Tag Archives: esenţă de portocale

Pulpe lipicioase

Posted on by
Reply

– 2 pulpe de pui, 2 linguri sos de soia, câte ¼ lingură ienibahar și scorțișoară măcinate, 1 lingură rasă curry exotic, 1 esență de portocale, susan, 1 lingură de miere, 1 lingură ulei de măsline

Tăiem pulpele 1/2. Facem un amestec din sosul de soia, scorțișoară, ienibahar, curry, esența de portocale, ulei, punem carnea, acoperim și ținem în frigider până a doua zi. punem într-o tavă pentru cuptor, cu tot cu marinada și prăjim în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) până se rumenesc. Ungem suprafața cu miere, presărăm susan și punem în cuptor 5 min. Servim calde.

131

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Chec cu mac și aromă de portocale

Posted on by
Reply

– 3 ouă, 200 g unt la temperatura camerei, 250 g zahăr, 300 g făină, 1 plic praf de copt, 280 ml lapte, 200 g mac, 3 linguri esență de portocale

Mixăm untul cu zahărul, adăugăm gălbenușurile, esența și praful de copt, apoi turnăm laptele călduț și amestecăm ușor. Punem macul, apoi făina și mixăm bine. Batem spumă tare albușurile și le încorporăm în compoziția cu mac, amestecând ușor cu o lingură. Turnăm aluatul într-o formă de chec cu gaură în așa fel încât să rămână neumplută (va crește la copt. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 30 minute, apoi la foc mai mic (150) aproximativ 20 minute, până se rumenește și trece testul cu scobitoarea. Răcim, porționăm și servim.

IMG_0311

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Prăjitură cu cocos şi citrice

Posted on by
Reply

– 200 g făină, 1 plic praf de copt, 200 g zahăr, 100 g margarină+pentru tavă, 4 ouă, 100 g fulgi de cocos, 100 g migdale tocate mărunt, 200 ml lapte de cocos, 1 portocală, 1 lămâie, 1 linguriţă esenţă de portocale; în plus 100 g dulceaţă din coji de portocale, 1 plic jeleu de portocale
Amestecăm bine toate ingredientele şi întindem compoziţia într-o tavă unsă bine cu margarină. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu 20 minute (testul cu scobitoarea. Scoatem din cuptor, acoperim suprafața cu dulceaţa și răcim.

Preparăm jeleul conform indicaţiilor de pe ambalaj, punem în frigider până se întăreşte, apoi tăiem cuburi. Porționăm prăjitura şi servim cu cuburi de jeleu.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Brioşe cu physalis

Posted on by
Reply

– 200 g physalis, 130 g margarină, 150 g zahăr, 3 ouă, 50 g de gris, 150 g de făină, ½ plic de praf de copt, 200 g brânză de vaci, 100 g iaurt cu nuci, esenţă de portocale; suc de la 1/2 lămâie, 70 g zahăr praf

Curăţăm de frunze, spălăm bine fructele şi le tăiem 1/2. Cu mixerul amestecăm restul ingredientelor, obţinând un aluat, în care încorporăm fructele.Tapetăm cu hârtiuţe formele unei tăvi pentru brioşe și le umplem 3/4 cu compoziţia. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 25 minute. Scoatem tava din cuptor, dizolvăm zahărul praf în sucul de lămâie și ungem deasupra fiecare brioșă. Răcim, îndepărtăm hârtiuțele și servim.Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Ruladă la rece

Posted on by
Reply

– 250 g nucă măcinată, 400 g zahăr praf, 3 gălbenuşuri de ou fiert, 2-3 linguri de cacao, 50 g litchi din compot, 1 esenţă de portocale, 150 g de unt, 50 g amestec de fructe deshidratate, 1 linguriţă rom

Amestecăm 250 g zahăr praf cu nuca, gălbenuşurile sfărâmate bine, litchi pasate. Pe o folie alimentară întindem compoziţia, peste întindem uniform o cremă obţinută prin frecarea untului cu 150 g de zahăr praf şi esenţa de portocale. Presărăm fructele înmuiate în prealabil în zeamă de compot şi rom şi scurse.

Image

Rulăm şi ţinem la frigider până a doua zi.

Image

Servim feliată, eventual cu frişcă, după gust.

Image

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)