Tag Archives: roșii cireașă

Medalion de novac cu ciuperci, spanac și roșii la cuptor

Posted on by
Reply

– 4 medalioane de novac (cca. 600 g), 1 borcan ciuperci feliate (280 g net), 25 g frunze de baby spanac, 100 g roșii cireașă, 50 g ceapă verde, 10 g frunze de mărar, 2 lingurițe Tamouri Masala, ¼ linguriță praf de piper negru cu lămâie, sare, ulei, apă

Presărăm pe pește Tamouri Masala, piperul, ¼ linguriță sare, turnăm 2 linguri de ulei și punem de o parte. Scurgem ciupercile. Spălăm roșiile. Curățăm ceapa și tăiem rondele fine. Tocăm mărunt mărarul. Ungem o tavă cu ulei, punem ciupercile, spanacul, ceapa, ½ mărar, presărăm ¼ linguriță sare, deasupra așezăm peștele, roșiile și presărăm mărarul rămas. Turnăm 100 ml apă și acoperim tava cu folie de aluminiu. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 20 minute. Îndepărtăm folia și ținem în cuptor 5 minute. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Lipii cu varză și șuncă Praga la cuptor

Posted on by
Reply

– 4 lipii, 300 g varză dulce, 200 g șuncă Praga feliată, 100 g iaurt, 10 g pastă de ardei Gulaș dulce, 100 g roșii cireașă

Tapetăm o tavă cu hârtie de copt, pe care o ungem cu ulei. Curățăm și tăiem varza fâșii subțiri. Amestecăm iaurtul cu pasta de ardei. Tăiem roșiile rondele. Ungem o lipie pe o parte cu amestecul de iaurt, presărăm ¼ varză, acoperim cu felii de șuncă și punem din loc în loc rondele de roșii. Rulăm și așezăm în tavă cu partea întreagă în sus. La fel procedăm cu celelalte lipii. Le ungem cu amestec de iaurt. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 15 minute. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Semmelknödel (găluște) cu piept de pui, roșii și sos de iaurt

Posted on by
Reply

– pentru semmelknödel (găluște)- 2 ouă, 200 g pâine uscată fără coajă, ½ linguriță usturoi granulat, 120 ml lapte, ¼ linguriță nucșoară, sare, piper, făină, apă

– 350 g piept de pui dezosat și fără piele, 1 ceapă (100 g), 150 g roșii cireașă, 200 g iaurt, 1 lingură făină, 1 linguriță boia de ardei dulce, mix ierburi cu mărar, sare, piper, 2 linguri ulei

Tăiem carnea cubulețe, presărăm ½ linguriță mix ierburi cu mărar, câte ¼ linguriță sare și piper, 1 lingură ulei, amestecăm și punem de o parte. Curățăm ceapa și tăiem mărunt. Tăiem roșiile rondele. Amestecăm iaurtul cu făina, boiaua și 1 lingură mix ierburi cu mărar.

Încălzim puțin laptele, înmuiem în el pâinea și răcim. Adăugăm usturoiul, nucșoara, ouăle, sare, piper după gust și amestecăm până obținem un aluat moale. Clocotim 2 l apă cu 1 linguriță sare. Cu mâinile umede luăm bucăți din aluat, dăm forma de bilă, le tăvălim prin făină, punem în oală, reducem flacăra la mic și fierbem până se ridică la suprafață, aproximativ 12-15 minute. Stingem focul și scoatem cu o paletă găurită.

Într-o cratiță încălzim 1 lingură de ulei pe foc mare și prăjim ceapa 2 minute. Adăugăm carnea și prăjim pe toate părțile 3 minute. Punem roșiile, sărăm și piperăm după gust și gătim 3 minute. Reducem flacăra spre mic, turnăm iaurtul și amestecăm din când în când 3 minute. Stingem focul, amestecăm cu găluștele, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Baghetă cu mortadella și cremă de brânză

Posted on by
Reply

– 1 baghetă, 50 g felii subțiri de mortadella, 50 g cremă de brânză cu verdețuri, 10-12 roșii cireașă, 3-4 fire pătrunjel verde, ulei

