Budincă cu musli și caise

Posted on July 26, 2014 by monica frimu

– 1 plic budincă de ciocolată cu mentă, 500 ml lapte, 6 linguri zahăr, 150 g musli cu fructe, 150 g dulceață aurie de caise, 140 g caise curățate, 2 linguri rom, 1 leg. mentă (frunze 10 g), 150 ml frișcă

Caisele curățate (și de coajă) le tăiem cubulețe mici și amestecăm cu 2 linguri de zahăr, rom și le lăsăm să stea până preparăm budinca cu 4 linguri de zahăr și lapte. Batem frișca și o amestecăm cu menta tocată mărunt.

Într-un bol turnăm 1/3 budincă, peste presărăm 1/3 musli, 1/3 budincă.

Deasupra presărăm 1/3 musli.

Întindem un strat de dulceață.

Deasupra presărăm restul de musli și acoperim cu restul de budincă.

Așezăm caisele uniform.

Întindem un strat de frișcă, ornăm cu frunze de mentă și ținem la frigider minim 2 ore.

Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Dulceață aurie de caise

Posted on July 16, 2014 by monica frimu

– 1 kg caise curățate de sâmburi și tăiate mărunt, 300 ml suc de mere, 350 g zahăr, 1 baton scorțișoară, 1 plic Gelfix 3:1

Eu am curățat caisele și de coajă. Amestecăm zahărul cu Gelfix, apoi cu caisele, sucul de mere și punem pe foc. Amestecăm continuu până când începe să fiarbă, apoi mai lăsăm să clocotească 3 min. stingem focul și spumăm dacă e cazul. Turnăm fierbinte în borcanele sterilizate, le lăsăm întoarse pe capac 5 min. Răcim în ”haine”.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Prăjitură cu caise, stafide și nuci

Posted on July 13, 2014 by monica frimu

– pt. blat – 8 ouă, 8 linguri zahăr pudră, 8 linguri rase de făină, 1 lămâie

– pt. tapetat forma – 100 g margarină, 100 g zahăr tos, 100 g stafide, 100 g miez de nucă, 600 g caise

– pt. ornat – 400 ml frișcă

Ungem partea de jos a unei forme de tort cu margarină, presărăm zahărul tos, nucile tocate și stafidele.

Peste așezăm într-un strat jumătăți de caise.

Frecăm spumă gălbenușurile cu zahărul pudră, coaja de lămâie și zeama de lămâie turnată câte puțin. Amestecăm cu făina, la sfârșit cu albușurile bătute spumă și turnăm în forma de tort.

Coacem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 30 minute. O răcim puțin, o răsturnăm pe un platou și o lăsăm să se răcească. Ornăm cu frișca mixată tare. Păstrăm în frigider.

Tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Înghețată de caise cu lapte

Posted on July 11, 2014 by monica frimu

– ½ kg caise curățate, ½ l lapte, 150 g zahăr, 4 lingurițe Gustin (amidon alimentar), 1 plic zahăr cu scorțișoară, 1 lingură zeamă de lămâie

Facem un sos ca o ”ciulama” din lapte, zahăr și făină, apoi îl punem în frigider până se răcește. Curățăm caisele de coajă, pasăm cu mixerul, încorporăm în amestecul de lapte împreună cu zahărul cu scorțișoară și zeama de lămâie. Păstrăm câteva caise, curățate doar de sâmburi, pt. ”formă”. Turnăm amestecul în jumătăți de caise, glazurate pe margine cu zahăr și punem la congelator de azi pe mâine.

Scoatem din congelator, lăsăm să stea 10 min. și servim.

Chec cu ovăz şi fructe uscate

Posted on April 7, 2014 by monica frimu

– 2 pahare (300 ml) fulgi de ovăz, 150 ml apă, 150 ml iaurt, 2 ouă, 200 g zahăr, 2 linguri ulei, 1 plic praf de copt, ¼ linguriţă bicarbonat de sodiu, 200 g prune, caise şi merişoare uscate, 50 g nuci

Jumătate din cantitatea de ovăz amestecăm cu apa fiartă şi lăsăm să stea 10-15 min. restul măcinăm la robot. Tăiem mărunt fructele şi nucile. Când ovăzul s-a răcit amestecăm cu iaurtul, ouăle, zahărul, uleiul, praful de copt şi bicarbonatul puse pe rând. Adăugăm fulgii măcinaţi, fructele şi nucile. Turnăm compoziţia într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt şi nivelăm. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 50 min., până se rumeneşte. Scoatem din cuptor, lăsăm să stea 10 min., scoatem hârtia şi răcim. Porţionăm şi servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Prăjitură din iaurt

Posted on August 27, 2013 by monica frimu

În 2 boluri amestecăm:

1: 200 g iaurt+6 linguri zahăr+1 zahăr vanilat+1 borcan de compot de caise sau piersici fructele scurse şi tocate

2: 200 g iaurt+6 linguri zahăr+1 zahăr vanilat+4 linguri ness

Înmuiem în 150 ml de apă rece 3 plicuri mici de gelatină, apoi topim pe foc, împărţim ½ şi amestecăm în 1 şi 2. În zeama de compot udăm 400 g de biscuiţi simpli.

