenvurștii rondele de 0,5 cm grosime, îi prăjim în uleiul încins 2 min., până se rumenesc pe ambele fețe. Tăiem salata bucăți și punem într-un castron. Curățăm roșia de cotor, tăiem bucățele și punem în castron. Adăugăm crenvurștii și amestecăm. Amestecăm zahărul și sarea cu oțetul. Turnăm peste salată și amestecăm. Punem alunele și omogenizăm. Lăsăm să stea 10 min. și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată de pătrunjel verde cu crenvurști

– 120 g frunze de pătrunjel verde, 100 g crenvurști, 25 g cozi de ceapă verde, 100 g iaurt, 3 g chimen măcinat, 1 linguriță oțet de orez, ¼ linguriță zahăr, ¼ linguriță piper negru măcinat, 1 lingură ulei, sare

Tăiem crenvurștii rondele de 0,5 cm grosime. Dizolvăm zahărul în oțet. Încălzim uleiul într-o tigaie, punem crenvurștii, presărăm piperul și prăjim 2-3 min. până se rumenesc. Scoatem într-un castron, turnăm zahărul dizolvat, amestecăm și răcim. Tăiem cozile de ceapă rondele fine, frunzele de pătrunjel mărunt, le punem într-un bol, adăugăm crenvurștii, chimenul și amestecăm. Punem iaurtul, sare după gust și omogenizăm. Acoperim, punem în frigider 1 oră, apoi servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)