– 400 g de praz (partea albă), 1 ceapă mică, 200 ml de bulion de roşii, câte 1 lingură de zahăr şi făină, 100 g de măsline negre, 3 foi de dafin, 100 ml de apă, câte 1 linguriţă de sare şi piper negru măcinat
Curăţăm și tăiem prazul bucăţi de 2 cm, ceapa julien. Într-o oală ce va merge în cuptor, în uleiul încins, călim 2 min. ceapa, turnăm 50 ml de apă şi când dă în clocot adăugăm prazul. Fierbem la foc mai mic, sub capac, până se înmoaie. Adăugăm măslinele desărate în apă călduţă şi scurse, foile de dafin rupte bucăţele şi bulionul. Mai ţinem pe foc 5 min. Servim caldă sau rece.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 