Tăiem bagheta rondele de 1 cm grosime, mortadella felii de mărimea rondelelor. Ungem rondelele cu cremă de brânză, presărăm frunze de pătrunjel și acoperim cu felii de mortadella. Tăiem roșiile ½ sau ¼ în funcție de mărimea lor și așezăm pe fiecare rondea cu partea tăiată în jos. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt pe care o ungem cu ulei. Așezăm rondelele la distanță una de cealaltă. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 10 minute. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată cu roșii, chimen și mușchi afumat

Posted on by
Reply

– 200 g salată Amorino (mix andive și cicoare), 100 g mușchi file afumat, 70 g roșii cireașă, 1 lingură semințe de chimen, 3 linguri iaurt, 1 lingură ulei, sare

Punem salata într-un bol. Tăiem mușchiul cubulețe. Încălzim uleiul într-o tigaie teflonată și prăjim semințele de chimen 30 secunde. Punem mușchiul și amestecăm 1 minut. Turnăm în bol punem iaurtul și amestecăm. Încălzim tigaia la foc mare, punem roșiile și le prăjim pe toate părțile până coaja își schimbă culoarea, aproximativ 1 minut. Le tăiem în jumătate, punem în bol și amestecăm. Porționăm salata și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Tarhană cu chimen, crenvurști și roșii

Posted on by
Reply

– 150 g tarhană, 2 crenvurști, 1 lingură semințe de chimen, 50 g roșii cireașă, 2 linguri ulei, sare

Într-o oală clocotim 2 l apă cu 1 linguriță de sare și 1 lingură de ulei. Punem tarhana și fierbem 8 minute amestecând la început continuu apoi din când în când. Scurgem și punem de o parte. Tăiem crenvurștii și roșiile rondele groase de 0,5 cm. Într-o tigaie teflonată încălzim 1 lingură de ulei, prăjim semințele de chimen 30 secunde. Punem roșiile, prăjim pe ambele părți 30 secunde și scoatem de o parte. În tigaie punem crenvurștii, îi întoarcem continuu 30 secunde. Adăugăm tarhana și amestecăm continuu 2 minute. Servim caldă sau rece.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

 

Baghetă umplută cu brânză topită și șuncă de casă

Posted on by
Reply

– 1 baghetă, 100 g șuncă de casă feliată (Cristim), 100 g brânză topită cu verdețuri, 3 roșii cireașă, 1-2 fire pătrunjel verde, margarină

Îndepărtăm colțurile și tăiem bagheta în 3 bucăți. Fiecare bucată tăiem ½ pe lungime și îndepărtăm miezul. Ungem interiorul cu brânză, presărăm frunze de pătrunjel și tapetăm cu felii de șuncă. Într-o bucată de baghetă așezăm o roșie tăiată ½ pe lungime.

Acoperim a doua bucată de baghetă. Ungem exteriorul cu margarină și așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 5-7 min., până se rumenesc. Servim calde.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Plăcintă cu cârnat

Posted on by
Reply

– 150 g aluat foietaj, 50 g cârnat picant, 5 măsline negre fără sâmburi, 4 roșii cireașă, 1 lingură pesto Genovese, 50 g brânză Gouda rasă mare, ulei

Tăiem cârnatul felii subțiri, roșiile și măslinele rondele. Ungem cu ulei un vas Yena cu pereții joși. Întindem aluatul într-o foaie rotundă. Punem în Yena, astfel încât să acopere și pereții, 2-3 cm înălțime și înțepăm din loc în loc cu o furculiță. Ungem fundul aluatului cu pesto, acoperim cu cârnatul, peste presărăm brânza. Presărăm măslinele și acoperim cu feliile de roșii. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) până se rumenește, aprox. 15-20 min. Scoatem pe un platou, porționăm și servim.

438

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Pizza cu heringi

Posted on by
Reply

– 1 blat de pizza congelat (din comerț), 14 heringi, 50 g măsline negre feliate, 2 linguri pesto de leurdă, ulei, sare, piper alb măcinat

Curățăm heringii: îndepărtăm capul, tăiem ½ pe lungime, pe burta peștelui,  scoatem șira spinării și oasele. Presărăm sare, piper. Amestecăm pesto cu 1 lingură de ulei, întindem peste blatul congelat. Presărăm măslinele, acoperim cu peștii, așezați cu pielea în sus. Din loc în loc punem roșii cireașă tăiate rondele. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt. Așezăm pizza și picurăm ulei pe toată suprafața. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 15-20 minute, până se rumenește blatul. Scoatem pe un platou, feliem și servim.

106

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)