Prăjitură cu cocos şi citrice

– 200 g făină, 1 plic praf de copt, 200 g zahăr, 100 g margarină+pentru tavă, 4 ouă, 100 g fulgi de cocos, 100 g migdale tocate mărunt, 200 ml lapte de cocos, 1 portocală, 1 lămâie, 1 linguriţă esenţă de portocale; în plus 100 g dulceaţă din coji de portocale, 1 plic jeleu de portocale
Amestecăm bine toate ingredientele şi întindem compoziţia într-o tavă unsă bine cu margarină. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu 20 minute (testul cu scobitoarea. Scoatem din cuptor, acoperim suprafața cu dulceaţa și răcim.

Preparăm jeleul conform indicaţiilor de pe ambalaj, punem în frigider până se întăreşte, apoi tăiem cuburi. Porționăm prăjitura şi servim cu cuburi de jeleu.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s