– 200 g farfalle, 250 g piept de pui dezosat și fără piele, 300 g varză dulce, 30 g ceapă albă, 30 g ceapă roșie, 70 g ardei verde, 50 g gogoșar, 100 g morcovi, 30 g țelină, 1 lingură condimente Quesadilla, 1 linguriță cimbru uscat, 100 g smântână, 3 linguri ulei, sare, piper, apă

Tăiem carnea fâșii, presărăm condimentele Quesadilla, turnăm 1 lingură de ulei, amestecăm și lăsăm să stea la temperatura camerei.

Într-o oală clocotim 3 l apă, punem pastele, amestecăm 1 minut și fierbem 10 minute. Turnăm 1 cană de apă rece, acoperim cu capac și lăsăm să stea 10 minute. Scurgem și punem de o parte.

Curățăm ardeiul, gogoșarul, varza și tăiem mărunt. Curățăm ceapa albă, morcovii, țelina, tăiem bucăți și măcinăm. Curățăm ceapa roșie, tăiem ¼ apoi feliuțe subțiri.

Într-o cratiță încălzim 2 linguri de ulei, punem ardeii și amestecăm pe foc mediu 1 minut. Adăugăm legumele măcinate, varza, 1 linguriță sare, ½ linguriță piper, cimbrul, turnăm 200 ml apă caldă, amestecăm, acoperim cu capac și fierbem 10 minute. Încorporăm smântâna și stingem focul. Amestecăm cu pastele.

Încălzim o tigaie teflonată, punem carnea, ceapa roșie, sare după gust și prăjim pe foc mediu până își schimbă culoarea și se înmoaie, aproximativ 4-5 minute.

Porționăm pastele în farfurii, deasupra punem carnea cu ceapă și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)