Desert din mere cu prune

– 250 g prune, 150 ml suc de mere, 100 g zahăr, 10 g gelatină, 1 linguriță esență de prune, 100 ml frișcă

Fierbem sucul de mere cu 50 g zahăr până obținem un sirop mai lichid. Răcim, amestecăm cu gelatina și lăsăm să stea 10 minute. Curățăm prunele de sâmburi și tăiem cubulețe. Topim 50 g zahăr pe foc mediu, adăugăm prunele și amestecăm continuu, pe foc mic, până se topește caramelul. Adăugăm sucul de mere, esența, amestecăm 30 secunde și stingem focul. Umezim cu apă rece 3 castronele, împărțim egal compoziția în ele și răcim. Punem în frigider 2-3 ore. Mixăm frișca tare, o porționăm pe farfuriile de servit, peste răsturnăm compoziția din castronele și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată cu pere, merișoare și nuci

Într-un bol amestecăm 1 salată Lolo mixtă tăiată fâşiuţe, 1 pară tăiată bucăţi, câte 60 g de merişoare uscate şi nuci crude mărunţite, 1 lingură de seminţe de in şi 2 linguri de suc de mere, un praf de sare, piper alb. Lăsăm să stea 15 min. și servim.

165

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Dulceață aurie de caise

– 1 kg caise curățate de sâmburi și tăiate mărunt, 300 ml suc de mere, 350 g zahăr, 1 baton scorțișoară, 1 plic Gelfix 3:1

Eu am curățat caisele și de coajă. Amestecăm zahărul cu Gelfix, apoi cu caisele, sucul de mere și punem pe foc. Amestecăm continuu până când începe să fiarbă, apoi mai lăsăm să clocotească 3 min. stingem focul și spumăm dacă e cazul. Turnăm fierbinte în borcanele sterilizate, le lăsăm întoarse pe capac 5 min. Răcim în ”haine”.

IMG_6782

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)