În 2 forme de chec punem pe straturi: biscuiţi, iaurt cu fructe, biscuiţi, iaurt cu ness şi punem frigider până a doua zi. Ornăm după gust: ex. dulceaţă vişine.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Tartă cu fructe Dr. Oetker

Posted on August 5, 2013 by monica frimu

– 3 ouă, 125 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat,125 g făină, 1 linguriță praf de copt,125 g unt la temperatura camerei, 1 plic cremă de vanilie Dr. Oetker, fructe, 1 plic tortgelee Dr. Oetker

Mixăm untul cu zahărul până devine spumos. Adăugăm pe rând ouăle, făina amestecată cu praful de copt, zahărul vanilat și omogenizăm. Întindem blatul într-o formă de tartă/tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 25 minute. Răcim, îndepărtăm hârtia și așezăm pe un platou. Preparăm crema conform indicațiilor de pe ambalaj și întindem peste blat. Acoperim cu fructele tăiate felii/bucățele. Peste turnăm un plic de tortgelee Dr. Oetker, preparat conform indicaţiilor de pe ambalaj. Punem în frigider până se întărește crema. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Desert cu fructe fără blat

Posted on July 26, 2013 by monica frimu

– 7 caise, 2 piersici mari, 1 banană, 4 ouă, 100 g zahăr tos, 2 linguri zahăr pudră, 30 g amidon alimentar, 30 g făină, 500 ml lapte, 100 g migdale tăiate cubulețe

Într-o oală cu pereți dubli frecăm gălbenușurile cu zahărul tos, amestecăm cu făina, amidonul și puțin lapte, punem pe foc mediu și fierbem, turnând treptat restul laptelui și amestecând, până se îngroașă, obținând o cremă. Mixăm albușurile spumă tare cu zahărul praf. Curățăm fructele, tăiem bucăți și punem într-un vas Yena. Deasupra întindem crema. Peste întindem albușurile într-un strat uniform și presărăm pe toată suprafața migdalele.

Punem în cuptor, la foc mai mare (200), aprox. 10 min., până se coace albuşul. Răcorim, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Tartă specială cu fructe

Posted on July 12, 2013 by monica frimu

BLAT: 3 ouă, 5 linguri zahăr, 2 linguri apă caldă, 1 linguriţă esenţă rom, 1 linguriţă cu vârf praf copt, 4 linguri făină, 1 ½ linguri cacao

SIROP: 100 ml apă, 1 lingură zahăr pudră, 1 linguriţă zahăr pudră cu aromă de vanilie, 1 linguriţă esenţă rom

CREMA: 500 ml lapte, 100 g zahăr, 70 g făină,40 g unt, 1 lingură zahăr praf, 2 linguriţe zahăr pudră cu aromă de vanilie, 2 linguri zeamă de lămâie, coaja rasă de la 1 portocală/1 plic Finesse coajă de portocale

FRUCTE: felii de portocale, kiwi, vişine, (eu am folosit zmeură, caise, piersici) etc.; 1 plic tortgelee transparent

Amestecăm apa cu zahărul până se dizolvă, turnăm esența și omogenizăm, obținând un sirop.

Mixăm ouăle cu zahărul până devin cremoase, adăugăm făina amestecată cu praful de copt și cacaoa, turnăm apa, esența și omogenizăm. Ungem o tavă cu margarină, tapetăm cu hârtie de copt, la cuptor și întindem uniform compoziția. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 12 min. Răcim şi însiropăm.
Dizolvăm făina în puțin lapte. Punem laptele cu zahărul pe foc mic, turnăm treptat făina dizolvată și amestecăm continuu până se îngroașă. Luăm de pe foc, acoperim cu folie alimentară și răcim. Frecăm untul cu zahărul, amestecăm cu compoziția răcită, turnăm treptat zeama de lămâie, presărăm coaja rasă și omogenizăm. Întindem uniform peste blatul însiropat. Ornăm cu fructe şi peste ele turnăm 1 plic tortgelee, preparat conform indicaţiilor de pe ambalaj. Punem în frigider până a doua zi.

Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Îngheţată de caise

Posted on July 10, 2013 by monica frimu

Preparăm 1 plic de îngheţată de caise Dr. Oetker (conform indicaţiilor de pe plic), amestecăm cu 250 g caise proaspete, mixate la blender+/-50 ml frişcă lichidă bătută. Punem la congelator de azi pe mâine. Înainte de servire lăsăm la dezgheţat 5 min. Putem servi cu gem de caise.

– pentru zile toride – Poftă bună!

Retete Culinare Pentru Toti

papa pentru tot poporul – retete incercate de mine, pe care le recomand tuturor

Tag Archives: caise

Budincă cu musli și caise

Dulceață aurie de caise

Prăjitură cu caise, stafide și nuci

Înghețată de caise cu lapte

Chec cu ovăz şi fructe uscate

Prăjitură din iaurt

Tartă cu fructe Dr. Oetker

Desert cu fructe fără blat

Tartă specială cu fructe

Îngheţată de caise